بعض الطرق لتتبيل الأضلاع لجعلها طرية، عطرة، غير جافة، وجذابة

GĐXH - أنت من عشاق شرائح لحم الخنزير، وتبحث عن وصفات لتتبيلها بطريقة لذيذة وجذابة. ستقدم لك المقالة التالية طرقًا لتتبيل شرائح لحم الخنزير لتضمن لك دهشتك من لذتها.

طريقة بسيطة لتتبيل شرائح لحم الخنزير لامتصاص النكهة

المكونات

شرائح لحم الخنزير، الليمون، البصل، زيت الطهي، صلصة السمك، صلصة المحار، صلصة الفلفل الحار، التوابل.

تحضير الأضلاع

اشترِ شرائح لحم الخنزير، وانقعها في ماء مملح لإزالة الروائح، ثم اشطفها بماء نظيف وصفّها. استخدم أدوات ثقيلة مثل مقبض سكين ومدقة ومطرقة لطحن اللحم إلى المستوى المطلوب. انقع اللحم بالليمون ليصبح طريًا ويمتص التوابل بشكل أفضل.

تتبيل الأضلاع

قشّر الكراث، واغسله، ثم اهرسه في الخلاط مع قليل من زيت الطهي. صفّه للحصول على العصير. اخلط جيدًا مزيج: عصير البصل، صلصة السمك، السكر، صلصة المحار، صلصة الفلفل الحار، والفلفل.

الطريقة التقليدية لتتبيل الأضلاع تعطي نكهة مألوفة للغاية.

استخدمي خليط الصلصة هذا لتتبيل اللحم لمدة 30-60 دقيقة حتى يمتص اللحم التوابل، ثم قومي بشوائه.

طريقة تتبيل شرائح لحم الخنزير بالعسل لجعل اللحم طريًا وحلوًا

تحضير المكونات

شرائح لحم الخنزير، العسل، عشب الليمون، الثوم، البصل، البرتقال، مسحوق التوابل الخمسة، الشعير، الحليب المكثف، زيت الأناتو، التوابل.

تحضير الأضلاع

انقعي الأضلاع في ماء مملح واغسليها لإزالة الأوساخ والروائح، ثم صفّيها. استخدمي مطرقة أو أي أداة ثقيلة متوفرة في المنزل لدقّ اللحم حتى يصبح طريًا ويسهل امتصاص التوابل.

تتبيل الأضلاع

تبلي الأضلاع بالثوم المفروم، والبصل المفروم، وعشب الليمون المفروم، وعصير البرتقال. حضري التتبيلة بإضافة السكر إلى المقلاة وتكرمله. عندما يصبح لون السكر كهرمانيًا، أضيفي القليل من الماء وحركي جيدًا.

أضيفي خليط من: مسحوق التوابل، مسحوق التوابل الخمسة، الفلفل، غلوتامات أحادية الصوديوم، الشعير، صلصة المحار، صلصة السمك، صلصة الصويا، الحليب المكثف، العسل، زيت الأناتو، زيت الطهي وقلبي جيدًا.

الأضلاع المتبلة بالعسل حلوة، عطرة وجذابة للغاية.

نتبل اللحم بالصلصة المشكلة ونخلطها جيدا ونتركها لمدة 30 - 60 دقيقة ليتشربها ثم نقوم بشوائها.

كيفية تتبيل شرائح لحم الخنزير بالليمون

تحضير المكونات

شرائح لحم الخنزير، النبيذ، عشب الليمون، البصل، الثوم، البصل الأخضر، الكزبرة، الصودا، صلصة الشواء، الكراميل، الحليب المكثف، صلصة المحار، صلصة الفلفل الحار، التوابل.

تحضير الأضلاع

انقع شرائح لحم الخنزير في ماء مملح لإزالة الروائح والأوساخ، ثم اشطفها بالماء النظيف وصفّها. استخدم أداة ثقيلة أو أداة متخصصة، مثل مدقّة اللحم، لتليين اللحم حتى يمتص التوابل بسهولة.

تتبيل الأضلاع

اهرس مزيجًا من: عشبة الليمون، والبصل الأخضر، والثوم، وجذور البصل الأخضر، وجذور الكزبرة، جميعها مُقطوفة ومغسولة. صفّ المزيج للحصول على السائل. أضف صلصة الباربكيو، والحليب المكثف، ومسحوق التوابل، ولون الكراميل، والملح إلى مزيج العصير أعلاه، وقلّب جيدًا.

تبلي الأضلاع بخليط الصلصة المذكور أعلاه ونصف علبة من الصودا، واتركيها لمدة 1-2 ساعة حتى يمتص اللحم التوابل قبل الشواء.

كيفية تتبيل شرائح لحم الخنزير بالحليب

المكونات

شرائح لحم الخنزير: 400 غرام، حليب طازج غير محلى: 100 مل، صلصة الفلفل الحار: 1 ملعقة كبيرة، زيت الطهي: 5 ملاعق كبيرة، صلصة الصويا: 1/2 ملعقة صغيرة، صلصة السمك: 1 ملعقة صغيرة، التوابل.

الأضلاع المتبلة الممزوجة بالحليب الطازج لذيذة للغاية.

تحضير الأضلاع

انقع شرائح لحم الخنزير في ماء مملح لتنظيفها وإزالة الروائح الكريهة. اشطفها بالماء وصفّها. استخدم مقبض سكين أو مدقة لدقّ شرائح لحم الخنزير حتى تصبح رقيقة وناعمة، مما يسمح للحم بامتصاص التوابل بشكل أفضل.

تتبيل الأضلاع

تبّلي الأضلاع بخليط من: ١٠٠ مل من الحليب الطازج غير المُحلى، ملعقة صغيرة من صلصة السمك، ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار، ملعقة صغيرة من السكر، نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون. اخلطي المكونات جيدًا واتركيها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا حتى تتشرب الأضلاع التوابل، ثم اشويها.

كيفية تتبيل شرائح لحم الخنزير بالكوكاكولا بطريقة فريدة

المكونات

شرائح لحم الخنزير، صلصة السمك، غلوتامات أحادية الصوديوم، السكر الأبيض، صلصة المحار، الثوم، العسل، كوكا كولا، البصل، زيت الطهي، التوابل.

تحضير الأضلاع

اغسل الأضلاع بالماء المالح (يمكن استبداله بالنبيذ الأبيض والزنجبيل) لإزالة الأوساخ والروائح. اشطفها بالماء النظيف، ثم صفّها، أو استخدم منشفة لتجفيفها بسرعة. اطرق اللحم بأداة ثقيلة أو مطرقة لحم.

إن تتبيل الأضلاع بالكوكاكولا أمر غريب ولكنه لن يخيب ظنك بالنكهة.

تتبيل الأضلاع

انقع الأضلاع في كوكاكولا لتليين اللحم، ثم جففها بمنشفة ورقية. اهرس خليط: الثوم، صلصة المحار، الكراث، صلصة السمك، السكر الأبيض، مُحسِّن النكهة (غلوتامات أحادية الصوديوم)، العسل، والكوكاكولا.

تبلي الأضلاع بالخليط المذكور أعلاه واخلطيها جيدًا واتركيها لمدة 1-2 ساعة أو طوال الليل حتى تتشرب الأضلاع البهارات قبل الشواء.