في الساعة الرابعة عصرا، قامت السيدة هوانج ثي تام (73 عاما، باك نينه) وبعض المرضى في الغرفة بإعداد أوعية وصناديق بلاستيكية لنقلها من مستشفى باخ ماي إلى الممر 15 في فونج ماي (دونج دا، هانوي )، حيث اصطفوا للحصول على وجبات مجانية من كافتيريا باخ ماي.
عندما وصلت، رأت طابورًا طويلًا من الناس ينتظرون. في زقاق مزدحم، كان المتطوعون دائمًا في الخدمة على طرفي الزقاق، يُذكّرون الناس بالاصطفاف في الطوابير بشكل صحيح لتجنب إعاقة حركة المرور. في المطبخ، كان الموظفون يُحضرون باستمرار صواني الطعام الساخن. اليوم، يُطهى الأرز في المطبخ مع أربعة أطباق جانبية: خضار مقلية، وشعرية مشكلة، وفطائر لحم خنزير مطهوة ببطء، ووعاء من حساء الملفوف.
اصطف العديد من الأشخاص للحصول على وجبات مجانية.
بعد انتظار دام حوالي ربع ساعة، جاء دور السيدة تام لتستلم وجبتها. سلّمت علبة بلاستيكية مُعدّة مسبقًا من المستشفى، وقدّم لها الموظفون وجبةً تحتوي على جميع الأطباق. عندما رأت طبقها المفضل، لفائف لحم الخنزير المطهوة ببطء، غمرتها السعادة.
قبل بضعة أشهر، أُصيبت السيدة تام بسكتة دماغية، ودخلت المستشفى. وهي تتلقى العلاج حاليًا في قسم الأعصاب بمستشفى باخ ماي. بفضل هذه الوجبة المجانية، وفرت بعض المال لتغطية تكاليف أدويتها.
ذكرت السيدة البالغة من العمر 73 عامًا أنها في البداية لم تكن تعلم بوجود الوجبات المجانية، ولم تجرّبها إلا بعد أن أخبرها أصدقاؤها في الغرفة. دُهشت السيدة تام عندما رأت أن الوجبات تحتوي على أطباق متنوعة، وأن قائمة الطعام تتغير باستمرار، فتارةً تتناول العصيدة، وتارةً لفائف الأرز، وتارةً أخرى الأرز، ولم تكن الأطباق متشابهة أبدًا.
قالت السيدة تام بسعادة: "تناولنا أمس عصيدة الضلوع، واليوم تم تغييرها إلى الأرز "، مضيفة أن الموظفين كانوا متحمسين للغاية ومهذبين، وكان الطعام صحيًا ونظيفًا، وشعرت بأمان شديد أثناء تناوله.
وكان الجميع سعداء بتلقي الدعم الغذائي، مما خفف العبء الاقتصادي أثناء وجودهم في المستشفى.
تحمل السيدة دانج ثي هوا ( ها تينه ) علبة غداء ساخنة، وأخبرتنا أنها تتلقى وجبات مجانية هنا منذ شهرين تقريبًا. قبل شهرين، أصيب والدها بمرض في القلب ونُقل إلى هانوي لإجراء عملية جراحية. تناوب أفراد عائلتها على أخذ إجازات من العمل لرعايته.
في أول يوم دخلت فيه المستشفى، أنفقت ما بين ٢٠٠ ألف و٣٠٠ ألف دونج فيتنامي يوميًا على الطعام والدواء والأغراض الشخصية لأبيها وابنها. قالت المرأة إنها تستطيع تناول الطعام ببساطة، لكن والدها المريض يحتاج إلى التغذية وشراء الدواء، لذا كان الأمر مكلفًا للغاية.
بفضل عمّها وعمتها في الغرفة اللذين أخبراها عن الأرز الخيري، حضّرت طبقًا لتطلبه. في اليوم الأول الذي ذهبت فيه لاستلام الأرز، تفاجأت لأنه لم يكن مخصصًا للمرضى فحسب، بل أيضًا لأفراد أسرهم الذين قدموا لرعايتهم.
وقالت السيدة هوا "سيتم منح كل شخص يأتي حصتين من الأرز مع مجموعة كاملة من الحساء والخضروات، وفي بعض الأيام حتى الفاكهة والحليب"، مضيفة أنه في كل مرة كانت تحضر فيها الأرز إلى المنزل، أشاد به والدها ووصفه بأنه لذيذ وأكل الحصة كاملة.
منذ الوجبة المجانية، وفرت السيدة هوا بعض المال لتغطية نفقات والدها الطبية. قبل أربعة أيام، خضع والد السيدة هوا لعملية جراحية ناجحة، وهو الآن في العناية المركزة، وسيغادر قريبًا.
يتم إعداد وجبات تحتوي على مجموعات غذائية كاملة من قبل متطوعين.
قالت السيدة خونغ ثي هونغ (مديرة كافتيريا باخ ماي زيرو-دونغ) إن الكافتيريا افتتحتها مجموعة من المحسنين قبل أكثر من عام. معظم من يأتون لتلقي الوجبات هم من المرضى وأقاربهم الذين يتلقون العلاج في مستشفى باخ ماي.
قالت السيدة هونغ: " افتُتح الكافيتريا رغبةً في مشاركة وجبات شهية مع عائلات المرضى الذين يتلقون العلاج هنا، مما يُسهم في تخفيف أعبائهم الاقتصادية"، مضيفةً أن الكافيتريا مفتوحة من الساعة الرابعة عصرًا من الاثنين إلى الجمعة كل أسبوع في حارة رقم 15 بشارع فونغ ماي.
يتحمل المتبرعون تكاليف صيانة المطعم. يدعم متبرعو المجموعة بما لديهم، ومن يملك المال يرسل، ومن يملك الخضراوات يرسل، ومن لا يملك شيئًا يتبرع. لا يقتصر الدعم على العمال فحسب، بل يشمل أيضًا العديد من الطلاب.
يقوم المطبخ يوميا بتوزيع ما بين 300 إلى 400 وجبة على الأقارب والمرضى.
يوميًا، يتوجه الناس إلى السوق في الصباح الباكر، ثم يُحضّرون المكونات في منازلهم، وفي الواحدة ظهرًا يتوجهون إلى المطعم لبدء الطهي، لضمان توفر الأرز للجميع بحلول الرابعة عصرًا. وتُغيّر قائمة الطعام اليومية باستمرار لتنويع الأطباق والمجموعات الغذائية للمرضى وعائلاتهم.
وقالت السيدة هونغ "نقوم حاليًا بتوزيع ما بين 300 إلى 400 وجبة مجانية يوميًا" .
وقالت مديرة الكافتيريا إن هذه الوظيفة تأتي من رغبتها في عمل الخير ومساعدة من يمرون بظروف صعبة ومن يعانون من أمراض، لذلك ستبقى الكافتيريا مفتوحة حتى لا يتبقى تمويل لتشغيلها قبل الإغلاق.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)