الزبادي: 8 فوائد مذهلة، هل من الجيد تناوله يومياً؟

في ظل التوجه الحديث للاهتمام بالتغذية والصحة، يُعد الزبادي من الأطعمة المخمرة الغنية بالبروبيوتيك، لما له من فوائد عديدة تتعلق بالهضم والمناعة وأمراض القلب والأوعية الدموية...

قال الطبيب المتخصص 1 نجوين ثو ها (من منظومة صيدلية لونغ تشاو) إن تناول الزبادي يساعد على دعم الهضم، ويقوي جهاز المناعة، وهو مفيد للعظام والمفاصل بفضل البروبيوتيك والكالسيوم وفيتامين د. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الزبادي أيضًا على التحكم في الوزن، وتجميل البشرة، وخفض الكوليسترول، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية إذا تم استخدامه بشكل صحيح ومناسب.

دعم هضمي فعال

يتمتع الزبادي بالقدرة على تحسين الجهاز الهضمي بفضل محتواه الغني بالبروبيوتيك. البكتيريا النافعة مثل العصية اللبنية تساعد البكتيريا النافعة (البيفيدوباكتيريوم) في الزبادي على توازن البكتيريا المعوية، وتقليل الإمساك والانتفاخ وعسر الهضم. كما تدعم هذه البكتيريا المفيدة عملية الهضم، مما يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.

يتمتع الزبادي بالقدرة على تحسين الجهاز الهضمي بفضل محتواه الغني من البروبيوتيك.

الرسم التوضيحي: الذكاء الاصطناعي

مكمل غذائي مصدر بروتين عالي الجودة

يوفر الزبادي بروتينًا عالي الجودة، يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على العضلات وتنميتها. يدعم البروتين الموجود في الزبادي عملية تعافي الجسم بعد التمرين، ويعزز عملية الأيض، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ويساعد الجسم على الحفاظ على طاقة مستقرة. بالإضافة إلى ذلك، يساهم البروتين أيضًا في بناء الأنسجة والإنزيمات الضرورية للعديد من وظائف الجسم، مما يجعل الزبادي غذاءً مثاليًا للبالغين والأطفال.

تقوية جهاز المناعة

البروبيوتيك الموجود في الزبادي ليس مفيدًا للأمعاء فحسب، بل يُحفّز أيضًا جهاز المناعة، ويساعد الجسم على مكافحة مسببات الأمراض كالبكتيريا والفيروسات. كما أن للبروبيوتيك في الزبادي القدرة على تقليل الالتهابات، وزيادة إنتاج الأجسام المضادة، ومساعدة الخلايا المناعية على العمل بفعالية أكبر.

يوفر الكالسيوم والمعادن

الزبادي مصدر غني بالكالسيوم، وهو معدن أساسي لعظام وأسنان قوية. يساعد الكالسيوم والمعادن الأخرى، مثل الفوسفور والبوتاسيوم، في الزبادي على الوقاية من هشاشة العظام. هشاشة العظام، وخاصةً لدى النساء بعد انقطاع الطمث والأطفال في مرحلة النمو. تناول حصة يومية من الزبادي يُلبي جزئيًا احتياجات الجسم من الكالسيوم، مما يُساهم في الحفاظ على صحة العظام وتقليل خطر الكسور.

حماية صحة القلب والأوعية الدموية

قالت الدكتورة ثو ها إن الزبادي ليس مفيدًا للهضم فحسب، بل مفيد أيضًا للجهاز القلبي الوعائي. وقد أظهرت الدراسات أن تناول الزبادي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم. تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي على خفض الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل: تصلب الشرايين. إضافةً إلى ذلك، تساعد المعادن، مثل البوتاسيوم الموجود في الزبادي، على تنظيم ضغط الدم، مما يُحسّن صحة القلب.

يمكن دمج الزبادي مع الفواكه والمكسرات والشوفان لزيادة النكهة والقيمة الغذائية.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

التحكم في الوزن

بفضل محتواه العالي من البروتين وقدرته على الشعور بالشبع لفترة طويلة، يُساعد الزبادي على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة، مما يُساعد على الحفاظ على وزن مثالي. يُعد الزبادي قليل الدسم أو الخالي من السكر خيارًا رائعًا لمن يتبعون حمية غذائية أو يرغبون في التحكم في استهلاكهم للسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، تُحسّن البروبيوتيك الموجودة في الزبادي عملية الأيض، مما يُساعد الجسم على حرق الطاقة بفعالية أكبر.

الوقاية من هشاشة العظام لدى كبار السن

يُوفر الزبادي الكالسيوم وفيتامين د، وهما عنصران غذائيان مهمان للحفاظ على كثافة العظام والوقاية من هشاشة العظام. تُعدّ هشاشة العظام مشكلة شائعة لدى كبار السن، وخاصةً النساء، وقد تُؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بالكسور. يُعدّ إضافة الزبادي إلى نظامك الغذائي اليومي طريقة بسيطة لحماية صحة العظام، مما يُساعد كبار السن على الحفاظ على مرونتهم وصحتهم.

تحسين البشرة

الزبادي ليس مفيدًا لصحتك الداخلية فحسب، بل لجمالكِ الخارجي أيضًا. تساعد البروبيوتيك الموجودة فيه على توازن البكتيريا النافعة، وتقليل الالتهابات، وتحسين حالات البشرة مثل حب الشباب أو جفاف الجلد. بالإضافة إلى تناول الزبادي، يستخدم البعض الزبادي العادي كقناع للوجه لزيادة ترطيب البشرة وتنعيمها. للحصول على أفضل النتائج، يُنصح باختيار الزبادي غير المُحلى واستخدامه بانتظام.

هل يمكن تناول الزبادي يوميا؟

للاستفادة القصوى من الزبادي، يُنصح بتناوله يوميًا بكمية تتراوح بين علبة وعلبتين (250 و500 غرام). يضمن هذا التكرار توفير كمية كافية من البروبيوتيك والعناصر الغذائية الضرورية دون إرهاق الجهاز الهضمي. من المهم اختيار نوع الزبادي الذي يناسب احتياجاتك وحالتك الصحية لتحقيق أفضل النتائج.

وفقًا للدكتورة ثو ها، على الرغم من فوائد الزبادي العديدة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يُسبب بعض المشاكل. الإفراط في تناول الزبادي، وخاصةً الغني بالسكر، قد يُسبب الانتفاخ والإسهال وارتفاع نسبة السكر في الدم. يُفضّل تناول الزبادي غير المُحلى أو قليل السكر، ويمكنك اختيار الزبادي اليوناني لإضافة المزيد من البروتين. يُمكن مزج الزبادي مع الفواكه والمكسرات والشوفان لزيادة نكهته وقيمته الغذائية.

إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو أمراض مزمنة، استشر طبيبك لتعديل كمية الزبادي وفقًا لذلك.

المصدر: https://thanhnien.vn/sua-chua-8-loi-ich-tuyet-voi-an-moi-ngay-co-tot-185250702121730996.htm