فوائد تناول الزبادي بانتظام

(Baohatinh.vn) - يوفر الزبادي العديد من العناصر الغذائية، وهو مفيد للهضم، ويساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام، ويدعم إدارة الوزن.

الزبادي منتج ألبان يُصنع عن طريق تخمير اللاكتوز، مما ينتج حمض اللاكتيك الذي يمنحه نكهته وقوامه المميزين. يُمكن صنع الزبادي من الحليب الخالي من الدسم أو الحليب كامل الدسم؛ وعادةً ما يكون الزبادي الطبيعي غير المُضاف إليه ألوان بيضاء اللون، كثيف القوام، وله مذاق حامض خفيف. فيما يلي خمس فوائد صحية للزبادي الطبيعي.

يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة.

يحتوي الزبادي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، وخاصة الكالسيوم الذي يُساعد على تقوية الأسنان والعظام. توفر حصة 245 غرامًا من الزبادي العادي قليل الدسم ما يقارب 49% من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم. وبفضل غناه بفيتامينات ب، وخاصة فيتاميني ب2 وب12، يدعم الزبادي صحة القلب والأوعية الدموية ويُساعد على الوقاية من بعض عيوب الأنبوب العصبي.

يوفر الزبادي أيضًا الفوسفور (28٪ من القيمة اليومية الموصى بها)، والبوتاسيوم (12٪ من القيمة اليومية الموصى بها)، والمغنيسيوم (10٪ من القيمة اليومية الموصى بها)، وفيتامين د. يساعد هذا الفيتامين على تقوية صحة العظام، وجهاز المناعة، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والاكتئاب.

الزبادي غني بالكالسيوم، وفيتامينات ب مثل ب2 وب12، والمعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

غني بالبروتين، الذي يدعم بناء الأنسجة والعضلات.

يُعدّ الزبادي مصدراً غنياً بالبروتين، إذ يحتوي على حوالي 13 غراماً من البروتين في كل حصة وزنها 245 غراماً. ويُعتبر البروتين أحد العناصر الغذائية الأساسية الثلاثة، حيث يلعب دوراً بالغ الأهمية في تنظيم الشهية، ودعم فقدان الوزن، وزيادة كتلة العضلات وقوتها، والحفاظ على كثافة العظام. ويحتوي الزبادي اليوناني على نسبة بروتين أعلى من الزبادي العادي، إذ يحتوي على ما يقارب 20 غراماً من البروتين في كل حصة وزنها 200 غرام.

مفيد لصحة الجهاز الهضمي.

تحتوي بعض أنواع الزبادي على بكتيريا حية، تُعرف أيضاً بالبروبيوتيك، وأكثرها شيوعاً بكتيريا البيفيدوباكتيريا واللاكتوباسيلس. تدعم البروبيوتيك الموجودة في الزبادي صحة الجهاز الهضمي عن طريق تخفيف أعراض اضطرابات مثل الإسهال والانتفاخ والإمساك وتمدد البطن. إضافةً إلى ذلك، يمكن أن تساعد البروبيوتيك في السيطرة على بعض أمراض الأمعاء المزمنة مثل داء كرون والتهاب القولون التقرحي.

عزز جهازك المناعي.

يُمكن أن يُساهم تناول الزبادي بانتظام في تعزيز جهاز المناعة ومساعدة الجسم على مقاومة مسببات الأمراض. تُساعد البروبيوتيك على تنظيم الاستجابات الالتهابية، وهي عاملٌ يرتبط بالعديد من المشاكل الصحية، بدءًا من العدوى الفيروسية وصولًا إلى اضطرابات الجهاز الهضمي. لذلك، يُمكن أن يُقلل تناول مكملات البروبيوتيك من أطعمة مثل الزبادي من خطر الإصابة بالأمراض، ويُقصر مدة أو شدة نزلات البرد والإنفلونزا وكوفيد-19 والتهاب المعدة.

يحتوي الزبادي أيضاً على معادن نادرة مثل المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك. وهذه مواد تلعب دوراً هاماً في الحفاظ على وظائف الجهاز المناعي وتقويتها.

دعم إدارة الوزن

يُعدّ الزبادي غنياً بالبروتين، مما يُساعد على زيادة هرمونات الشبع مثل الببتيد YY و GLP-1، وبالتالي تقليل الشهية. ويعود هذا التأثير جزئياً إلى محتواه الغذائي العالي وسعراته الحرارية المنخفضة نسبياً.

كيفية اختيار الزبادي المفيد لصحتك.

يُفضّل تناول الزبادي العادي غير المُحلّى. تحتوي أنواع كثيرة من الزبادي على كميات كبيرة من السكر المُضاف، ويرتبط الإفراط في استهلاك السكر بالعديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك داء السكري والسمنة وتسوس الأسنان وغيرها. يحتوي الزبادي على بكتيريا حية تُوفّر البروبيوتيك المفيدة.

قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الحليب إلى الحد من تناول الزبادي أو تجنبه تمامًا بسبب احتمال حدوث آثار جانبية.

المصدر: https://baohatinh.vn/loi-ich-khi-an-sua-chua-thuong-xuyen-post304644.html