حول المكان مع 11 منتجات OCOP

أنا معجب بحقول الأرز الواسعة في تام هونغ وأعجب أكثر بحقيقة أن البلدية بأكملها لديها حتى الآن 11 منتج OCOP من فئة 3-4 نجوم مرتبطًا بالتحول الرقمي.

شُكِّلت بلدية تام هونغ بناءً على توزيع كامل المساحة الطبيعية وعدد سكان بلديات مي هونغ، وثانه ثوي، وثانه فان، وتام هونغ السابقة. وتتمتع جميع هذه البلديات بقوة في مجال البناء الريفي الجديد، وتُطبِّق نماذج جديدة من المناطق الريفية. وبعد تشغيل البلدية الجديدة، ستتمتع بمساحة أرض واسعة وإمكانات كبيرة للتنمية الزراعية . وقد اختارت تام هونغ الزراعة البيئية لإنشاء حزام أخضر للعاصمة، ودمجها مع السياحة التجريبية مستقبلًا.

أشار السيد بوي دينه تاي، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تام هونغ، إلى أن المنطقة ستطور الإنتاج بتطبيق العلوم والتكنولوجيا، وستُغير هيكل المحاصيل والثروة الحيوانية بناءً على مزايا كل منطقة، لا من حيث الإنتاج، بل من حيث الجودة والكفاءة الاقتصادية . ويلعب التحول الرقمي دورًا محوريًا في تطبيق العلوم والتكنولوجيا. ويهتم تام هونغ بالاستثمار في البنية التحتية لتكنولوجيا المعلومات لخدمة الحكومة الإلكترونية والأنشطة الاقتصادية والاجتماعية للشعب.

لا يقتصر تركيز تام هونغ على التنمية الاقتصادية فحسب، بل يحرص أيضًا على حماية البيئة من خلال توعية المسؤولين والمواطنين بضرورة تصنيف النفايات المنزلية من المصدر، وذلك من خلال التوعية بعدم حرق القش بعد الحصاد، وتحويله إلى سماد حيوي ومواد خام لسلسلة إنتاج مستدامة، مما يُقلل الانبعاثات ويُحسّن جودة الهواء، ويساهم في بناء زراعة خضراء وتنمية مستدامة.

بوي خه عبق الأرز. الصورة: دينه ثانه هوين.

تكمن أعظم نقاط قوة تام هونغ في حقول الأرز الشاسعة التي تتبع معايير فيت جاب أو التوجه العضوي. تُعد تعاونية تام هونغ الزراعية مثالاً نموذجياً، إذ تضم أكثر من 700 هكتار من الأرز، يُنتج 80% منها وفقاً لعمليات فنية دقيقة، بدءاً من اختيار البذور والعناية بها، وصولاً إلى المعالجة الأولية والمعالجة والاستهلاك. تأسست التعاونية عام 1958، ومرّت بالعديد من التقلبات عبر تاريخها، حيث كانت هناك أوقات بدا فيها من المستحيل التغلب عليها، لكنها واصلت مسيرتها في إنتاج الأرز. الأرز ليس مجرد طعام، بل يُمثل أيضاً ثقافة وشعب هذه المنطقة.

بدأت القصة عام ٢٠١٢ عندما اختيرت التعاونية للمشاركة في برنامج إنتاج الأرز عالي الجودة التابع لوزارة الزراعة والتنمية الريفية في هانوي (التي تُعرف الآن بوزارة الزراعة والبيئة في هانوي). في عام ٢٠١٤، اعتُرف بمنتج أرز "بوي كيه" العطري ومنطقة زراعة أرز "بوي كيه" عالي الجودة كعلامتين تجاريتين جماعيتين من قِبل مكتب الملكية الفكرية. كما كانت التعاونية رائدة في إشراك أفكارها المبتكرة في برنامج "مدينة هانوي OCOP"، وحصلت على تصنيف ٤ نجوم من OCOP.

