موسم العسل الحلو تحت غابات نغي آن

في ظل أشعة الشمس الحارقة في أوائل الصيف، ينشغل مربي النحل في نغي آن بدخول موسم حصاد العسل الأول لهذا العام. يملأ الرحيق الحلو العش بعد موسم الإزهار، حاملاً رائحة اللونجان، والجريب فروت، والمانجو، وأزهار الأكاسيا...

من شهر مارس إلى شهر يونيو، بعد موسم الإزهار، هو أيضًا الوقت الذي يدخل فيه النحالون موسم ذروة حصاد العسل. الصورة: TP

تنتج النحلة محصولين من العسل كل عام. الموسم الأول من شهر مارس إلى شهر يونيو، والموسم الثاني من شهر سبتمبر إلى نهاية شهر ديسمبر. ومع ذلك، يعتبر موسم العسل الأول من العام هو الأفضل من حيث الجودة. يملأ العسل الحلو العش بعد موسم الإزهار، حاملاً رائحة اللونجان، والجريب فروت، والمانجو، وأزهار الأكاسيا... مما يخلق عسلًا حلوًا ولذيذًا بشكل طبيعي. الصورة: TP

خلال موسم الحصاد، وفي أيام متناوبة، يتجمع أعضاء التعاونية الزراعية هوانغ آن (بلدة كوينه فينه، بلدة هوانغ ماي) في كل منزل لجمع العسل. ويقوم أعضاء التعاونية بتربية 500 مستعمرة نحل، وينتجون حوالي 2500 لتر من العسل سنويًا. الصورة: TP

يتم تقسيم العمل بشكل واضح: يذهب شخص واحد إلى الحديقة لفتح خلية النحل، وإزالة جسر العسل، ويقوم شخص واحد بقطع غطاء أنبوب العسل، ويقوم شخص واحد بتدوير العسل. كل هذا يخلق عملية حصاد مغلقة… الصورة: TP

يتطلب قطع قرص العسل دقة شديدة لإزالة الطبقة الرقيقة من الشمع من قرص العسل دون السماح ليرقات النحل بالسقوط فيه. الصورة: TP

يتم وضع الجسر الصفراوي داخل غزل، وتحت تأثير قوة الطرد المركزي، يتم فصل الصفراء تدريجيا - وهي تقنية بسيطة ولكنها فعالة تم الحفاظ عليها لسنوات عديدة. الصورة: TP

يتم تصفية العسل وتعبئته وتوريده إلى السوق. تنتج خلية النحل سنويًا حوالي 5-6 لترات من العسل، ويتراوح سعر البيع من 360 ألفًا إلى 400 ألف دونج/لتر. الصورة: TP

في هذا الوقت، أصبحت مناطق تربية النحل البدوية تحت مظلة الغابات في غرب نغي آن أيضًا في موسم حصاد العسل. يقوم العمال بفحص كل خلية بعناية. الصورة: TP

مع امتلاء جسور العسل، يقوم العمال بجمعها وتجميعها في منطقة غزل العسل. الصورة: TP

هذا العام، الطقس مناسب، تتفتح الأزهار بالتساوي، والنحل ينتج عسلاً جيداً، ومربي النحل سعداء بمحصول النحل الأول لهذا العام. وقال السيد فان دوك توي، وهو مربي نحل تحت مظلة الغابة في بلدية كوينه لاب (بلدة هوانج ماي): "400 خلية نحل، بإنتاج 3 لترات/خلية، تجلب مئات الملايين من الدونج من الدخل". الصورة: TP

إعلانات AD

المصدر: https://baonghean.vn/mua-mat-ngot-duoi-nhung-canh-rung-nghe-an-10296119.html