هل يجب استخدام بياض البيض أم صفار البيض للعناية بالبشرة؟

SKĐS - بيض الدجاج هو أحد أكثر الأطعمة المغذية، ويحتوي كل من بياض البيض وصفاره على عناصر غذائية مفيدة لجمال البشرة.

1. يزيد بياض البيض من مرونة الجلد.

غالباً ما يتم التقليل من شأن بياض البيض مقارنة بصفار البيض، ولكنه يحتوي على العديد من المكونات القيّمة التي تعزز الجمال والتي لا يمكن العثور عليها بسهولة في الأطعمة الأخرى.

الأحماض الأمينية الأساسية والبروتين عالي الجودة

يُعد البروتين المكون الأبرز في بياض البيض، ولكن ليس أي بروتين. إذ يوفر بياض البيض مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية، بما في ذلك تلك التي تلعب دورًا مباشرًا في تخليق الكولاجين، وهو البروتين الليفي البنيوي الذي يدعم الجلد ويحافظ على تماسكه ومرونته.

مع انخفاض مستويات الكولاجين مع التقدم في السن، تبدأ التجاعيد وترهل الجلد بالظهور. ويساعد توفير الأحماض الأمينية الكافية من بياض البيض الجسم على الحفاظ على إنتاج الكولاجين الطبيعي من الداخل.

ببتيد فوسفوري قليل الوحدات

هذا مركب نادرًا ما يُذكر، ولكنه يتمتع بفوائد تجميلية كبيرة. يتميز فوسفو أوليغوببتيد الموجود في بياض البيض بقدرته على تعزيز مرونة الجلد، مما يساعد على جعله أكثر تماسكًا وشبابًا مع الاستخدام المنتظم.

البيوتين (فيتامين ب7)

يحتوي بياض البيض على كمية كبيرة من البيوتين، المعروف أيضاً باسم "فيتامين الجمال". يلعب البيوتين دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة خلايا الجلد، والوقاية من التهاب الجلد وجفافه وتقشره. وقد أظهرت دراسات سابقة وجود صلة واضحة بين نقص البيوتين والتهاب الجلد وبهتان البشرة. لهذا السبب، يُستخدم البيوتين بكثرة في المكملات الغذائية ومستحضرات التجميل الخاصة بالشعر والبشرة والأظافر.

ملاحظة: يحتوي بياض البيض النيء على بروتين يُسمى أفيدين، والذي قد يرتبط بالبيوتين ويعيق امتصاصه في الجسم. لذا، وللحصول على أقصى فائدة من البيوتين، يُنصح بتناول البيض المعالج حرارياً (المسلوق، المطهو ​​على البخار، المقلي) بدلاً من بياض البيض النيء.

بيضة الدجاج، من البياض إلى الصفار، هي وصفة جمال متكاملة.

2. يوفر صفار البيض فوائد شاملة لمكافحة الشيخوخة.

يحتوي صفار البيض على معظم الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ومركبات مضادات الأكسدة، والتي تتركز بشكل خاص هناك.

الريتينول (فيتامين أ)

يُعدّ صفار البيض من الأطعمة الطبيعية القليلة التي تُوفّر الريتينول، وهو الشكل النشط لفيتامين أ الذي يستطيع الجسم استخدامه فورًا. يُعرف الريتينول على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل كمعيار ذهبي للعناية بالبشرة، فهو يُعزّز تجديد خلايا الجلد، ويُقلّل التجاعيد، ويُحسّن ملمس البشرة، ويُساعد في إصلاح تلفها. عند امتصاصه من خلال الطعام، يعمل الريتينول من داخل الخلايا، مما يُوفّر نتائج أكثر استدامة من الاستخدام الموضعي.

فيتامين هـ

يُعدّ هذا أحد أقوى مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الزيت في الطبيعة. يحمي فيتامين (هـ) الموجود في صفار البيض أغشية خلايا الجلد من هجوم الجذور الحرة، وهي السبب الرئيسي وراء الشيخوخة المبكرة. إضافةً إلى ذلك، يدعم فيتامين (هـ) إنتاج الكولاجين ويحافظ على رطوبة الجلد الطبيعية، مانعًا الجفاف والشد والتجاعيد.

فيتامينات ب (ب2، ب5، ب6، ب9، ب12)

يُعدّ صفار البيض مصدراً غنياً بفيتامينات ب، التي تدعم عملية التمثيل الغذائي للخلايا. تُنظّم هذه الفيتامينات عملية التمثيل الغذائي للبشرة، وتُعزّز تجديد الخلايا، وتُساعد في الحفاظ على بشرة مشرقة وناعمة وموحدة اللون. وعلى وجه الخصوص، يُساعد فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك) على ترطيب البشرة وترميم حاجزها الواقي، بينما يُساعد فيتامين ب12 على منع بهتان البشرة وفقدان حيويتها.

