أتذكر أرز والدتي مع صلصة السمك المخمرة والخضراوات المخللة.

بالعودة إلى ثمانينيات القرن الماضي، فإن أكثر ما يبقى عالقاً في ذاكرتي ليس الملابس الجديدة التي كنت أتلقاها في كل عطلة رأس السنة الفيتنامية، بل وجبة العائلة تحت مصباح الزيت المتلألئ في ريف لاب ثاتش الفقير (الآن كومونة هوب لي، مقاطعة فو ثو).

كانت بلدتي فقيرة للغاية آنذاك. كان والداي مزارعين يقضيان حياتهما في العمل الشاق في الحقول. كل يوم، كانت أمي تُعدّ الطعام، وتُشعل النار، وتُقدّم بهدوء أفضل الحصص لزوجها وأطفالها. حتى الآن، ما زلت أتذكر يدي أمي النحيلتين، السمراوين من الشمس، وهما تغرفان الأرز برشاقة، وتنتقيان كل حبة باذنجان وقطعة سمك لأطفالها.

في ذلك الوقت، لم تكن الوجبة النموذجية تتألف من أكثر من وعاء من السبانخ المائية المسلوقة مع فاكهة النجمة المخللة، وطبق من السمك المملح أو المخمر، ومرطبان من الباذنجان المخلل. (صورة توضيحية)

في ذلك الوقت، لم تكن وجباتنا تتجاوز وعاءً من السبانخ المائية المسلوقة مع فاكهة النجمة المخللة، وطبقًا من السمك المملح أو المخمر، ومرطبانًا من الباذنجان المخلل. كان الأرز الأبيض نادرًا. وكان قدر الأرز يُخلط عادةً بالبطاطس أو الذرة أو الكسافا، وهو ما كان الكبار في قريتي يطلقون عليه مازحين اسم "أرز البيض المقلي". ومع ذلك، كانت العائلة بأكملها تجتمع حول الصينية الخشبية القديمة، على مقاعد منخفضة، يستمعون إلى أبي وهو يروي القصص وأمي وهي تذكرني أنا وإخوتي بتناول الطعام جيدًا حتى نكبر بسرعة.

أتذكر تلك الظهيرات التي كنت أعود فيها من رعاية الجاموس وجزّ العشب، وبطني يقرقر من الجوع. حتى مجرد طبق من الأرز مع الباذنجان المخلل أو قطعة من السمك المخمر كان طعمه لذيذًا للغاية. خلال الوجبات، كان والدي غالبًا ما ينتقي لنا أفضل الأجزاء، ثم يوبخنا قائلًا: "عائلتنا فقيرة، وهذه الأرض مليئة بالصخور، لكن طموح الإنسان لا يجب أن يُدفن تحت الصخور. عليكم أن تدرسوا بجد لتنعموا بحياة أسهل من حياة والديكم. "

بقيت تلك الكلمات راسخةً في ذهني طوال سنوات تكويني. لقد كان عمل أمي الدؤوب، ومعاناة أبي، والوجبات البسيطة التي كنا نتناولها هي التي علمتني أن أقدر كل حبة أرز، وأن أحب العمل، وألا أسمح لنفسي بالكسل أبدًا. درست بكل عزيمة وإصرار، كطريقة لرد الجميل لوالديّ.

الرفيق لي با خان ترينه (المؤلف) يتعاطف دائماً مع الناس في المناطق الحدودية لمقاطعة توين كوانغ وهو على استعداد لمشاركة تجاربه معهم.

قد يعجبك أيضاً

استحوذ جونغ هاي إن على اهتمام الجميع في فعالية أقيمت في سيول.(HTV) - ظهر الممثل جونغ هاي إن بشكل لافت للنظر في فعالية لإحدى ماركات الساعات أقيمت في أبغوجيونغ، منطقة غانغنام، سيول في 26 يونيو.

الطعام الذي كان رخيصاً أصبح الآن باهظ الثمن؛ كيف ستتغير وجبات العائلة؟GĐXH - من لحم الخنزير والخضراوات الورقية إلى الفواكه، شهدت العديد من السلع الأساسية ارتفاعًا في الأسعار، مما أجبر العديد من ربات البيوت على توخي المزيد من الحذر في تخطيط وجباتهن.

