الارتقاء بعلامة بيض دجاج نينه ديب OCOP التجارية.

بعد أن عمل سابقًا في تربية الخنازير، حوّل نغوين هاي ديب، المولود عام 1990 والمقيم في المنطقة 22، ببلدية فان شوان، تركيزه بجرأة إلى تربية الدجاج البياض، ونجح تدريجيًا في بناء علامة "بيض نينه ديب أوكوب" التجارية لتصبح منتجًا رائدًا في المنطقة. لا يقتصر الأمر على أن هذا النموذج يدرّ دخلًا سنويًا يقارب مليار دونغ فيتنامي، بل إنه يفتح أيضًا آفاقًا فعّالة للتنمية الزراعية التجارية، ويساهم في خلق فرص عمل وزيادة قيمة المنتجات الزراعية.

نشأ نغوين هاي ديب في عائلة زراعية، وكان دائمًا مهتمًا بكيفية تنمية اقتصاد مسقط رأسه. قبل عام 2016، كانت عائلته تربي الخنازير بشكل رئيسي. إلا أن تقلبات السوق وتفشي الأمراض المتكرر جعلا العائدات الاقتصادية غير مستقرة. بعد البحث وزيارة نماذج مختلفة لتربية الماشية داخل المقاطعة وخارجها، أدرك أن الطلب على بيض الدجاج في ازدياد، كونه منتجًا أساسيًا يتميز باستهلاك مستقر وتقلبات أقل مقارنةً بأنواع الماشية الأخرى.

في عام ٢٠١٦، قرر السيد ديب تغيير نموذج مزرعته بالكامل من تربية الخنازير إلى تربية الدجاج البياض. في البداية، أثار هذا القرار قلق أقاربه بسبب حجم الاستثمار الكبير المطلوب، في حين أنه لم يكن لديه خبرة تُذكر في تربية الدجاج على نطاق واسع. لكن بروحٍ جريئة ومبادرة، اقترض رأس مال واستثمره في بناء حظيرة دجاج مُجهزة تجهيزًا جيدًا على مساحة تقارب ٣ هكتارات من أرض عائلته.

لم تكن بدايات تأسيس المشروع سهلة. فمن اختيار السلالة، وبناء نظام حظيرة مغلقة، وتركيب معدات التبريد والمغذيات الآلية، إلى تعلم إجراءات رعاية الدجاج والوقاية من أمراضه، كل ذلك شكّل تحديات جديدة. أمضى ديب وقتاً طويلاً في حضور دورات تدريبية فنية، وتعلم تربية الحيوانات في كلية فو ثو للهندسة الميكانيكية والزراعة والغابات، والبحث في الكتب والصحف والإنترنت، وزيارة المزارع الكبيرة مباشرةً للاستفادة من خبراتهم.

بفضل المثابرة، استقرّ النموذج تدريجياً. حالياً، تضمّ مزرعة عائلته حوالي 20,000 دجاجة مصرية بياضة. يتأقلم هذا النوع من الدجاج جيداً مع الظروف المناخية المحلية، ويتمتع بمقاومة عالية للأمراض، وينتج كميات وفيرة من البيض. في المتوسط، ينتج القطيع حوالي 17,000 بيضة يومياً، مما يوفر إمداداً ثابتاً للسوق.

لقد حقق نموذج تربية الدجاج البياض على نطاق واسع للسيد نغوين هاي ديب، في المنطقة 22، كومونة فان شوان، كفاءة اقتصادية عالية.

من أبرز ما يميز نموذج السيد نغوين هاي ديب تركيزه على تربية الماشية الآمنة والحديثة. صُممت المزرعة بأكملها كنظام مغلق، مما يضمن التهوية في الصيف والدفء في الشتاء. كما أن أنظمة التغذية والري مؤتمتة، مما يوفر العمالة ويقلل من خطر تفشي الأمراض.

ويولي اهتماماً بالغاً بالنظافة البيئية، حيث تُعالج مخلفات الماشية وفق إجراءات صارمة تضمن النظافة مع تقليل الأثر على المناطق السكنية المحيطة. وهذا عاملٌ ساهم في تطوير النموذج بشكل مستدام على مر السنين.

لم يكتفِ السيد ديب بإنتاج البيض التجاري العادي، بل أدرك أنه لكي يرسخ مكانته في السوق، عليه أن يبني علامته التجارية الخاصة. ولذلك، استثمر في فرز البيض وتعبئته ووضع ملصقات التتبع عليه، وتسجيل العلامة التجارية "بيض دجاج نينه ديب".

