اتصل بي رئيس اللجنة الشعبية لبلدية دان هوا، دينه مينه ثاو، وقال: "تعالَ معي لزيارة الحقول، فالناس يحصدون الأرز. هذا محصول وفير، والجميع متحمسون للغاية!". قبلتُ الدعوة، وسافرتُ أكثر من 170 كيلومترًا إلى هذه البلدة الحدودية.
كانت قرية با لوك أول مكان زرناه. تُعتبر هذه القرية "مخزن حبوب الأرز" لبلدة دان هوا بأكملها، بمساحة حوالي 30 هكتارًا، ويُزرع فيها الأرز الأحمر اللزج والأسود اللزج بشكل رئيسي. بدأ القرويون بزراعة الأرز منذ يونيو. وبفضل الرعاية الجيدة والطقس الملائم، نما الأرز جيدًا وأنتج غلة وفيرة.
رحّب بنا رئيس قرية با لوك، هو فاتش، في منزله ذي الركائز المتينة، وقال بحماس: "هذا العام، محصول الأرز وفير جدًا! كل عائلة لديها وفرة من الأرز، والعديد منها لديها 7-8 قنطارات."
بحسب أهالي قرية با لوك، كانوا في الماضي يزرعون الكسافا والذرة بالإضافة إلى زراعة الأرز المرتفع. ومع ذلك، في سنوات سوء الأحوال الجوية وقلة الحصاد، عانت العديد من الأسر من نقص في الأرز. في السنوات الأخيرة، وجّه قادة البلدية السكان للتركيز على زراعة الأرز المرتفع والعناية به لضمان الأمن الغذائي.
 |
| حقول الأرز الناضجة الذهبية لشعبي ماي وخوا - الصورة: XV |
قال هو نهام، شيخ القرية في قرية با لوك: "بفضل زراعة الأرز المرتفع، أصبحت عائلتي قادرة على شراء زوجة لابننا. في السنوات الأخيرة، كان محصول الأرز المرتفع جيدًا، لذا لم يعد أحد في القرية جائعًا". تزرع عائلته حقلين من الأرز، وتحصد 600 كيلوغرام منه. بفضل هذه الكمية من الأرز ودعم الأرز، أصبحت عائلته مكتفية ذاتيًا تقريبًا من حيث الغذاء.
من قرية با لوك، تبعنا القرويين لقطع الغابة، وسرنا حوالي 30 دقيقة على طول منحدر كا تشام. أول ما لفت انتباهنا كان حقول الأرز الذهبية الناضجة التي تمتد على مساحة واسعة.
قال السيد هو ماو، أحد سكان قرية با لوك: "تملك عائلتي حقلي أرز، وإذا انتهينا من الحصاد، فسنحصل على حوالي 800 كيلوغرام من الأرز. لقد حصدتُ بالفعل حقلًا واحدًا وأحضرتُ 400 كيلوغرام إلى المنزل. وقد نضج الأرز المتبقي في الحقل أيضًا، وتطلب عائلتي من شخص ما الذهاب إلى الحقل لدرس الأرز وإحضاره إلى المنزل (الأقليات العرقية هنا لا تحصد الأرز، بل تستخدم أيديها لدرس كل زهرة من الأرز ووضعها في سلال أو أكياس لإحضارها إلى المنزل).
غادرنا قرية با لوك، وتوجهنا إلى قرية تشا كاب. تقع هذه القرية على الطريق المؤدي إلى قرية لوم، على بُعد حوالي ٢٠ كيلومترًا من مكتب البلدية. المسافة بين القرية والحقل حوالي كيلومتر واحد في خط مستقيم، لكننا اضطررنا للسير لأكثر من ٣٠ دقيقة للوصول إلى هناك. في الأفق، تتوالى حقول الأرز الناضجة الذهبية، واحدة تلو الأخرى، بجمال لوحة مائية في قلب سلسلة جبال ترونغ سون.
في قرية تشا كاب، تحصد عشرات الأسر أرز المرتفعات. هذا العام، كان محصول الأرز وفيرًا، لذا لا يخفى فرح القرويين.
قال رئيس القرية، تشا كاب هو شون: "في الماضي، كان مزارعو الأرز في المرتفعات يعتمدون على... السماء. فعندما كان الطقس غير مناسب، لم تكن المحاصيل جيدة، فظلت العديد من الأسر تفتقر إلى الأرز لسد رمقها. في السنوات الأخيرة، وجهت البلدية الناس إلى التركيز على زراعة الأرز في الوقت المناسب، وإزالة الأعشاب الضارة، والتسميد، مما أدى إلى إنتاج الأرز بكميات وفيرة. هذا العام، كان الطقس مناسبًا، فكان محصول الأرز جيدًا والسعر مناسبًا، مما أثار حماس الناس. حصدت عائلتي ما يقرب من 800 كيلوغرام من الأرز هذا العام".
 |
| سكان بلدية دان هوا يحصدون الأرز المرتفع - صورة: XV |
يزرع أهل قرية تشا كاب بأكملها حوالي 20 هكتارًا من الأرز المرتفع. ورغم طول الطريق وصعوبة السفر، لا يزال الناس يأتون إلى هنا للزراعة. وحسب قول الأهالي، تتميز هذه المنطقة بمساحة إنتاجية واسعة، حيث تنتشر فيها نباتات القصب، ما يسمح بزراعة الأرز بالتناوب مع الكسافا أو الذرة لمنع استنزاف التربة.
