مع حلول موسم جوز المكاديميا، يشعر المزارعون بسعادة غامرة.

بدأ سكان البلديات الغربية في المقاطعة، مثل دليه يا، وكرونغ نانغ، وفو شوان، وتام جيانغ، موسم حصاد جوز المكاديميا. ومع استقرار أسعار الجوز الطازج (بعد التقشير) عند 80,000 إلى 100,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، يتسابق المزارعون على حصاد هذه الفاكهة المعروفة باسم "ملكة الفواكه المجففة".

بفضل المناخ والتربة الملائمة، تُزرع أشجار المكاديميا في داك لاك منذ أكثر من عشرين عامًا، وتتركز زراعتها في بلديات دلي يا، وكرونغ نانغ، وفوه شوان، وتام جيانغ، وغيرها، لتغطي مساحة تقارب 4000 هكتار، منها أكثر من 1500 هكتار تُنتج الفاكهة؛ وتُزرع بشكل رئيسي بين محاصيل البن والفلفل وبساتين الفاكهة بكثافة تقارب 100 شجرة/هكتار. ويُقدّر محصول هذا العام بأكثر من 3500 طن. ويمتد موسم حصاد أشجار المكاديميا من يونيو إلى أغسطس من كل عام.

كان السيد دينه تات ثانغ (قرية جيانغ مينه، بلدية فو شوان) يزرع البنّ مع الدوريان سابقًا، لكن العائد الاقتصادي لم يكن مرتفعًا. في عام 2011، أدرك أن الأرض والمناخ هنا مناسبان لأشجار المكاديميا، فجرب زراعة أكثر من 100 شجرة بين أشجار البنّ في حديقته. وبحلول عام 2013، رأى أن الأشجار سهلة العناية، ومقاومة للآفات والأمراض، وملائمة للمناخ المحلي، فقام بتوسيع زراعته بجرأة إلى 400 شجرة على مساحة 1.3 هكتار.

قام قادة كومونة فو شوان بزيارة نموذج زراعة جوز المكاديميا لعائلة السيد دينه تات ثانغ (قرية جيانغ مينه).

بحسب السيد ثانغ، لا تتطلب أشجار المكاديميا سوى استثمار كبير في المرحلة الأولى؛ إذ تبدأ بالإثمار من السنة الخامسة فصاعدًا، مع غلة مستقرة من السنة السابعة. وبعد حصاد 7 أطنان من الثمار هذا العام، وبعد خصم المصاريف، ربحت عائلته ما يقارب 500 مليون دونغ فيتنامي. وأضاف السيد ثانغ: "زراعة المكاديميا مستقرة وثابتة عامًا بعد عام، على عكس أشجار البن التي تخضع لعدم اليقين. علاوة على ذلك، فإن سوق المنتج مواتية للغاية؛ فبعد الحصاد، يمكن بيع جوز المكاديميا فورًا إلى مصانع المعالجة المحلية، أو يمكن للتجار القدوم مباشرة إلى المزرعة لشرائها".

وبالمثل، تمتلك عائلة السيدة فو ثي هانه (قرية تام بينه، بلدية تام جيانغ) أكثر من هكتار واحد من الأرض مزروعة بالبن والفلفل. إلا أنه نظرًا لتقلب أسعار البن وصعوبة زراعة الفلفل وارتفاع تكاليفها، قررت في عام 2016 التحول إلى زراعة 300 شجرة مكاديميا. ووفقًا للسيدة هانه، فقد أتيحت لها الفرصة من قبل حكومة البلدية لإتقان تقنيات الزراعة، وذلك من خلال المشاركة في دورات تدريبية وزيارة نماذج ناجحة لزراعة المكاديميا في مناطق أخرى للاستفادة من خبراتهم. "في المستقبل القريب، ستزرع عائلتي ألف شجرة إضافية على مساحة تقارب ثلاثة هكتارات. أشجار المكاديميا لا تحتاج إلى عناية كبيرة ولا تتأثر بالجفاف، لذا فإن المخاطر ضئيلة. ومع سعر البيع المرتفع والمستقر نسبيًا حاليًا، تتمتع عائلتي بدخل ثابت. هذا العام، تتوقع عائلتي حصاد حوالي أربعة أطنان من الفاكهة، وبعد خصم المصاريف، سنحقق ربحًا يقارب 300 مليون دونغ فيتنامي"، قالت السيدة هانه بسعادة.

