بناء العلامات التجارية

على الرغم من عدم تلقيه أي تدريب رسمي في مجال التقنية الحيوية، خاض فام فان توان (مواليد 1981)، مدير تعاونية نام دوونغ الزراعية عالية التقنية في بلدة ين كي، غمار زراعة فطر الكورديسيبس بكل جرأة. وبشغفه للتعلم والاستكشاف، تغلب توان على العديد من الصعوبات ليحقق النجاح، فبنى علامة تجارية وعزز القدرة التنافسية لمنتجاته من الكورديسيبس، التي تستوفي معايير منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية.

لطالما عُرف فطر الكورديسيبس الصيني بقدرته على تعزيز المناعة، ودعم علاج الأمراض المزمنة، وتحسين الصحة العامة. إلا أن هذا الفطر الطبيعي نادر وباهظ الثمن، مما يحد من إمكانية حصول المستهلكين عليه. وإدراكًا لإمكانات الكورديسيبس الصيني ورغبةً منه في تقريب هذا المنتج من المجتمع، بدأ السيد فام فان توان في عام ٢٠٢٠ رحلته في البحث عن الكورديسيبس الصيني الاصطناعي وإنتاجه في مسقط رأسه.

في المراحل الأولى من الإنتاج، بدءًا من الحصول على سلالات عالية الجودة والتحكم في ظروف الزراعة وصولًا إلى ضمان محتوى المكونات النشطة القيّمة في فطر الكورديسيبس، تطلّب كل شيء معرفة متخصصة ومثابرة. ولتحقيق ذلك، التحق السيد توان بدورات تدريبية، وزار معاهد بحثية، واستفاد من نماذج ناجحة في فو ثو ومقاطعات أخرى. ومن خلال تجارب عديدة فاشلة، أتقن تدريجيًا عملية زراعة مغلقة، مطبقًا التكنولوجيا الحديثة لإنتاج منتجات كورديسيبس عالية الجودة. في عام 2022، سجّل مصنع إنتاج فطر الكورديسيبس التابع له "نام دوونغ" للمشاركة في تقييم منتجات OCOP لمنتج "نام دوونغ كورديسيبس"، وحصل على شهادة منتج من فئة ثلاث نجوم.

تقوم شركة نام دوونغ التعاونية الزراعية عالية التقنية في كومونة ين كي بتنفيذ خطوات إنتاج تضمن السلامة والجودة، وتلبي معايير منتجات OCOP من فئة 3 نجوم.

انطلاقًا من نجاحاته السابقة، أسس السيد توان في عام ٢٠٢٤ تعاونية نام دوونغ الزراعية عالية التقنية، التي تضم سبعة أعضاء. وباستثمار إجمالي يقارب ١.٥ مليار دونغ فيتنامي، أنشأ ورشة عمل بمساحة ٤٠٠ متر مربع، ^{واستثمر} في معدات حديثة، منها: خزانة لزراعة الميكروبات، وجهاز تعقيم بالبخار، ومجفف تجميد، ونظام غرف زراعة. تُجهز ورشة العمل بتقنية حديثة لمعالجة الهواء، مما يضمن بيئة معقمة وتحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة والرطوبة لنمو مثالي لفطر الميسيليوم، وبالتالي ضمان جودة منتج ثابتة. تستورد التعاونية موادها الخام من مزارعين محليين، مما يضمن الجودة وإمكانية التتبع. إن تطبيق التكنولوجيا المتقدمة في الإنتاج لا يزيد الإنتاجية فحسب، بل يضمن أيضًا سلامة المنتج، ويحافظ على قيمته الغذائية، ويبني ثقة المستهلك.

حتى الآن، أنشأت الجمعية التعاونية شبكة توزيع واسعة النطاق تمتد من الشمال إلى الجنوب عبر وكلاء ومتاجر أغذية متخصصة ومتاجر كبرى. تُورّد الجمعية في المتوسط ​​حوالي 70 كيلوغرامًا من فطر الكورديسيبس إلى السوق شهريًا، محققةً ربحًا يقارب 800 مليون دونغ فيتنامي سنويًا بعد خصم المصاريف. وتُكمل الجمعية حاليًا إجراءات تقديم طلب لتطوير منتج إضافي، "دات تو كورديسيبس"، للحصول على شهادة OCOP في المستقبل القريب. وصرح السيد فام فان توان، مدير الجمعية، قائلاً: "مع الإمكانات السوقية الهائلة، ستواصل الجمعية توسيع نطاق إنتاجها، وتحسين الجودة، وبناء علامة تجارية قوية لمنتج "دات تو كورديسيبس"، بهدف الوصول إلى السوق الدولية. وسنشارك بنشاط في المعارض التجارية، ونعزز قنوات البيع عبر الإنترنت من خلال موقعنا الإلكتروني ووسائل التواصل الاجتماعي، مما يُساعد منتجاتنا على الوصول إلى المزيد من العملاء."

لا تُعدّ مسيرة تعاونية نام دوونغ الزراعية عالية التقنية خطوةً مناسبةً فحسب في ظلّ سوقٍ يزداد فيه الطلب على الجودة والشفافية، بل تُبرهن أيضاً على فعالية التحوّل الفكري من الإنتاج على نطاقٍ صغير إلى الإنتاج على نطاقٍ واسع، مركّز، وآمن. وانطلاقاً من رغبته في الثراء، ابتكر السيد توان منتجاتٍ قيّمةً تُسهم في حماية الصحة العامة، ما يُعزّز مكانة منتجات فو ثو الزراعية في السوق.

ثانه نغا

المصدر: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm