كان السيد ماي فان تشوي، من قرية كو دونج 2، أول شخص جلب أصناف الكسافا من هاي دونج لزراعتها في بلدية دونج لا (دونج هونج، تاي بينه). في العام الأول حاول زراعة بضعة حفر فقط، وبعد عام تمكن من حصادها، وكانت كل حفرة تحتوي على العديد من الدرنات، وكانت كبيرة، ولها كفاءة اقتصادية عالية، لذا تجرأ على استئجار أو استعارة المزيد من الحدائق والحقول لتجديدها وتحويلها. زراعة 1 هكتار من الكسافا.
في السنوات الأخيرة، مع تقدمه في السن هو وزوجته، قاما بتقليص مساحة زراعة الكسافا إلى 1,5 فدان مع حوالي 40 حفرة. وفي المنطقة المتبقية، يتخصص في زراعة الشتلات لتزويد الناس داخل وخارج البلدية، وفي وفي الوقت نفسه، استثمر في الكسافا: استثمر في الآلات اللازمة لمعالجة دقيق الكسافا لعائلتك وتقديم الخدمات للناس. قام هو وعدد من الأشخاص بتأسيس جمعية Dong La التعاونية لتجهيز وتجارة المنتجات الزراعية للاستفادة من مواد جذور الكسافا المحلية لمعالجة وبناء دقيق الكسافا لتحقيق منتج OCOP من فئة 4 نجوم.
قام السيد ماي فان تشوي، بلدية دونج لا (منطقة دونج هونج، ثاي بينه) بجمع طن واحد من جذور/قطب الكسافا.
وقال السيد تشوي: الكسافا نبات سهل النمو، وتكاليف استثماره منخفضة، ويتطلب القليل من الرعاية، وله عدد قليل من الآفات. ومع ذلك، نظرًا لأنه محصول جذري، إذا كنت ترغب في الحصول على عائد مرتفع، فيجب عليك زراعته بالشتلات على تربة جافة وفضفاضة، وبناء أكوام عالية للزراعة، ويمكن زراعة فدان واحد في حوالي 1 حفر؛ قم بخلط الأسمدة في الحفرة وازرع الشجرة، وفي أغسطس اسقِها بالفوسفور والنيتروجين لتكملة الشجرة.
حتى الآن، لا يزال السيد تشوي هو الشخص الأكثر خبرة في زراعة الكسافا في الكوميونة، لذلك يحقق محصول عائلته من الكسافا كل عام إنتاجًا مرتفعًا ويتم بيعه بأفضل الأسعار. وعادة ما يجمع طنًا واحدًا من الدرنات لكل عمود ويمكنه معالجة قنطارين من دقيق الكسافا. لم يكن هناك محصول جيد فحسب، بل كان هناك أيضًا سعر جيد هذا العام، وقد حقق محصول الكسافا هذا ربحًا قدره 1 مليون دونج فيتنامي. ويقدم أيضًا كل عام 2 شتلة من الكسافا للأشخاص داخل وخارج البلدية، ويقدم أيضًا خدمة معالجة عشرات الأطنان من الكسافا لتحويلها إلى دقيق الكسافا.
قامت تعاونية Dong La لتجهيز وتجارة المنتجات الزراعية، والتي يشغل منصب نائب مديرها، بشراء أكثر من 2023 أطنان من جذور الكسافا في عام 10 لمعالجتها وتحويلها إلى دقيق الكسافا لتزويد الأسواق داخل المقاطعة وخارجها. ومن المتوقع أن يتم هذا العام شراء جذور الكسافا الطازجة للمزارعين بكميات أكبر لمعالجتها إلى مسحوق لضمان معايير OCOP من فئة 4 نجوم.
تحتوي الكسافا على العديد من العناصر الغذائية، كما أن إضافة دقيق الكسافا سيعود بفوائد كبيرة على صحة الإنسان. يتزايد الطلب على دقيق الكسافا، والدخل من زراعة الكسافا أعلى من بعض المحاصيل الأخرى، وبالتالي فإن عدد الأسر في بلدية دونغ لا التي تتعلم زراعة الكسافا على يد السيد تشوي آخذ في الازدياد. هذا العام، يتمتع الكسافا بإنتاجية عالية، حيث ينتج ساو واحد حوالي طن واحد من الدرنات، ويباع بمبلغ يتراوح بين 1 إلى 1 مليون دونج فيتنامي، اعتمادًا على النوع؛ إذا تمت معالجته إلى مسحوق، تزيد القيمة إلى 18 مليون دونج فيتنامي.
