ما هي أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في فصل الخريف؟

(TNO) بالإضافة إلى المساعدة في الحفاظ على قوام رشيق، فإن بعض الأطعمة التالية تساعد أيضًا في حماية جهاز المناعة الصحي مع تحول الطقس إلى فصل الخريف، وفقًا لموقع MSN .

التفاح غني بالألياف، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويساعد على الوقاية من السكتات الدماغية - الصورة: Shutterstock

تفاحة

يُعدّ المثل القائل "تفاحة في اليوم" عمليًا للغاية في الوقت الراهن. فالتفاح غني بالألياف، التي تُعزز صحة القلب والأوعية الدموية وتُساعد على الوقاية من السكتات الدماغية. إضافةً إلى ذلك، يُمكن أن يُحسّن تناول تفاحة كوجبة خفيفة قبل التمرين من القدرة على التحمّل، لاحتوائه على الكيرسيتين، وهو فلافونويد ثبتت فعاليته في زيادة توصيل الأكسجين إلى الرئتين.

القرنبيط الأبيض

على الرغم من أن القرنبيط ينتمي أيضاً إلى عائلة الكرنب، إلا أنه غالباً ما يُغفل عنه لصالح البروكلي. مع ذلك، يُمكن للقرنبيط أن يُساعد في مكافحة السرطان، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ومكافحة الالتهابات، وتعزيز وظائف الكبد والوظائف الإدراكية. وقد أظهرت دراسة من جامعة هاواي (الولايات المتحدة الأمريكية) أن تناول القرنبيط حوالي ثلاث مرات أسبوعياً يُمكن أن يُحسّن وظائف الكبد ويُساعد الجسم على حرق الدهون بكفاءة أكبر.

البطاطا الحلوة

تحتوي حبة البطاطا الحلوة على 160 سعرة حرارية، و37 غرامًا من الكربوهيدرات، و4 غرامات من البروتين، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن. والأكثر إثارة للدهشة، أن البطاطا الحلوة تحتوي على بوتاسيوم أكثر من الموز، مما يساعد على الوقاية من تشنجات العضلات. للاستفادة من فوائد البطاطا الحلوة الصحية، يُنصح بتناولها بقشرها، لأن القشرة غنية بالألياف والكيرسيتين. يُساعد الكيرسيتين على تحسين القدرة على التحمل أثناء التمرين.

قد يساعد الكيرسيتين الموجود في البطاطا الحلوة على تعزيز قدرة الجسم على التحمل - الصورة: Shutterstock

يقطين

تُعدّ هذه الخضراوات المحبوبة داعمةً لفقدان الوزن، ومحسّنةً للمزاج، وحاميةً للبشرة. فمع حوالي 3 غرامات فقط من الألياف و49 سعرة حرارية لكل كوب من اليقطين، يُمكنك الشعور بالشبع لفترة أطول. إضافةً إلى ذلك، يُعدّ اليقطين مصدراً غنياً بالكاروتينات، التي تُساعد على تقليل التجاعيد. بالنسبة للرياضيين، يُعتبر اليقطين وجبةً خفيفةً مثاليةً بعد التمرين، لأنّ محتواه من الإلكتروليتات يُعيد تنشيط أجهزة الجسم ويُقلّل من خطر التشنجات.

الفجل

الفجل منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. إضافةً إلى ذلك، يحتوي الفجل على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الجذور الحرة التي تُسبب الضرر للجسم.

فطر

يُعدّ فصل الخريف مثاليًا لتناول الفطر، فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية. ويُعتبر الفطر من أغنى مصادر فيتامينات ب. علاوة على ذلك، وبفضل محتواه العالي من السيلينيوم، يُساهم الفطر في تعزيز الاستجابة المناعية عن طريق زيادة إنتاج الخلايا التائية. كما يرتبط فيتامين د الموجود في الفطر بتنظيم نمو الخلايا السليمة وتثبيط نمو الخلايا السرطانية.

يساعد تناول الفطر على تحسين استجابة الجسم المناعية - الصورة: Shutterstock

رمان

يُعدّ الرمان من الأطعمة الممتازة لفصل الخريف، وذلك لغناه بمضادات الأكسدة. وقد وجدت دراسة أجرتها جامعة تكساس في أوستن (الولايات المتحدة الأمريكية) أن عصير الرمان يُحسّن من استشفاء العضلات.

المصدر: https://thanhnien.vn/mua-thu-an-gi-tot-nhat--185502021.htm