من الخطأ ختم قطعة خنزير مريضة بعبارة "مسموح بتسويقها".

الخنازير المريضة - الصورة 1.

صورة الخنزير المريض التي نشرها السيد ن. على الإنترنت تظهر أنه مختوم بمربع - مراقبة الذبح - لقطة شاشة

وقالت السيدة نجوين ثو ثوي، نائبة مدير إدارة تربية الحيوان والطب البيطري، هذا في المؤتمر الصحفي الدوري الذي نظمته وزارة الزراعة والبيئة صباح يوم 3 يونيو.

سأل موقع توي تري أونلاين : وفقًا لمعلومات من مسلخ هاو جيانج ، تم التأكد من صحة الصورة، وتم إتلاف قطعة الخنزير المصابة بمرض جلدي. مع ذلك، تُظهر الصورة أن لحم الخنزير كان يحمل ختم "KSGM". هل هذا الختم متوافق مع اللوائح؟

وفي إجابتها على هذا السؤال، أكدت السيدة ثوي أن صورة الخنزير بعد الذبح التي كانت مريضة بهذا الشكل، لكن الطبيب البيطري في المسلخ ختمها بهذا الشكل كانت غير صحيحة.

وأضافت السيدة ثوي أنه إذا تم إرسال الخنازير المصابة بالتهاب الجلد وفقًا لمحاضر شركة المساهمة في هاو جيانج وطلب التعامل معها في اتجاه المعالجة الحرارية وتغيير غرض الاستخدام، فسوف تكون هناك حاجة إلى ختم دائري (ختم "علاج VSTY").

بناءً على الصورة، تم تحديد أن الخنزير مريض ويجب تدميره، ويجب ختمه بمثلث "مدمر".

وقالت السيدة ثوي "إن الختم الموجود على ذبيحة لحم الخنزير في مسلخ هاو جيانج خاطئ، لأن الختم المربع هو ختم مراقبة الذبح - مما يعني أنه يمكن طرحه في السوق".

الخنازير المريضة - الصورة 2.

عينة من ختم مراقبة ذبح الحيوانات المستخدم في المسالخ المحلية وفقًا للتعميم 09/2016/TT-BNNPTNT المؤرخ 1 يونيو 2016 بشأن مراقبة الذبح والنظافة البيطرية

وفي مزيد من الحديث حول هذه القضية، طلب نائب وزير الزراعة والبيئة فونج دوك تيان توضيحًا بشأن من قام بختم هذا الختم.

وأؤكد للصحافيين أنني سأتعامل مع هذا الأمر حتى النهاية، ولن أسمح لأي تفاحة فاسدة أن تفسد المجموعة.

وفي حال فشل ذلك، ستطلب الوزارة من إدارة شرطة منع الجرائم البيئية (C05) التابعة لوزارة الأمن العام التنسيق والتدخل.

"نحن نحمي وندعم الشركات للامتثال للقانون، وعدم تصريف النفايات في البيئة، وذبح الخنازير المريضة ونشر الأمراض، وهو أمر غير مسموح به" - أكد السيد تيان.

من الخطأ أن يتم ختم قطعة من الخنزير المريض بـ

السيدة نجوين ثو ثوي، نائبة مدير إدارة تربية الحيوان والطب البيطري، أبلغت في المؤتمر الصحفي - الصورة: C.TUỆ

سيتم وضع علامة "VSTY TREATMENT" أو "DESTRUCTION" على الخنازير التي تظهر عليها علامات المرض بعد الذبح

في حديثها إلى Tuoi Tre Online في 2 يونيو حول عملية مراقبة ذبح الخنازير، قالت السيدة Huynh Thi Thanh Binh - رئيسة قسم الطب البيطري المجتمعي التابع لإدارة تربية الحيوان والطب البيطري (وزارة الزراعة والبيئة) - إنه وفقًا للتعميم 09/2016 / TT-BNNPTNT المؤرخ 1 يونيو 2016 بشأن مراقبة الذبح والنظافة البيطرية، يجب على الموظفين البيطريين بعد ذبح الخنازير فحص الرأس والأعضاء والذبيحة للكشف عن أي تشوهات أو أمراض.

في حال اكتشاف علامات مرضية على الذبيحة أو الأحشاء، يجب وضع علامة عليها وفصلها ونقلها إلى منطقة المعالجة لإعادة فحصها النهائي قبل اتخاذ قرار التعامل معها. يجب ختم "VSTY TREATMENT" (اختصار لعبارة "معالجة النظافة البيطرية") أو "DESTRUCTION" (التدمير) بعد اتخاذ قرار التعامل مع المنتجات الحيوانية التي لا تستوفي متطلبات النظافة البيطرية.

"في حال تبين إصابة الخنزير بمرض جلدي (التهاب الجلد الشديد) بعد الذبح، يجب على الطاقم البيطري تحديد ما إذا كان ذلك أحد أعراض المرض أو أن السبب حدث أثناء النقل.

إذا كان مرضًا، فيجب تحديد نوعه وعلاجه وفقًا لتعليمات ذلك المرض. إذا لم تتمكن العين المجردة من تشخيصه، فيجب أخذ عينة للفحص. يُمنع تمامًا ذبح الحيوانات للاستهلاك الآدمي دون الحصول على نتائج الفحص.

في حال كان السبب يتعلق بالنقل تحديدًا، يُسمح بتغيير الغرض من علف الحيوان. في هذه الحالة، يجب على الطاقم البيطري تأكيد ذلك في سجل معالجة النظافة البيطرية وفقًا للنموذج رقم 05، الملحق 2 من التعميم رقم 09 - قالت السيدة بينه.

حكمة

المصدر: https://tuoitre.vn/manh-heo-benh-ma-dong-dau-duoc-dua-ra-thi-truong-la-sai-20250603124013143.htm