تُعدّ بلدية فو شوان (بعد الدمج) من بين المناطق التي تضم أكبر مساحة لزراعة جوز المكاديميا في المقاطعة، حيث تبلغ مساحتها 446 هكتارًا ويُقدّر إنتاجها بـ 1327 طنًا. وصرح السيد نغوين تيان آن، نائب رئيس اللجنة الشعبية للبلدية، قائلاً: "انطلاقًا من إيماننا بأن الإنتاج الزراعي هو نقطة قوتنا المحلية، تُركّز اللجنة الشعبية للبلدية على تشجيع السكان على تبني حلول لإعادة هيكلة زراعة المحاصيل بهدف تطوير محاصيل صناعية رئيسية ذات قيمة اقتصادية عالية ومستدامة، مثل البن وجوز المكاديميا والدوريان... كما تتعاون البلدية مع وحدات متخصصة لتقديم الدعم الفني، وإقامة روابط استهلاكية، وتطبيق أحدث التطورات العلمية والتكنولوجية في مجال التكنولوجيا الحيوية وتقنيات الأتمتة في الزراعة والرعاية والحصاد والتصنيع، وذلك لمساعدة السكان على الشعور بالأمان في الإنتاج وزيادة دخلهم بشكل مستدام."

إلى جانب استقرار الأسعار، يشعر مزارعو المكاديميا بالحماس أيضاً لشعبية محصولهم في السوق وسهولة بيعه. فبعد الحصاد، يستطيع المزارعون بيعه للتجار المحليين ومصانع التجهيز دون الحاجة إلى السفر لمسافات طويلة. بل إن العديد من أصحاب مصانع التجهيز على استعداد للقدوم مباشرة إلى المزارع لشراء المحصول من المزارعين.

في هذه الأيام، تشهد شركة داماكا نغوين فونغ المساهمة (بلدية كرونغ نانغ) حركة بيع وشراء نشطة من بعد الظهر حتى المساء، حيث يقوم المزارعون بحصاد جوز المكاديميا من بساتينهم ونقل المحصول إلى الشركة لبيعه فورًا. ووفقًا للسيدة نغوين ثي ثو فونغ، مديرة الشركة، فقد انخفض محصول أشجار المكاديميا هذا العام في بعض المناطق الرئيسية بالمحافظة مقارنةً بالعام الماضي، وذلك بسبب تأثيرات الطقس والمناخ، إلا أن الإنتاج لا يزال مرتفعًا نظرًا لبدء إنتاج العديد من البساتين الجديدة. وبالتحديد، بعد دمج المحافظة، بلغت مساحة الأراضي المزروعة بأشجار المكاديميا في المنطقة الشرقية (محافظة فو ين سابقًا) حوالي 100 هكتار.

المعالجة الأولية لجوز المكاديميا في شركة داماكا نغوين فونغ المساهمة (بلدية كرونغ نانغ).

أوضحت السيدة ثو فونغ قائلةً: "تشتري شركتنا حاليًا منتجات من 25 أسرة متعاونة في بلديات كرونغ نانغ، ودلي يا، وتام جيانغ، وفو شوان. إضافةً إلى ذلك، تتعاون الشركة مع العديد من الشركات لشراء جوز المكاديميا من سكان الجزء الشرقي من المقاطعة. ونهدف مستقبلًا إلى توسيع نطاق تعاوننا ليشمل البلديات الشرقية من المقاطعة، وبالتالي بناء منطقة مستدامة لإنتاج المواد الخام ذات معايير تصديرية، والمساهمة في زيادة دخل السكان".

وبالمثل، استثمرت شركة آن نهي للمكاديميا المحدودة (قرية تام بينه، بلدية تام جيانغ) هذا العام في الآلات وأنشأت مصنعًا لشراء جوز المكاديميا من المزارعين في البلدية والمناطق المجاورة. ونظرًا لارتفاع الطلب على جوز المكاديميا في السوق حاليًا، فإن الشركة مستعدة لشراء كامل المحصول من المزارعين خلال موسم الحصاد. وتتوقع الشركة هذا العام شراء ما بين 200 و300 طن من الجوز لمعالجته وبيعه في السوق.

يبدأ موسم حصاد المكاديميا هذا العام أبكر من عام ٢٠٢٤. وإلى جانب شراء المكسرات، تدعم الشركات المزارعين مباشرةً بتقنيات الزراعة، والإرشاد في العناية بها، وحصادها، ومعالجتها لضمان استيفاء المعايير. لا تساهم هذه الشراكة في تحسين جودة المنتج فحسب، بل تُرسّخ أيضاً علاقة مستدامة بين المزارعين والشركات، مما يُمهّد الطريق لتطوير مناطق إنتاج المواد الخام المرتبطة بالمعالجة المتقدمة والتصدير إلى الأسواق ذات الطلب العالي.

تُعدّ أشجار المكاديميا محصولًا قيّمًا في قطاع الغابات، ويمكن للمزارعين تحقيق ثروات طائلة منها. مع ذلك، ولجعل المكاديميا قطاعًا زراعيًا قويًا، يتعين على الجهات المعنية التخطيط لتوفير بيئات مناخية محلية ملائمة، واختيار أصناف نباتية مناسبة، وإنشاء منافذ تسويقية للمنتج. أما بالنسبة للمزارعين، فيتطلب تطوير زراعة المكاديميا إجراء بحوث دقيقة حول اختيار البذور، وبناء علاقات مع منتجي ومستهلكي جوز المكاديميا لتحقيق تنمية مستدامة.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/