بعد المعالجة، يصبح دقيق الكسافا منتجًا يلبي معايير OCOP ذات 4 نجوم.
قال السيد فام فان جياك، قرية كو دونج 2: زرعت أسرتي 11 حفرة للكسافا منذ بداية عام 2023، وهي الآن تحصد. إن إنتاجية محصول الكسافا هذا تبلغ ضعف إنتاجية العام الماضي، وإذا لم ينتج في العام الماضي سوى 40 - 50 كجم للفقس، فإنه سيصل هذا العام إلى 70 كجم إلى قنطار واحد. ويبلغ سعر بيع الدرنات حوالي 1 - 2.000 دونج فيتنامي / كجم أعلى، وسعر بيع دقيق الكسافا هو 3.000 دونج فيتنامي / كجم، وهو أعلى بمقدار 200.000 دونج فيتنامي / كجم عن العام الماضي. تتم معالجة جميع الدرنات الطازجة التي يتم حصادها في منزلي وتحويلها إلى مسحوق، ويتم تخزينها لفترة طويلة، وبيعها عندما يصبح السعر مناسبًا.
وفي عام 2023، قامت السيدة لي ثي هانج، من قرية كو دونج 2، بزراعة 11 حفرة في الكسافا. وبعد ما يقرب من عام من العمل الشاق في الزراعة والتسميد، جاء يوم الحصاد.
وقالت السيدة هانغ: في العام الماضي، كان الطقس ملائماً، لذا كانت إنتاجية الكسافا مرتفعة، وكانت الأسر المتنامية متحمسة. توجد ثقوب الكسافا حيث عندما تتم إزالة الطبقة الرقيقة من التربة، تظهر جميع الدرنات، ويجمع كل ساق ما يصل إلى قنطار واحد من الدرنات، وهو أمر غير ممكن في كل محصول.
منذ إنشاء تعاونية دونغ لا لتجهيز وتجارة المنتجات الزراعية، أصبح استهلاك الناس لجذور الكسافا أكثر ملاءمة، كما أن سعر البيع أعلى أيضًا من سعر السوق، كما زاد دخل الناس أيضًا، وغالبًا ما تضاعف أربع مرات. - 4 مرات من زراعة الأرز. ونحن واثقون من توسيع مساحة زراعة الكسافا.
وقالت السيدة ماي ثي ثوي، نائبة مدير تعاونية الخدمات الزراعية ببلدية دونج لا: بعد أن ترسخت جذور الكسافا في أراضي دونج لا لأكثر من 20 عامًا، أصبحت محصولًا قويًا ونباتًا غنيًا للعديد من الأسر هنا.
حتى الآن، يوجد في الكومونة أكثر من 200 أسرة تزرع الكسافا على مساحة حوالي 20 هكتارًا، والعديد من الأسر تزرع عدة أفدنة، وتتركز في قرية كو دونج 2. نظرًا للتربة المناسبة، ينمو الناس ويخصبون بالتقنيات والخبرات المستفادة. منذ ذلك الحين يتم إنتاج الكسافا لسنوات عديدة، وينتج درنات لذيذة ذات جودة لذيذة وفريدة من نوعها ومعروفة لدى الكثير من الناس.
تنظم التعاونية كل عام التدريب والتوجيه الفني بشأن استخراج الشتلات وزراعة الكسافا والعناية بها؛ توفير الأسمدة النيتروجينية عالية الجودة للمزارعين. تشجيع الأسر على تجديد الحدائق المختلطة وتحويل مناطق زراعة الأرز غير الفعالة إلى زراعة الكسافا.
حشد الأسر، وخاصة تعاونية دونج لا لتجهيز وتجارة المنتجات الزراعية، لتعزيز تجهيز دقيق الكسافا لزيادة القيمة والجودة والمعايير، والسعي لرفع مستوى منتجات دقيق الكسافا التعاونية إلى منتجات OCOP 5. نجمة.
من خلال تغيير عقلية الإنتاج الزراعي إلى عقلية ممارسة الاقتصاد الزراعي، نجح المزارعون في بلدية دونغ لا في بناء علامة تجارية لدقيق الكسافا وحققوا الثراء من المنتجات الزراعية المحلية الريفية المألوفة.
