رفع جودة أرز ثانه هوا

(Baothanhhoa.vn) - تتمتع مقاطعة ثانه هوا بمساحة شاسعة لإنتاج الأرز، وقد طورت مناطق زراعية مكثفة لإنتاج أرز عالي الجودة والإنتاجية. ومن خلال الإنتاج على نطاق واسع، طورت التعاونيات الزراعية في المقاطعة العديد من منتجات الأرز التي تفي بمعايير OCOP، مما زاد من قيمتها وعزز مكانة علامة أرز ثانه هوا التجارية.

حصل منتج أرز Ngũ Phúc التابع لتعاونية Thiệu Phúc للخدمات الزراعية ، في بلدية Thiệu Hóa، على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم.

إلى جانب تطوير مناطق إنتاج أرز عالية الجودة ومُركّزة، وربطها بالشركات لضمان مبيعات منتجاتها، نجحت جمعية ثيو فيين التعاونية للخدمات الزراعية في بلدية ثيو ترونغ في تطوير أرز فان داي، وحصلت على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم في عام 2023. وتُزوّد ​​الجمعية حاليًا، التي تُنتج الأرز على مساحة 50 هكتارًا، الأسواق داخل المقاطعة وخارجها بحوالي 250 طنًا من الأرز سنويًا. وبفضل التزامها بعمليات ومعايير الإنتاج الآمنة، يُباع الأرز الحاصل على شهادة OCOP بسعر أعلى من الأرز المُنتج بالطرق التقليدية. وصرح لي با دونغ، رئيس مجلس الإدارة ومدير جمعية ثيو فيين التعاونية للخدمات الزراعية، قائلاً: "مقارنةً بإنتاج الأرز بالطرق التقليدية، يُباع الأرز التجاري المُنتج وفقًا لعملية OCOP بسعر أعلى. وبالتالي، يبلغ متوسط ​​الربح من 24 إلى 32 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد، أي أعلى من الأرز المُنتج بالطرق التقليدية."

بحسب إحصاءات وزارة الزراعة والبيئة، تزرع مقاطعة ثانه هوا ما معدله 220 ألف هكتار من الأرز سنوياً، منها أكثر من 150 ألف هكتار مخصصة لزراعة الأرز المكثفة عالية الإنتاجية والجودة. ويبلغ إجمالي إنتاج الأرز في المقاطعة حوالي 1.4 مليون طن سنوياً. وفي السنوات الأخيرة، ومع تحول طلب السوق نحو الجودة، سارعت التعاونيات في المقاطعة إلى تبني هذا التوجه لتوجيه وتشجيع المزارعين وأعضاء التعاونيات على الاستثمار في إنتاج الأرز العضوي والمعتمد وفقاً لمعايير VietGAP، مما يساهم في خفض الانبعاثات. بحسب ترونغ فان توان، مدير تعاونية ثيو فوك للخدمات الزراعية في بلدية ثيو هوا: "يُعطي السوق الحالي الأولوية لمنتجات الأرز عالية الجودة، المنتجة وفقًا للمعايير وبطرق صديقة للبيئة. لذا، نوجه المزارعين لإنتاج الأرز وفقًا لمعايير VietGAP وبرنامج OCOP لتعزيز قيمة المنتج. وقد أنشأت التعاونية منطقة إنتاج لصنف أرز نجوك 9 بمساحة 30 هكتارًا في الموسم الواحد لبناء علامة OCOP التجارية. وفي عام 2023، حصل منتج أرز نجوك التابع للتعاونية على تصنيف 3 نجوم من OCOP، ويُستهلك على نطاق واسع في السوق بحجم إنتاج يبلغ حوالي 100 طن من الأرز سنويًا."

من المعروف أنه عندما نجحت جمعية ثيو فوك التعاونية للخدمات الزراعية في تطوير منتج أرز نغو فوك المعتمد من برنامج "منتج واحد لكل كومونة" (OCOP)، ارتفعت القيمة الاقتصادية للهكتار الواحد من الإنتاج. وفي الوقت نفسه، عززت هذه الجهود عقلية إنتاجية جديدة وعززت تطبيق عمليات الإنتاج الزراعي الآمن بين السكان المحليين. حاليًا، يتم شراء غالبية إنتاج الأرز من منطقة الإنتاج الآمنة في المنطقة، بما في ذلك الأرز الحاصل على شهادة OCOP، من قبل العديد من الشركات مثل شركة تام فو هونغ المحدودة وشركة دونغ ثوان للأغذية المحدودة.

بحسب الإحصاءات، تضم مقاطعة ثانه هوا حاليًا 19 نوعًا من الأرز تستوفي معايير برنامج "أرز لكل مزارع" (OCOP)، مثل أرز كاي نوي الدبق، وأرز تيان سون ها لينه الدبق، وأرز جيا ميو نغواي ترانغ الدبق، وأرز تيان سون رقم 3، وأرز فان داي، وأرز هوا مينه، وأرز نغوك تراي، وأرز نغو فوك، وغيرها. معظم هذه الأنواع من الأرز تُنتجها التعاونيات الزراعية. وقد ساهم تطوير منتجات برنامج "أرز لكل مزارع" من الأرز عالي الجودة، وربط الإنتاج بالتصنيع والاستهلاك، في تهيئة الظروف لزيادة قيمة الأرز للمزارعين. وقالت السيدة دو ثي هوا، مديرة تعاونية شوان مينه للتنمية الزراعية والريفية: "بعد نجاحنا في تطوير أرز هوا مينه ليحصل على معيار برنامج "أرز لكل مزارع" من فئة 3 نجوم، أصبح استهلاكه أسهل. وقد تم دمج المنتج في سلسلة استهلاك المطابخ الجماعية في المنطقة بأسعار مرتفعة ومستقرة. وقد خلق هذا ثقة وحماسًا بين أعضاء التعاونية."

يشهد الإنتاج الزراعي عموماً، وإنتاج الأرز خصوصاً، في المقاطعة حالياً تحولاً تدريجياً من التركيز على الكمية إلى التركيز على الجودة. وتقوم السلطات المحلية والتعاونيات والمزارعون بتوحيد معايير جودة الأرز وعمليات إنتاجه بشكل متزايد وفقاً لمعايير VietGAP، كما يتم إنتاج منتجات الأرز المصنعة بما يضمن سلامة الغذاء ونظافته.

بحسب لي هونغ هاي، نائب رئيس اتحاد التعاونيات الإقليمي: "سعياً لتعزيز قيمة منتجات الأرز وعلامتها التجارية، شجع اتحاد التعاونيات الإقليمي التعاونيات على زيادة استخدام أصناف الأرز عالية الجودة، وتنظيم الإنتاج وفقاً لنموذج "الحقول الواسعة" المرتبط بالتصنيع والاستهلاك، وتعزيز تطبيق عمليات الإنتاج الآلية عالية التقنية... لتحسين إنتاجية الأرز وجودته. وفي الوقت نفسه، نستثمر في بناء عبوات وملصقات ورموز تتبع لمنتجات الأرز لبناء الثقة مع المستهلكين، وبالتالي ترسيخ سمعة وجودة منتجات أرز ثانه هوا."

النص والصور: لي ثانه

المصدر: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm