تحسين جودة صناعة الأرز في السياق الجديد.

لا تشتهر منطقة كا ماو، الواقعة في أقصى جنوب فيتنام، بالروبيان فحسب، بل تلعب أيضاً دوراً محورياً في إنتاج الأرز. ومع تحوّل صناعة الأرز الوطنية نحو تحسين الجودة وزيادة القيمة المضافة، تواجه المقاطعة فرصاً وتحديات على حد سواء.

• توسيع نطاق زراعة صنف "أفضل أرز في العالم " في نموذج زراعة الأرز والروبيان.
• زيادة قيمة الأرز من خلال سلسلة التوريد.
• شكلت سلسلة الأحداث "دفعة" في بناء العلامة التجارية لأرز كا ماو .

شهدت مقاطعة كا ماو في السنوات الأخيرة توسعاً تدريجياً في مساحة زراعة الأرز عالي الجودة، باستخدام أصناف مقاومة للملوحة والحموضة تتناسب مع ظروفها الطبيعية. وتهدف المقاطعة إلى تطوير نماذج زراعة أرز عالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات بقوة خلال الفترة 2026-2030، بالتزامن مع النمو الأخضر وإنشاء مناطق لإنتاج المواد الخام تلبي معايير التصدير .

يحتاج إنتاج الأرز إلى المزيد من الميكنة والرقمنة من أجل تحسين الإنتاجية والجودة.

تعمل شركة كا ماو على تعزيز ترابط سلسلة إنتاج الأرز ومعالجته واستهلاكه، مع توظيف التكنولوجيا لتحسين الجودة وخفض تكاليف الإنتاج. يساعد هذا النهج المزارعين على تقليل اعتمادهم على الوسطاء وزيادة روابطهم مع شركات الشراء والتصدير. وعلى وجه الخصوص، تُتيح منتجات الأرز المتخصصة والعضوية والصديقة للبيئة، مثل أرز ST25 وتربية الأرز والروبيان منخفضة الانبعاثات، فرصًا لزيادة قيمتها في الأسواق المحلية والدولية.

قال السيد فام مينه تيان، نائب مدير التعاونية الزراعية البيئية للمزرعة الخضراء (بلدية هوا بينه)، إن إحدى الشركات قد وقعت بالفعل عقدًا لشراء المنتج؛ وفي الوقت نفسه، فإن بعض أسواق التصدير مهتمة أيضًا بمنتجات الأرز منخفضة الانبعاثات في فيتنام.

يتم تشجيع إنتاج أصناف جديدة من الأرز بهدف بناء علامة تجارية مميزة للأرز في المقاطعة.

في غضون ذلك، صرّح السيد ترينه فان كوونغ، رئيس مجلس إدارة جمعية فينه كوونغ التعاونية ومديرها، بأن الجمعية تشارك في مشروع زراعة الأرز عالي الجودة على مساحة مليون هكتار. وأضاف: "حالياً، تم تنفيذ المشروع في كا ماو، وأن جيانغ، وتاي نينه على مساحة تقارب 13 ألف هكتار. تستثمر الجمعية ما بين 5 و12 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد، وتقدم الدعم الفني لضمان مطابقة المنتج لمعايير التصدير إلى السوق الأوروبية. ويُبدي السكان حماساً كبيراً للمشاركة".

ومع ذلك، وباعتبارها مقاطعة تقع في مصب دلتا نهر ميكونغ، تعتمد كا ماو اعتمادًا كبيرًا على مياه الأمطار والمياه الجوفية، ولذلك فهي تواجه باستمرار الجفاف وتغلغل المياه المالحة ونقص المياه العذبة خلال موسم الجفاف، مما يؤثر على كفاءة إنتاج الأرز. كما أن آثار تغير المناخ وهبوط الأرض تزيد من ملوحة التربة، وتتوغل إلى أعماق أكبر في الداخل.

علاوة على ذلك، لا يزال الإنتاج محدود النطاق ومجزأً، مما يحد من القدرة على تطبيق التكنولوجيا والتنظيم على نطاق واسع. في الواقع، في عام 2025، تسبب انخفاض أسعار الأرز وصعوبة ظروف السوق في قلق العديد من المزارعين، وخاصة أولئك الذين يزرعون أصنافًا شائعة مثل HB1، والتي تشكل نسبة كبيرة من محاصيلهم.

في عام 2025، تسبب انخفاض أسعار الأرز ومحدودية أسواق الشراء في قلق العديد من المزارعين في كا ماو بشأن إيجاد مشترين لمنتجاتهم.

في ضوء هذا الوضع، تقوم المقاطعة بتنفيذ مجموعة شاملة من الحلول لتطوير صناعة الأرز بشكل مستدام، بدءًا من تطبيق التكنولوجيا وتخطيط مناطق الإنتاج وصولاً إلى تعزيز روابط سلسلة التوريد وبناء العلامات التجارية.

صرح السيد فام فان موي، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة كا ماو، بأن المقاطعة تركز على تطوير نماذج إنتاج مستدامة، مثل زراعة الأرز مع الروبيان وزراعة الأرز منخفضة الانبعاثات. ويغطي نموذج زراعة الأرز مع الروبيان حاليًا حوالي 94 ألف هكتار، ولديه إمكانية التوسع بمقدار 25 ألف هكتار إضافية في المناطق المناسبة.

"هذا نموذج آمن وصديق للبيئة، يحظى بتقدير كبير من قبل العديد من العلماء. إلى جانب ذلك، يجري تشجيع تخطيط مناطق الإنتاج وتطبيق زراعة الأرز منخفضة الانبعاثات. وقد شاركت العديد من الشركات في هذه الروابط، حيث تدعم المزارعين بالبذور والمستلزمات، وتتيح تأجيل الدفع حتى نهاية الموسم، وتضمن شراء المنتج"، هذا ما قاله السيد فام فان موي.

وقد طبقت المقاطعة سياسات دعم متنوعة فيما يتعلق بالإمدادات والأسعار لتشجيع المزارعين على الحفاظ على إنتاج الأرز.

أكد نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو، لي فان سو، على التوجه طويل الأجل، مشدداً على ضرورة تعزيز تطبيق العلوم والتكنولوجيا، وخاصة في برنامج زراعة مليون هكتار من الأرز عالي الجودة، والحد من الانبعاثات؛ وفي الوقت نفسه تعزيز الروابط بين سلاسل التوريد لتعزيز القيمة وتوسيع سوق استهلاك الأرز.

ستنظم المقاطعة فعالية للعلوم والتكنولوجيا والابتكار والتحول الرقمي بالتزامن مع مسابقة أفضل أرز في دلتا ميكونغ في كا ماو للترويج لمنتجات الأرز وإيصالها إلى الأسواق المحلية والدولية.

تهدف شركة Ca Mau إلى بناء علامة تجارية وسمعة لأرزها في السوق الدولية.

من المتوقع أن تعزز شركة كا ماو مكانتها في صناعة الأرز من خلال الجهود المنسقة للحكومة والشركات والتعاونيات والمزارعين، مما يساهم في الأمن الغذائي ويعزز التنمية الاقتصادية المحلية.

لام خان - تيان لوان

المصدر: https://baocamau.vn/nang-chat-nganh-lua-gao-trong-boi-canh-moi-a127973.html