تستعد شمال فيتنام لجولة أخرى من العواصف الرعدية الشديدة.SKĐS - من المرجح أن تشهد المناطق الجبلية والوسطى في شمال فيتنام فترة من الأمطار الغزيرة والعواصف الرعدية، من ليلة 28 يونيو تقريبًا وحتى صباح 30 يونيو، مع احتمال هطول أمطار غزيرة جدًا في بعض المناطق.

في سن التاسعة عشرة، التحقت بأكاديمية حرس الحدود. في الأيام الأولى من خدمتي العسكرية، لم تثنني حرارة الشمس الحارقة في ميادين التدريب ولا الانضباط الصارم. فمقارنةً بسنوات تناول وجبات متواضعة من البطاطا والذرة والكسافا، والحياة الشاقة التي عاشها والداي، بدت كل تلك المصاعب ضئيلة.

اخترتُ أن أصبح حارس حدود بسبب القصص التي كان يرويها والدي على مائدة العشاء، والليالي التي كنا نقضيها معًا في الفناء نستمع إليه وهو يروي سنوات القتال لحماية الحدود الجنوبية الغربية. غرست تلك القصص في نفسي حلم ارتداء الزي الأخضر للجندي.

بعد سنوات طويلة من العمل على الحدود، كنت كلما زرت مجتمعات الأقليات العرقية، وجلست معهم حول النار نتناول وجبة بسيطة من الخضراوات والباذنجان المخلل والسمك المجفف، ألمح في عينيّ ملامح عائلتي من الماضي. ازدادت معرفتي بمعاناة سكان المرتفعات، وتعمقت في تقدير شعار حرس الحدود: "الموقع الحدودي بيتنا، والحدود وطننا، والأقليات العرقية إخوتنا وأخواتنا".

لعلّ ما يجعلني أتعاطف بسهولة مع حياة سكان المناطق الحدودية هو أن عائلتي قد مرت بأوقات عصيبة. فكل وجبة أتناولها مع القرويين ليست مجرد وجبة، بل هي تجربة مشاركة، وحافز لي لأبقى ملتزماً تجاه المنطقة الحدودية، وأعمل مع رفاقي لمساعدة الناس على تنمية اقتصادهم، والحفاظ على حياة سلمية، وحماية سيادة الوطن بكل حزم.

الرفيق لي با خان ترينه (الثاني من اليمين) وضباط وجنود حرس الحدود الإقليمي في توين كوانغ يرشدون السكان المحليين في تطوير اقتصاد أسرهم.

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

فيتنام والولايات المتحدة تعززان التعاون في معالجة عواقب الحرب.VTV.vn - في 22 يونيو، استقبل الأمين العام والرئيس تو لام القائم بأعمال وزير البحرية الأمريكية هونغ كاو.

في كل مرة أعود فيها إلى وحدتي بعد إتمام مهمة، أو في كل ليلة أقضيها في دوريات على جبال الحدود، تتبادر إلى ذهني صورة أمي بجانب النار، والوجبة البسيطة مع مرطبان صلصة السمك المخمرة المألوف. كانت تلك الوجبة البسيطة هي التي غذّت طفولتي وغرست فيّ روح جندي حرس الحدود الذي أصبح عليه اليوم.

أصبحت الحياة أكثر راحة الآن، وأصبحت وجبات العائلة التي أتناولها في إجازتي ألذ من ذي قبل. لكن بالنسبة لي، لا يوجد طعم يضاهي في عمقه وقيمته صلصة الباذنجان المخمرة التي تعدها والدتي. إنه طعم حب الأم، والتضحية الصامتة، وطعم السنوات الصعبة التي علمتني أن أعيش بمسؤولية، وأن أحب الناس، وأن ألتزم بقسم جندي حرس الحدود للحزب والوطن والشعب.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/nho-bua-com-mam-ca-cua-me-238260627125344728.htm