ساهم بناء العلامة التجارية في تعزيز ثقة المستهلكين بالمنتج. يتم اختيار البيض بعناية فائقة، مما يضمن جودة ونظافة وسلامة متسقة قبل وصوله إلى المستهلكين. ونتيجة لذلك، يحظى المنتج بإقبال متزايد في السوق.

في عام 2024، تحقق إنجازٌ هامٌ عندما حصل منتج "بيض دجاج نينه ديب" على شهادة الجودة من فئة ثلاث نجوم من منظمة OCOP. لا يُعد هذا الإنجاز مصدر فخرٍ لعائلته فحسب، بل هو أيضاً تقديرٌ لسنواتٍ من الجهود المبذولة في بناء نموذج إنتاجٍ منهجيٍّ يركز على الجودة. وقد ساهم حصول المنتج على شهادة OCOP في توسيع نطاق السوق. فبعد أن كان استهلاك البيض محلياً في الغالب، أصبح متوفراً الآن في العديد من متاجر الأغذية العضوية في هانوي وبعض المحافظات المجاورة. ويتم نقل عشرات الآلاف من البيض يومياً إلى الموزعين، والمتاجر الصغيرة، والمطابخ الجماعية، والزبائن الأفراد.

بحسب السيد ديب، فإنّ أهم عامل للحفاظ على العملاء في بيئة تنافسية متزايدة هو جودة المنتج. لذا، تخضع جميع العمليات، بدءًا من علف الدجاج وصولًا إلى عمليات حصاد البيض، لرقابة صارمة. ويتم اختيار العلف من موردين موثوقين، ما يضمن القيمة الغذائية، ويتجنب المواد المحظورة، ويقلل من بقايا المضادات الحيوية.

إلى جانب توفير دخل ثابت للعائلة، تُوفر المزرعة أيضًا فرص عمل منتظمة لثلاثة عمال محليين براتب شهري يُقارب 8 ملايين دونغ فيتنامي. يُعدّ هذا مصدر دخل هامًا للعاملين في المناطق الريفية، ويُساهم في تحسين حياة العديد من الأسر. يتلقى العاملون في المزرعة تدريبًا مُنظمًا على تقنيات مُتنوعة، بدءًا من رعاية القطيع وجمع البيض وصولًا إلى تنظيف حظائر الدجاج. ونتيجةً لذلك، يُنفّذ العمل باحترافية عالية، مما يُقلل المخاطر ويُحسّن كفاءة الإنتاج.

بعد خصم جميع تكاليف الاستثمار من علف وحيوانات تربية وعمالة وكهرباء ومياه ونفقات أخرى، يحقق هذا النموذج ربحًا يقارب مليار دونغ فيتنامي سنويًا. يُعدّ هذا الرقم حلمًا يراود العديد من المزارعين في منطقة الوسط، مما يدل على صحة المسار الذي سلكه هذا المزارع الشاب.

لكن بالنسبة للسيد نغوين هاي ديب، فإن نجاحه الحالي ليس سوى البداية. فهو يخطط لتوسيع نطاق عمله بتربية 30 ألف دجاجة بياضة إضافية لتلبية الطلب المتزايد في السوق. وفي الوقت نفسه، يعتزم الاستثمار في مرافق زراعية أكثر حداثة وتطبيق التكنولوجيا الرقمية لإدارة قطيعه بهدف تحسين الإنتاجية.

لم يكتفِ بإنتاج البيض فحسب، بل يخطط أيضاً لتطوير منتجات مُصنّعة مثل الدجاج المُملّح - وهو منتج رائج في السوق. سيساعده تنويع المنتجات على الاستفادة بشكل أفضل من سلسلة القيمة في تربية المواشي، مع تقليل المخاطر عند تقلبات السوق.

أصبح نموذج السيد نغوين هاي ديب وجهةً للعديد من المزارعين الشباب في كومونة فان شوان لزيارتها والتعلم منها. وتعتبره السلطات المحلية نموذجاً نموذجياً في تطوير الاقتصاد الزراعي نحو إنتاج السلع، مما يساهم في تعزيز برنامج التنمية الريفية الجديد المتقدم.

هوانغ هوونغ

المصدر: https://baophutho.vn/nang-tam-thuong-hieu-trung-ga-ocop-ninh-diep-253824.htm