ولذلك فإن هذا الاندماج لا يربط الطرق المتعرجة فحسب، بل يشكل أيضًا نقطة البداية لبناء جسر تجاري حيث تمتزج رائحة الغابة مع طعم المحيط.
لديّ صديق من قرية فو ين القديمة، كريمٌ كأهل الساحل، يرسل لي أحيانًا هدايا من موطنه، قائلًا إنها "للأكل من أجل الأكل"، وأحيانًا أخرى صندوق من المأكولات البحرية الطازجة، وأحيانًا سمك مجفف، وروبيان مجفف، وأنواع مختلفة من صلصة السمك... كما أرسل دوريان، وأفوكادو، وجاك فروت... بعضٌ من عبق قلب مدينتي. هدايا الوطن تأتي كرحلة "صعودًا إلى الجبل، نزولًا إلى البحر"، فهي فاكهة من حدائق المنزل، وأسماك، وبرطمانات صلصة السمك، لكنها تُسعد قلب المُرسِل. كل شحنة مليئة بحب الأصدقاء. أعلم أن ما يتلقاه كل شخص ليس مجرد طعام "للنظر والاستمتاع"، بل أيضًا فخرٌ واعتزازٌ بمنتجات مدينته...
 |
| داك لاك - فو ين، يربط البحر والغابة. |
الآن، عندما يكون Dak Lak - Phu Yen تحت سقف واحد، لم يعد الأمر مجرد هدية دبلوماسية بعد الآن، حيث تحمل جميع المنتجات المحلية المختارة للإرسال ليس فقط قيمة "العلامة التجارية" للأطباق المحلية اللذيذة ولكن أيضًا الثقافة الطهوية وتاريخ الأرض التي يريد الجميع التمسك بها.
ليس فقط "إحضار الجاك فروت الصغير، وصيد السمك الطائر"، بل أيضًا رحلات النزول إلى البحر ثم العودة إلى الجبال "إحضار الدوريان، وصيد التونة..."، فكل طبق شهي يحمل إلى المدينة الساحلية عبير الغابة الشامخة، ورائحة الأرض الأخاذة، وحلاوة كل فاكهة. بل على العكس، أنت تحمل عبير البحر المالح، وعاطفة شعب فو ين العريقة، لترسلها إلى الوطن الجديد.
من قصص الدوريان والقهوة والجاك فروت الصغير إلى السمك الطائر والتونة المتبادلة، يتضح أن خارطة المطبخ بعد الاندماج بدأت تُعاد صياغتها، مع سلسلة من التخصصات الشهيرة التي تُسعد الناس. المساحة شاسعة، والخريطة الجغرافية أوسع من ذي قبل، لذا يُقدم المطبخ أيضًا العديد من النكهات الحلوة التي لا تُقاوم. سيُضفي هذا الثراء قيمةً قيّمةً تُعزز السياحة في مقاطعة داك لاك الجديدة، وينشر الهوية معًا.
من الهدايا الدبلوماسية العاطفية إلى التناغم الطهوي الذي يروي قصصًا ثقافية من خلال كل تخصص، أفكر في التبادل الثقافي بين الناس في سياق جديد. داك لاك القديمة مكانٌ يحتضن المغتربين. في السابق، كانت المقاطعة تضم ما يصل إلى 49 مجموعة عرقية من مناطق ريفية عديدة في جميع أنحاء البلاد، ممن اختاروا كسب عيشهم والعمل. في هذا الاندماج التاريخي، رحّبت مقاطعة داك لاك بالثقافة البحرية العريقة "لشعب أرض ناو"، إلى جانب الصدى الثقافي الفريد الذي يُرسّخ روح كل فرد.
يرحب موطن داك لاك العطر بالأطفال الأعزاء ليستقروا فيه، ويندمجوا في ثقافته الجديدة، ويتكاتفوا ليتألق وطنهم. ولا شك أن القيم الثقافية العريقة والروح الإنسانية العميقة للبحر والغابة ستُغذّى وتُروّج، ليكتسب موطن داك لاك الجديد نكهات جديدة، ويأسر قلوب الناس.
المصدر: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/
تعليق (0)