أستازانتين - مضاد للأكسدة

ينتمي الأستازانتين إلى مجموعة الكاروتينات، ويتميز بلونه الأحمر البرتقالي، ويوجد أيضاً في سمك السلمون والروبيان وسرطان البحر وبعض أنواع الأعشاب البحرية. وتفوق قدرته المضادة للأكسدة قدرة معظم المواد المعروفة.

يعمل الأستازانتين في أعماق الخلايا، فيحمي بنية الحمض النووي، ويمنع تكسر الكولاجين، ويبطئ بشكل ملحوظ عملية شيخوخة الجلد. ولهذا السبب أيضاً يُستخدم هذا المركب على نطاق واسع في مستحضرات التجميل الراقية والمكملات الغذائية.

اللوتين والزياكسانثين

لا تقتصر فوائد هذين النوعين من الكاروتينات الموجودة في صفار البيض على حماية العينين فحسب، بل يمتد تأثيرهما ليشمل مضادات الأكسدة التي تؤثر على البشرة. فهما يعملان على تصفية الأشعة فوق البنفسجية الضارة والضوء الأزرق، مما يقلل من تلف خلايا الجلد الناتج عن العوامل البيئية، وهو أمر بالغ الأهمية في ظل التلوث والإفراط في استخدام الشاشات في عصرنا الحالي.

سيلين

يلعب هذا العنصر النادر الموجود في صفار البيض دورًا في حماية خلايا الجلد على المستوى الجزيئي. يشارك السيلينيوم في نظام الإنزيمات المضادة للأكسدة في الجسم، مما يساعد على الحفاظ على مرونة الجلد ومنع شيخوخة الخلايا. بالإضافة إلى ذلك، يدعم السيلينيوم تخليق البروتينات البنيوية في الجلد والشعر.

أحماض أوميغا 3 الدهنية

يحتوي صفار البيض، وخاصةً صفار بيض الدجاج الذي يُربى في المراعي المفتوحة أو الذي يتغذى على علف غني بأحماض أوميغا-3 الدهنية، على كمية كبيرة من هذه الأحماض. تتميز هذه الأحماض الدهنية بخصائص مضادة للالتهابات، وتحافظ على صحة أغشية خلايا الجلد، وتحتفظ بالرطوبة، مما يساعد على إبقاء البشرة نضرة وأقل عرضة للتهيج.

لذا، إذا كنتِ ترغبين في تعزيز الكولاجين ومرونة البشرة، فإن بياض البيض هو الخيار الأمثل. أما إذا كان هدفكِ حماية البشرة من الأكسدة، ومكافحة علامات التقدم في السن، وحماية البشرة بشكل عام، فإن صفار البيض سلاح لا غنى عنه. لذلك، للحصول على بشرة جميلة متكاملة، فإن أفضل حل هو: تناول البيض الكامل .

يُستخدم بياض البيض أيضاً، باعتباره غذاءً قيماً، في صنع أقنعة الوجه للعناية بالبشرة.

3. نقاط يجب ملاحظتها

لتحقيق أقصى استفادة من فوائد بيض الدجاج الجمالية، ضع النقاط التالية في اعتبارك:

لا تتخلص من صفار البيض: هذا خطأ شائع يرتكبه متبعو الحميات الغذائية الذين يزيلون صفار البيض بدافع القلق بشأن الكوليسترول، مما يؤدي عن غير قصد إلى التخلص من جزء كبير من العناصر الغذائية المعززة للجمال.

اختر مصدرًا جيدًا للبيض : أعط الأولوية للبيض من الدجاج الذي يربى في المراعي المفتوحة أو الدجاج الذي يربى بشكل طبيعي، حيث أن جودة علف الدجاج تؤثر بشكل مباشر على محتوى الأستازانتين وأوميغا 3 والكاروتينويد في البيض.

تناول البيض مع الدهون الصحية : تناول البيض مع زيت الزيتون أو الأفوكادو. الفيتامينات أ، هـ، اللوتين، والأستازانتين كلها قابلة للذوبان في الدهون وتحتاج إلى الدهون لامتصاصها بشكل صحيح.

لا تتناول بياض البيض النيء: لأن الأفيدين يتداخل مع امتصاص البيوتين، فإن تناول البيض المطبوخ أكثر أمانًا ويضمن القيمة الغذائية المثلى.

بيضة الدجاج، من البياض إلى الصفار، هي وصفة جمال متكاملة منحة من الطبيعة. كل ما علينا فعله هو فهمها بشكل صحيح واستهلاكها بوعي أكبر.

يرجى الاطلاع على المزيد من الفيديوهات التي قد تهمك:

المصدر: https://suckhoedoisong.vn/nen-dung-long-trang-hay-long-do-trung-ga-de-lam-dep-da-169260521191156811.htm