كانت تلك أيامًا أُغلق فيها منزلي لوقوعه في منطقة الوباء بمدينة دي آن، بينه دونغ . توقفت فجأةً عن شرب فنجان قهوة كل صباح لأنني لم أستطع الذهاب إلى المتجر، فأصبحت والدتي "باريستا" طوعًا.
القهوة التي أعدتها لي والدتي كانت تُزرع في عائلتي في منطقة إيا هيليو، داك لاك، ثم حمّصتها وطحنتها بنفسي. قد لا تكون بجودة القهوة الممزوجة بقهوة فاخرة لتعزيز نكهتها، لكنها كانت لذيذة بشكل مدهش آنذاك لأنها "أنقذتني من إدماني"، والأهم من ذلك، أنها من تحضير والدتي بنفسها.
رغيف خبز وفنجان قهوة في مدينة ثو دوك (الصورة التقطت صباح يوم 8 مارس)
كل صباح، أجلس على الشرفة، بابها مفتوح قليلاً، وأنظر إلى الشارع، أشعر بحزن غريب. الشارع مهجور، لا أحد يمر، كل شيء هادئ كما لو أن الحياة بدأت تهدأ. أحتسي فنجان قهوتي وأستعيد ذكريات أيام صخب الشوارع، وآمل أن تعود الحياة إلى طبيعتها قريبًا.
قد يكون طعم فنجان قهوة هذا الصباح ألذ، لكن في الثامن من مارس، أتذكر فنجان قهوة أمي في تلك الأيام. في فنجان قهوتها حبٌّ واهتمام، خاصةً لأنها تعلم أن طفلها مدمنٌ على القهوة، لذا تُحضّرها بعنايةٍ وقوةٍ أكبر. يُمكن لأمي أن تُعيد إحياء تلك النكهة، لكن هذا الفضاء لن يبقى أبدًا.
في مدينة هو تشي منه، من الشائع رؤية شخص يجلس بجانب فنجان قهوة ويرتشف رغيف خبز، بل إنها أحيانًا هواية راقية للكثيرين. أما أنا، فأستمتع بمشاهدة حركة الناس المارة، ثم أستعد ليوم جديد مفعم بالحيوية.
أو الجلوس مع الأصدقاء في الصباح، واحتساء القهوة مع فطيرة اللحم والدردشة حول الخطط الجديدة هو أمر جيد أيضًا، ففنجان القهوة يشبه الاتصال الذي يجمع الناس معًا.
*المشاركات في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتنامي" ضمن برنامج "تكريم القهوة والشاي الفيتنامي" للمرة الثانية عام 2024 والتي تنظمها صحيفة نجوي لاو دونج.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)