غالي الثمن ويسبب حمى في "السوق الإلكتروني"، سعر البيع أعلى بمرتين

استمتعت السيدة فونغ مينه تشاو من هوينه ثوك كانغ (دونغ دا، هانوي ) بآخر فاكهة ماك كام التي اشترتها للتو من بائع متجول، وذكرت أنها خلال الأيام القليلة الماضية، أثناء تصفحها مواقع التواصل الاجتماعي، شاهدت فاكهة ماك كام البرية تُباع في كل مكان. مظهرها غير جذاب، وقشرتها خشنة، وثمرتها صغيرة كالبرقوق. ومع ذلك، يصف الناس طعمها بأنه مميز للغاية.

هذا الصباح، في طريقها من المنزل إلى العمل، رأت بائعًا متجولًا يبيع طعامًا غالي الثمن، فتوقفت لشراء بعضه. في البداية، كانت تنوي شراء 2-3 تايل فقط لتجربتها. لكن على غير المتوقع، بعد تذوق إحدى الفاكهة، انبهرت بنكهتها لدرجة أنها اشترت كيلوغرامًا واحدًا مقابل 80,000 دونج.

السيدة تشاو من عشاق الفاكهة الطازجة. عادةً ما تكون القشرة الخارجية للفاكهة عديمة الطعم، لكن قشرة ثمرة الماك كام حلوة المذاق. مقرمشة، طعمها الأولي حامض قليلاً، ثم حلوة المذاق النهائي. تناول ثمرة ماك كام واحدة فقط، وستظل حلاوتها في حلقك بعد عشر دقائق. غمسها بالملح سيعزز نكهة الماك كام أكثر.

تناول الماك كام يُشبه تناول قطعة فاكهة مجففة. لكن الماك كام مقرمش وطازج، لذا طعمه ألذ، كما قالت السيدة تشاو.

يُثير ماك خام رواجًا كبيرًا في "السوق الإلكتروني". الصورة: NVCC

في الأيام القليلة الماضية، أصبح الماك كام فجأةً موضوعًا شائعًا في "السوق الإلكترونية". ولذلك، يُباع الماك كام (المعروف أيضًا باسم التمر الهندي البري) في جميع الأسواق الإلكترونية، الكبيرة والصغيرة، مع إعلان أن قشرته الخارجية حلوة، وعند قضمه، يكون طعمه حامضًا بعض الشيء وله مذاق حلو.

يتراوح سعر هذه الفاكهة البرية ما بين 60,000 إلى 80,000 دونج/كجم.

السيدة دينه ثي نجان، بائعة فاكهة عبر الإنترنت في ثانه شوان (هانوي)، أقرت بزيادة ملحوظة في كمية الماك كام المباعة خلال الأيام القليلة الماضية. وقالت إن الماك كام نوع من الفاكهة البرية يكثر في المناطق الجبلية في لانغ سون، وكاو بانغ، وها جيانغ . في كل سبتمبر، يتوجه الناس غالبًا إلى الغابات لقطف الماك كام لبيعه، لما يتميز به هذا النوع من الفاكهة من مذاق لذيذ وفوائد صحية عديدة.

في بداية الموسم، كنتُ أبيع خام الماك الأخضر بسعر 30,000-35,000 دونج للكيلوغرام فقط. أما الآن، وفي منتصف الموسم، فيبلغ سعر خام الماك المجفف 70,000 دونج للكيلوغرام، أي ضعف السعر، كما قالت. ومع ذلك، لا تزال تبيع ما بين 80 و90 كيلوغرامًا من خام الماك يوميًا.

وفقًا للسيدة نجان، يطلب معظم الزبائن من 1 إلى 2 كيلوغرام فقط للتجربة بدافع الفضول. أما الزبائن الدائمون فيطلبون عادةً من 3 إلى 5 كيلوغرامات لأن هذه الفاكهة يمكن حفظها في الثلاجة لفترة طويلة. بالإضافة إلى تناولها طازجة، يمكن أيضًا استخدام الماك كام في أطباق متنوعة مثل: الماك كام المتبل، أو المملح والفلفل الحار، أو المنقوع في السكر... وقالت: "أبيع الماك كام منذ 4 سنوات، وهذه أول مرة أرى فيها ثمار الماك كام تُباع بهذا القدر".

السيد بوي ترونغ هيو، تاجر الجملة لمنتج ماك خام في لانغ سون ، شارك أنه كان يبيع في بعض الأيام ما يقرب من طن من البضائع.

يُفتَن الكثيرون بفاكهة الماك كام لمذاقها المميز عند تناولها. الصورة: NVCC

في لانغ سون، يذهب الناس إلى الجبال لقطف الماك كام، وتشتريه عائلة السيد هيو. في السنوات السابقة، لم يكن يبيع الكثير من الماك كام الطازج لقلة تناوله. لذلك، غالبًا ما كان يستخدم البضائع التي يشتريها من أهله في تحضير تتبيلة الماك كام، التي تشبه الباذنجان المخلل.

كلما طالت مدة نقع الفاكهة، كان مذاقها ألذ. يمكن حفظها في الثلاجة لعدة أشهر. ومع ذلك، بعد نقعها، يبيعها بالجملة لزبائنه في المحافظات، وتمثل هانوي النسبة الأكبر منهم.

هذا العام، ازدادت كمية الماك كام الطازج المباع بالجملة. وتحديدًا، منذ نهاية نوفمبر وحتى الآن، باع ثلثي البضاعة المجمعة لزبائن الجملة، بينما يُتبّل الباقي ويُعلّب للبيع.

قال السيد هيو: "قال تاجر الجملة إن الماك كام يُسبب الحمى، ويشتريه الكثيرون طازجًا، لذا زادت كمية البضائع التي يستوردونها مقارنةً بالسابق". وأضاف أنه عند تناول الطعام الطازج، يُنصح باختيار ثمار الماك كام ذات القشرة البنية. فهي ثمار ناضجة، وعند تناولها، تُضفي قرمشة وطعمًا حامضًا خفيفًا وطعمًا حلوًا. كما تتميز ثمار الماك كام ذات القشرة البنية بطعم حلو مميز، بينما تتميز الثمار ذات القشرة الخضراء بطعم أكثر حموضة، وهي مناسبة للتتبيل.

مصدر