يعتبر هذا الطعام مغذيًا أكثر بـ 22 مرة من لحم الخنزير، وهو لذيذ حتى عند تحضيره ببساطة.

[إعلان 1]

المحار طعام لذيذ ومغذٍّ، ننصحك بالاستمتاع به. يُعرف المحار بـ"ملك التغذية"، وستدهشك قيمته الغذائية الغنية.

يتميز هذا الطعام بنكهة لذيذة وفريدة من نوعها ولحم طري ولذيذ، مما يجعل المحار طبقًا مفضلًا لدى العديد من الأشخاص.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 1. — يعتبر المحار من أشهى اللحوم وأكثرها تغذيةً والتي يجب عليك الاستمتاع بها.

وبحسب بعض الدراسات فإن هذا اللحم يحتوي على نسبة حديد تعادل 22 مرة تلك الموجودة في لحم الخنزير، كما يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية.

تحتوي 100 غرام من المحار على 33.6 ملغ من الحديد، أي أكثر بـ 22.4 مرة من دم الخنزير و3.9 مرة من دم الخنزير. والجدير بالذكر أن الحديد الموجود في المحار هو حديد هيمي بالكامل، وهو نوع الحديد الذي يمتصه الجسم بسهولة.

وهذا يجعل المحار من اللحوم المثالية قليلة الدسم وعالية العناصر الغذائية، ومناسبة بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.

بالإضافة إلى ذلك، فإن المحار غني أيضًا بالكالسيوم والزنك والمعادن والكولاجين والعديد من الفيتامينات الأخرى.

يمكن أيضًا استخدام المحار في صنع العديد من الأطباق اللذيذة مثل المحار المقلي مع التمر الهندي، والمحار المقلي مع السبانخ المائية، والمحار المقلي مع الثوم، والمحار المقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار...

هذا اللحم المميز سيجعل لسانك يرقص من شدة البهجة.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 2. — وفقا لبعض الدراسات، يحتوي المحار على بروتين أكثر بـ 22 مرة من لحم الخنزير ويحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية، وهو لذيذ للغاية ومغذي.

طريقتان لذيذتان لطهي المحار

الطبق الأول: محار مطهو على البخار مع الشعيرية

المكونات:

محار البحر، المعكرونة المجففة، الثوم، الفلفل الحار، صلصة الصويا، زيت الطهي

تحضير:

نظّف المحار، ضع الماء في قدر واغليه، ثم ضع المحار فيه واغليه حتى يتمدد. أخرجه بسرعة وافصل اللحم. أزل أي بقايا على المحار، واغسله مرة أخرى، ثم أخرجه وصفّيه.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 3.

- خذ حفنة من الشعيرية الجافة وانقعها في الماء الدافئ حتى تصبح طرية، ثم أخرجها وصفيها ورتبها في طبق ثم رتب لحم الحلزون فوق الشعيرية.

- افرمي الثوم والفلفل الحار ناعماً، ثم رشيهما بالتساوي على لحم الحلزون، ثم اطهي المعكرونة والقواقع على البخار لمدة دقيقتين ثم أخرجيها، واسكبي الزيت الساخن في الأعلى للحصول على رائحة طيبة، ورشي صلصة الصويا، واخلطي جيداً واستمتعي بالطعم.

طبق الشعيرية الممزوجة بلحم الحلزون لا يحافظ على نضارة لحم الحلزون وطراوته فحسب، بل يُعزز نكهته الرقيقة. تُضفي نكهة الثوم والفلفل الحار على الطبق لونًا ورائحةً ونكهةً شهية.

الطبق الثاني: محار مقلي حار

المكونات:

لحم المحار الطازج، الفلفل الحار، الثوم، صلصة المحار، الملح، البصل الأخضر.

تحضير:

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 4.

- ضع المحار في وعاء، أضف الملح والماء، وحرك جيدًا، واتركه لمدة ٢٠ دقيقة ثم اغسله. ضع الماء في قدر، واغليه، ثم ضع المحار واتركه يغلي حتى يفتح فمه، ثم أخرجه، وافصل اللحم، وصفِّ البراز، واغسله وصفِّه.

سخّن الزيت في مقلاة، أضف الفلفل الحار والزنجبيل المفروم والثوم المفروم، وقلّب المكونات على نار متوسطة. عندما تفوح رائحة الثوم والفلفل الحار، أضف لحم الحلزون وقلّب المكونات بالتساوي.

- أضيفي الملح وصلصة المحار، قلبي حتى تفوح رائحة لحم الحلزون، ثم ضعيه في طبق، ورشي عليه البصل الأخضر المفروم، واستمتعي به.

يتميز هذا الطبق الحارّ من المحار المقليّ بنكهةٍ لاذعة، حيث تتغلغل رائحة الفلفل الحار والثوم المفروم في لحم الحلزون، مما يُثير شهيّةً كبيرة. وإضافة صلصة المحار تُضفي على الطبق لذةً أكبر.