كوب قهوة أمي

كانت تلك الأيام التي تم فيها إغلاق منزلي لأنه يقع في منطقة الوباء في مدينة دي آن، بينه دونغ . توقفت فجأة عن عادة شرب كوب من القهوة كل صباح لأنها لم تستطع الذهاب إلى المتجر، لذلك أصبحت والدتها "باريستا" لا إراديًا.

القهوة التي تصنعها والدتي لي هي نوع القهوة التي تزرعها عائلتي في منطقة إيا هيليو، داك لاك، ثم تقوم بتحميصها وإرسالها إلى هناك. قد لا يكون جيدًا مثل القهوة الممزوجة بالقهوة الفاخرة لتعزيز النكهة، ولكنه لذيذ بشكل مدهش لأنه "يوفر الإدمان" وقبل كل شيء، يتم صنعه بواسطة الأم بنفسها.

رغيف خبز وفنجان قهوة في مدينة ثو دوك (الصورة التقطت صباح يوم 8 مارس)

كل صباح، عندما أجلس على الشرفة وأترك ​​الباب مفتوحًا قليلاً وأنظر إلى الشارع، أشعر بحزن غريب. الشارع مهجور ولا أحد يمر، كل شيء هادئ وكأن الحياة تتباطأ. احتساء القهوة والتذكر بالأيام التي كانت فيها الشوارع مزدحمة والأمل في أن تعود الحياة إلى طبيعتها قريبًا.

قد يكون طعم فنجان القهوة هذا الصباح أفضل، لكنه في الثامن من مارس يذكرني بفنجان القهوة الذي كانت تشربه والدتي في تلك الأيام. في فنجان القهوة من الأم يوجد الحب والرعاية، وخاصة أن الأم تفهم أن طفلها مدمن على القهوة لذلك ستجعلها أكثر دقة وقوة. قد تتمكن الأم من إعادة إنشاء تلك النكهة، لكن تلك المساحة لن توجد أبدًا.

في مدينة هوشي منه، من الشائع جدًا رؤية شخص يجلس بجانب فنجان من القهوة ويشرب رغيف الخبز. في بعض الأحيان تكون هواية أنيقة لكثير من الناس. بالنسبة لي أيضًا، أحب الشعور بمشاهدة الحشد الصاخب يمر ثم الاستعداد ليوم جديد مليء بالطاقة.

أو الجلوس مع الأصدقاء في الصباح، واحتساء القهوة مع فطيرة اللحم والدردشة حول الخطط الجديدة هو أمر جيد أيضًا، ففنجان القهوة يشبه الاتصال الذي يقرب الناس من بعضهم البعض.

*المشاركات في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتنامي" ضمن برنامج "تكريم القهوة والشاي الفيتنامي" للمرة الثانية عام 2024 والتي تنظمها صحيفة نجوي لاو دونج.

مصدر: https://nld.com.vn/ly-ca-phe-cua-me-196240330200726305.htm