هذا العام، يزرع معظم سكان قرية تشا كاب الأرز المرتفع. تزرع الأسر الكبيرة 80 كيلوغرامًا من البذور، بينما تزرع الأسر الصغيرة بضع عشرات منها.
قال السيد هو موت، أحد سكان قرية تشا كاب: "لأجيال، دأبت عائلتي على زراعة الأرز الجبلي عند سفح جبل جيانج مان. ورغم صعوبة العمل، إلا أن الأرز هنا في موسمه دائمًا، ما يضمن توافر الطعام في المنزل. مع حلول عيد تيت، أحضّر أرزًا دبقًا لأُحضّر بان تشونغ لجميع أفراد العائلة، ويأتي أهل القرية لتناول الطعام معًا."
يمتلك هو موت هذا الموسم ثلاثة حقول أرز. بعد خمسة أشهر من العناية، حصد أكثر من 800 كيلوغرام من الأرز. قال هو موت: "هذا العام، لم تعد عائلتي قلقة بشأن نقص الغذاء. محصول الأرز الوفير، إلى جانب الدعم الحكومي للأرز، يكفي لسد احتياجات العام بأكمله".
في القرية، بالإضافة إلى هو موت، تعيش عائلات هو نينه وهو كا...، وقد حصدوا جميعًا ما يقارب 600-800 قنطار من أرز المرتفعات من هذا المحصول. حاليًا، يتراوح سعر الطن المتري الواحد من أرز المرتفعات اللزج بين 600 و800 ألف دونج فيتنامي، بينما يتراوح سعر الأرز الأصفر اللزج بين 300 و500 ألف دونج فيتنامي، مما يجعل العديد من بائعي الأرز يتمتعون بدخل جيد. لطالما اشتهر أرز المرتفعات لدى قبائل ماي وخوا في بلدية دان هوا برائحته العطرة ولزوجته، لذا يشتريه الكثيرون كهدايا، أو لتغليف كعكات تشونغ في عيد تيت، أو لتحميص الأرز الأخضر، وهو لذيذ جدًا.
قال رئيس اللجنة الشعبية لبلدية دان هوا، دينه مينه ثاو: "تمتلك بلدية دان هوا بأكملها 135 هكتارًا من أراضي الأرز المرتفع، ويُقدر محصول هذا العام بـ 18 قنطارًا للهكتار. وفي المستقبل القريب، ستُجري البلدية أبحاثًا لإنتاج منتجات OCOP من أرز المرتفعات؛ واستعادة وحفظ طقوس العبادة في البلاد، وزراعة أرز جديد في القرى، للمساهمة في الحفاظ على القيم الثقافية التقليدية وتعزيزها، وتنمية السياحة بين الأقليات العرقية في المنطقة".
بعد غروب الشمس خلف سلسلة جبال جيانج مان، عدنا إلى منزل هو شوان با، سكرتير خلية حزب قرية با لوك، لحضور احتفال الأرز الجديد وفقًا للعادات التقليدية لشعب مايو. بعد الانتهاء من التحضيرات، قدّم با وأقاربه الأرز المحمص، والأرز اللزج، والدجاج، ولحم الخنزير، والنبيذ... إلى مذبح أجدادنا.
بعد ذلك، أشعل السيد هو بون، ربّ العائلة، عود بخورٍ عطرٍ ووضعه على كل صينية طعام، وضمّ يديه بالدعاء، ودعا أجداده وأجداده لتناول وجبة جديدة مع أحفاده. كان ذلك في البداية تعبيرًا عن امتنان أحفاده لولادته، ثمّ تمنى أن يُباركه أجداده بالطقس والريح المواتية، والحصاد الوفير، وأن يدعوا له بحصادٍ أفضل في العام القادم من هذا العام.
بعد الحفل، دعا هو شوان با وأقاربه القرويين والمعلمين ومسؤولي البلدية للاستمتاع بوجبة جديدة وشرب نبيذ الأرز في جو سعيد ودافئ وموحد.
ملك الربيع
المصدر: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/mua-lua-ray-ben-day-giang-man-5ed7faf/
تعليق (0)