كنتُ أتساءل عن سبب تميز أصناف الأرز، مثل باك ثوم رقم 7 ونيب كاي هوا فانغ، عند زراعتها في بوي كي، برائحة لا تُوصف ونكهة غنية. قال السيد دو فان كين، مدير التعاونية، إنه منذ سنوات عديدة، لم يعد الأعضاء يزرعون بشكل عشوائي على نطاق ضيق، بل ينتجون وفقًا للخطط، ويوقعون عقودًا مع الشركات، والتعاونية هي الوسيط الذي يربط الإنتاج ويوجهه لضمان تجانس الصنف والعملية. بفضل ذلك، تستطيع التعاونية التحكم بدقة في الجودة، بالإضافة إلى ضمان الكمية وفقًا للعقد المبرم مع الشركة، مما يساعد على زيادة قيمة أرز باك ثوم رقم 7 ونيب كاي هوا فانغ من تام هونغ.

تم أتمتة مراحل إنتاج الأرز. تصوير: دينه ثانه هوين.

بالإضافة إلى استهدافها المتاجر ومحلات السوبر ماركت، تبيع التعاونية أيضًا وتسلم المنتجات مباشرةً إلى المطابخ الجماعية ورياض الأطفال في الأحياء والمناطق الداخلية، مما يوفر دخلًا جيدًا لآلاف الأعضاء، ويساهم في بناء مناطق ريفية جديدة. تخضع عملية الإنتاج هناك لمراقبة دقيقة بدعم من العلماء والمسؤولين الزراعيين، وذلك من خلال اختيار أصناف الأرز، ومعظمها أصيل، من وحدات مرموقة مثل شركة البذور المركزية وشركة بذور تاي بينه، وغيرها.

وفقًا للسيد كين، تعمل الوحدة على نظام الربط التسلسلي، لذا يجب أن تتوافق كل خطوة ومرحلة مع العملية العامة وأن تخضع لرقابة صارمة. تختار التعاونية المواد المُدخلة، مثل الأسمدة والمبيدات الحشرية، بعناية فائقة، مع التركيز على المواد العضوية والبيولوجية. علاوة على ذلك، تُنسق التعاونية مع المسؤولين الزراعيين لتدريب الأعضاء تدريبًا شاملًا على كيفية التسميد بالجرعة المناسبة، ورش الكمية المناسبة، وفي الوقت المناسب، لضمان سلامة الغذاء.

يكمن سر تميز أرز بوي كيه العطري في تربته المنخفضة الغنية بالمعادن النفيسة والعناصر النزرة، بالإضافة إلى العناية المُتبعة وفق عملية علمية تُساعد على تبلور حبات الأرز وتزويدها بالعديد من العناصر الغذائية. يتميز أرز باك 7 العطري وأرز بوي كيه الذهبي اللزج، عند طهيهما، برائحة عطرة ونكهة غنية. إضافةً إلى ذلك، أقنعت جودة التغليف والوسم وجودة المنتج مجلس تقييم OCOP في هانوي بتقييمه ومنحه شهادة 4 نجوم.

فيما يتعلق بالإنتاج، تُركز التعاونية على الترويج لمنتجات أرز بوي كي العطري عبر منصات التواصل الاجتماعي، والاستفادة من الفرص التي تتيحها مدينة هانوي للمشاركة في عرض المنتجات في العديد من المؤتمرات والمعارض. وبفضل ذلك، يتحسن مستوى الاستهلاك عامًا بعد عام، وتتوسع قاعدة العملاء بشكل متزايد. بالإضافة إلى استهداف متاجر الأغذية الصحية والمتاجر الكبرى، تبيع التعاونية أيضًا المنتجات مباشرةً وتسلمها إلى المطابخ الجماعية ورياض الأطفال في المنطقة والأحياء الداخلية.

لذلك، في ظل سوق الأرز الذي يشهد تقلبات أسعار متفاوتة، حافظت التعاونية دائمًا على حصتها السوقية وزادت قيمتها. وقد اكتسبت منتجات أرز "باك ثوم رقم 7" وأرز "بوي كيه" الأصفر اللزج مكانة راسخة في قلوب العملاء، مما ساهم في ضمان معيشة أكثر من 1000 عضو في التعاونية.

تم كتابة هذه المقالة بالتعاون مع مكتب تنسيق برنامج التنمية الريفية الجديدة لمدينة هانوي.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html