بحث جديد يكشف كيفية جعل الأطفال يأكلون الخضراوات.

تشير دراسة جديدة أجريت في المملكة المتحدة إلى أن فترة الحمل قد تكون الوقت المثالي للتأثير على تفضيلات الأطفال الصغار فيما يتعلق بالطعام، مما يساعدهم إلى حد ما على التغلب على نفورهم من الخضراوات.

يشعر العديد من الآباء بالإحباط لأن أطفالهم يرفضون تناول الخضراوات - الصورة: مسار الطبيعة

أظهرت دراسة أجراها علماء من جامعة دورهام وجامعة أستون (المملكة المتحدة) أن الأطفال الذين تعرضوا لطعم بعض الخضراوات من خلال النظام الغذائي لأمهاتهم أثناء الحمل كانوا يميلون إلى إظهار ردود فعل سلبية أقل تجاه تلك الخضراوات نفسها بحلول سن الثالثة، وذلك وفقًا لموقع ScienceAlert في 19 مايو.

قام فريق البحث بتتبع الأطفال الذين شاركوا سابقاً في تجربة منذ مرحلة الجنين.

أُعطيت الأمهات الحوامل في الأسبوعين الثاني والثلاثين والسادس والثلاثين من الحمل كبسولات تحتوي على مسحوق مركز من الجزر أو الكرنب. ثم استخدم العلماء الموجات فوق الصوتية لتسجيل ردود فعل وجه الجنين.

أظهرت النتائج التي نُشرت في عام 2022 أن الأجنة تتفاعل بشكل مختلف مع هذه الروائح حتى وهي لا تزال في الرحم.

بحسب الباحثين، بحلول الثلث الأخير من الحمل، أي في الأسبوع الثامن والعشرين تقريباً، يكون الجنين قد تطور بما يكفي لاستشعار الروائح والمذاقات عبر السائل الأمنيوسي. إذ يمكن لمركبات النكهة من طعام الأم أن تنتقل عبر المشيمة، مما يُشكّل أولى تجارب الجنين الحسية.

استجابت طفلة تبلغ من العمر ثلاث سنوات بشكل إيجابي (يسار) للجزر مقارنةً بالكرنب (يمين) بفضل تناول والدتها كبسولات مسحوق الجزر أثناء الحمل - الصورة: جامعة دورهام

في دراسة جديدة، قام الباحثون بتعريض 12 طفلاً لرائحة الجزر والكرنب باستخدام مسحات قطنية معطرة عندما بلغوا سن الثالثة. وسُجلت تعابير الأطفال في مجموعتين: ردود فعل إيجابية (وجوه سعيدة) وردود فعل سلبية (وجوه غير مستحبة).

أظهرت النتائج أن الأطفال الرضع أبدوا ردود فعل سلبية أقل تجاه الخضراوات التي تعرضوا لها في الرحم. وعلى وجه التحديد، على الرغم من أن الكرنب، وهو نوع من الخضراوات ذات المذاق المر، غالباً ما يثير ردود فعل أقل إيجابية، إلا أن التعرض المبكر له ساهم في تقليل مستوى الانزعاج.

يشير هذا إلى أن التعرض للنكهات في أواخر فترة الحمل قد يخلق "ذكريات شمية" تدوم لسنوات بعد الولادة، مما يؤثر بالتالي على تفضيلات الطفل الغذائية.

مع ذلك، يؤكد الباحثون أيضاً على محدودية الدراسة نظراً لصغر حجمها، واقتصارها على مسح فئة سكانية محددة دون تتبع كامل للعوامل المؤثرة بعد الولادة. علاوة على ذلك، تتأثر تفضيلات الطعام أيضاً بالعوامل الوراثية والثقافية والبيئية.

ومع ذلك، فإن النتائج لا تزال تفتح اتجاهاً بحثياً جديراً بالملاحظة: إذ يمكن أن يصبح التعرض المبكر للروائح والمذاقات أداة لمساعدة الأطفال على تقبل الخضراوات التي غالباً ما يرفضونها بشكل أفضل.

نُشرت الدراسة في مجلة علم النفس التنموي البيولوجي .

نعود إلى الموضوع

آنه ثو

المصدر: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-he-lo-cach-giup-tre-chiu-an-rau-20260519113939379.htm