تربية جرذان الخيزران - طريقة جديدة للثراء في لاي دونغ.

تتغذى جرذان الخيزران ليلاً وتنام نهاراً، ولا تحتاج إلا إلى القليل من الماء، وتعتمد في غذائها بشكل أساسي على الخيزران وقصب السكر والذرة أو حشيش الفيل، مما يفتح آفاقاً واعدة للتنمية الاقتصادية للعديد من الأسر في بلدة لاي دونغ. فقد تطورت تربية جرذان الخيزران من نموذج زراعي عفوي صغير النطاق إلى نموذج تعاوني مستدام للإنتاج. وقد ساهم إنشاء تعاونية للخدمات الزراعية في خلق سوق مستقرة وزيادة القيمة الاقتصادية لسكان المرتفعات.

بفضل أسعار البيع المرتفعة نسبياً والسوق المستقرة، يفتح تربية جرذان الخيزران اتجاهاً جديداً للتنمية الاقتصادية للأسر في كومونة لاي دونغ.

إدراكًا لإمكانات هذا الحيوان المميز، أمضى السيد دين فان مونغ في منطقة دونغ وقتًا في البحث والتعلم من التجربة لبدء مشروع تجاري لتربية جرذان الخيزران. ووفقًا للسيد مونغ، فإن جرذان الخيزران حيوانات برية، لذا يجب على المربين فهم عادات نموها. يفضل هذا الحيوان الظلام ويزدهر في درجات حرارة تتراوح بين 25 و28 درجة مئوية، لذلك يجب أن تكون أماكن إيوائه باردة دائمًا في الصيف، ومحمية من الرياح في الشتاء، مع تقليل تعرضها لأشعة الشمس المباشرة والضوضاء.

يجب على من يقومون بتربية جرذان الخيزران الحصول على إذن من إدارة حماية الغابات والامتثال لجميع اللوائح القانونية المتعلقة بتربية الحيوانات البرية.

لخلق أفضل بيئة نمو لفئران الخيزران، استثمرت عائلته في بناء حظيرة واسعة تزيد مساحتها عن 50 ^مترًا مربعًا مزودة بنظام تهوية وتكييف هواء ومقياس رطوبة ونظام رذاذ لتبريد السقف. وبفضل ذلك، تُحافظ درجة الحرارة والرطوبة دائمًا على مستويات مناسبة، مما يساعد فئران الخيزران على النمو حتى في الأيام الحارة التي تتجاوز فيها درجة الحرارة 40 درجة مئوية.

من مزايا تربية جرذان الخيزران سهولة العناية بها نسبيًا. تُصنع الأقفاص من طوب رصف كبير، مع وجود فتحات صغيرة في الأسفل لإخراج فضلات جرذان الخيزران. وبفضل عاداتها النظيفة، لا يستغرق تنظيف الأقفاص يوميًا وقتًا طويلًا.

تتكاثر فئران الخيزران بكثرة، مما يسمح للمربين بتجديد قطعانهم أو تزويد السوق بسلالات التكاثر.

إلى جانب التركيز على تقنيات الإيواء المناسبة، يطبق السيد مونغ أساليب الإدارة العلمية من خلال تسجيل دقيق لعملية النمو، ومواعيد التكاثر، وتكاثر كل حيوان على حدة لتحسين معدل التكاثر. وكثيراً ما يطلق زوار مزرعة عائلته على خنازير غينيا مازحين اسم "حيوانات الأثرياء الأليفة" لأنها تعيش في غرف مكيفة الهواء، بل ولديها سجلات خاصة بالولادة.

يُعدّ مصدر غذاء جرذان الخيزران سهل المنال وغير مكلف. ويتكون نظامها الغذائي بشكل أساسي من نباتات محلية مثل الخيزران وقصب السكر والذرة وعشب الفيل والعشب الحلو. ولأنها تعتمد كلياً على مصادر الغذاء الطبيعية، فإن لحم جرذان الخيزران لذيذ ومغذٍّ، ويحظى بشعبية كبيرة لدى المطاعم والمستهلكين. والأهم من ذلك، أن جرذان الخيزران لا تشرب الماء إلا نادراً، مما يقلل من النفايات ويساهم في بيئة زراعية أنظف.

تصل فئران الخيزران التجارية، بعد تربيتها لمدة 8-10 أشهر، إلى وزن يتراوح بين 1.2 و 2 كيلوغرام ويمكن بيعها.

تحتفظ عائلة السيد دين فان مونغ حاليًا بقطيع يضم أكثر من 200 فأر خيزران، منها حوالي 100 فأر للتكاثر. تلد كل أنثى من فئران الخيزران ما بين 2 إلى 4 مرات في السنة، بمعدل 2 إلى 3 صغار في كل مرة. بعد حوالي 8 إلى 10 أشهر من التربية، يصل وزن فئران الخيزران الجاهزة للتسويق إلى 1.2-2 كيلوغرام، ويمكن بيعها بحوالي 600,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. خلال فترات النقص، قد يصل سعر لحم فئران الخيزران إلى أكثر من 700,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ولكنه لا يزال غير كافٍ لتلبية طلب السوق.

استنادًا إلى الفعالية العملية لهذا النموذج، تأسست في عام 2023 جمعية لاي دونغ التعاونية للخدمات الزراعية ، وتضم 9 أعضاء ورأس مال تأسيسي قدره مليار دونغ فيتنامي، ويمثلها قانونيًا السيد دين فان مونغ. تعمل الجمعية في مجالات متنوعة تشمل زراعة المحاصيل وتربية الماشية، حيث تشارك 5 أسر مشاركة فعّالة في نموذج تربية خنازير غينيا.

شكّل تأسيس هذه الجمعية التعاونية نقطة تحوّل هامة في قطاع تربية جرذان الخيزران المحلي. يتلقى الأعضاء الدعم ويتبادلون الخبرات في اختيار السلالات، وتقنيات الرعاية، وبناء الأقفاص، والوقاية من الأمراض. وتساعد الجمعية بشكل خاص في التغلب على الصعوبات المتعلقة بالإجراءات القانونية في تربية الحيوانات البرية. جميع الأسر المشاركة مرخصة من قبل إدارة حماية الغابات وفقًا للوائح، مما يضمن وضوح مصدر المنتجات. ويضمن الالتزام بالقانون وضوح مصدر المنتج، مما يبني ثقة مطلقة مع كبار المستهلكين.

في الوقت الحالي، لا تقتصر منتجات التعاونية على تزويد المزارعين داخل وخارج المنطقة بسلالات التكاثر فحسب، بل توفر أيضًا خنازير غينيا التجارية للعديد من المطاعم في هانوي وفيت تري والمناطق المحيطة بها.

من الزراعة على نطاق صغير، تتطور صناعة تربية جرذان الخيزران في لاي دونغ تدريجياً نحو نموذج أكثر تكاملاً واحترافية، مما يفتح فرصاً لزيادة الدخل وخلق ثروة مستدامة لسكان المرتفعات.

لي هوانغ

المصدر: https://baophutho.vn/nuoi-dui-huong-lam-giau-moi-o-lai-dong-254673.htm