تتجذر عناقيد العنب الكوري في تربة مقاطعة كوانغ نينه.

انطلاقاً من مناطق زراعة العنب التقليدية، تقوم العديد من الأسر في كوانغ نينه بإدخال أصناف العنب الكوري المخصصة لإنتاج الحليب بجرأة، مع نتائج أولية واعدة.

في منطقة بينه خي، بمقاطعة كوانغ نينه ، وعلى مساحة تزيد عن 1500 متر مربع، قام السيد فو شوان سون والسيدة نغوين ثي فونغ بتحويل الأرض التي كانت تزرع فيها زهور الغلاديولوس إلى كرم عضوي مورق يضم نوعين رئيسيين: عنب الحليب الكوري وعنب ها دين.

قلة من الناس يعلمون أنه عندما بدأ السيد سون زراعة العنب في أبريل 2024، كانت معرفته بهذا المحصول شبه معدومة. لم تكن لديه أي خبرة سابقة ولا نماذج جاهزة ليتعلم منها، لكنه مع ذلك قرر أن يجرب حظه في زراعة هذا المحصول الذي يُعتبر صعباً للغاية.

"في البداية، كنت قلقة لأنه لم يسبق لأحد هنا أن زرع العنب، ولكن كلما فعلت ذلك أكثر، أدركت مدى ملاءمة التربة والمناخ لنا"، هكذا شاركت سون.

السيدة نغوين ثي فونج تحصد عنب الحليب الكوري. الصورة: نجوين ثانه.

سعياً وراء الإنتاج النظيف، لا تستخدم عائلته سوى سماد الأبقار المتحلل جيداً، الذي يتم شراؤه من شركة با في ( هانوي )، بالإضافة إلى منتجات المكافحة البيولوجية للآفات. وتحظى كل شجرة عنب بعناية فائقة، بدءاً من التقليم والتشكيل وصولاً إلى تنظيم مياه الري. وقد تم الاستثمار في نظام ري آلي لتوفير المياه مع الحفاظ على مستوى الرطوبة المناسب لنمو النبات.

بحسب السيدة نغوين ثي فونغ، تتطلب زراعة العنب عضوياً جهداً وتكلفة أكبر من الزراعة التقليدية، لكن في المقابل، تكون جودة المنتج فائقة. وأضافت: "يجد الزبائن العنب لذيذاً ويشعرون بالاطمئنان لنظافته، لذا يعودون إلينا باستمرار".

بعد أكثر من عام من العناية، يدخل الكرم الآن موسم حصاده الأول، مع إنتاجية متوقعة تبلغ حوالي 1.5 طن. وبسعر بيع يبلغ حوالي 150,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، تتوقع العائلة ربح أكثر من 200 مليون دونغ فيتنامي. ومما يزيد سعادة السيد والسيدة سون هو أن جميع العنب الناضج يُباع بالكامل فور وصوله.

"كانت هناك أوقات يتصل فيها الزبائن باستمرار، لكننا كنا ننفد من العنب للبيع. نعتقد أنه في السنوات القادمة، بمجرد أن تستقر الكروم، سيكون المحصول والجودة أفضل بكثير"، قال السيد سون.

إلى جانب قيمتها الاقتصادية ، أصبحت مزارع العنب تجربة جديدة وجذابة للسكان المحليين والسياح على حد سواء. تتخلل كروم العنب المرتبة بعناية ممرات عشبية خضراء وأماكن مصممة بشكل جذاب لالتقاط الصور. في عطلات نهاية الأسبوع، يزورها العديد من العائلات والشباب لاستكشافها وقطف العنب بأنفسهم والاستمتاع به في قلب المزرعة.

يسجل السياح دخولهم في مزرعة عنب كورية لإنتاج حليب العنب. الصورة: نغوين ثانه.

في حي آن سينه بمقاطعة كوانغ نينه، يلفت السيد نغو دوك تري الأنظار أيضاً بنموذجه الفريد في زراعة ما يقارب هكتارين من عنب الحليب الكوري في البيوت الزجاجية. في عام ٢٠٢٢، عندما قرر استيراد هذا النوع من العنب، واجه السيد تري شكوكاً كبيرة نظراً لكونه نباتاً يفضل المناخ البارد. ومع ذلك، وبفضل استثماره في نظام متكامل للبيوت الزجاجية، ونظام الري بالتنقيط، والتحكم الدقيق بدرجة الحرارة، لا تزال كروم العنب تنمو وتزدهر.

"هذا النوع من العنب صعب لأنه يتطلب عناية فائقة بكل عنقود. فعندما ينضج العنب، يجب قطع العناقيد الصغيرة، والإبقاء فقط على العناقيد الجميلة حتى تتمكن النبتة من تركيز العناصر الغذائية فيها"، هكذا شارك السيد تري تجربته.

لضمان جودة العنب، تُعبأ جميع العناقيد المختارة في أكياس لتقليل الأثر البيئي. وبفضل هذه العناية الدقيقة، يتميز العنب بمذاق حلو ومنعش ومظهر جذاب، يضاهي العنب المستورد.

ينتج نموذج السيد تري حاليًا حوالي 3 قناطير من الفاكهة لكل مساحة زراعية (360 مترًا مربعًا)، منها 70% من الدرجة الأولى، وتباع بسعر يتراوح بين 300,000 و350,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويتوقع أن يرتفع الإنتاج إلى 5-6 قناطير لكل مساحة زراعية في المواسم اللاحقة.

وبحسب السيد تران فان ثوك، رئيس قسم إنتاج المحاصيل وحماية النباتات في مقاطعة كوانغ نينه، فقد أظهرت نماذج زراعة العنب الكوري والعنب ها دين في المقاطعة في البداية قدرة جيدة على التكيف مع المناخ المحلي وظروف التربة.

بحسب السيد ثوك، فإنّ التوجه نحو تطوير الزراعة العضوية، وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة، وربطها بالسياحة التجريبية، يفتح آفاقاً واعدة لزراعة مقاطعة كوانغ نينه. ومع ذلك، لا يزال المزارعون بحاجة إلى الدعم في مجالات رأس المال والتكنولوجيا، بالإضافة إلى ربطهم بأسواق المستهلكين، لتطبيق هذه النماذج على نطاق أوسع.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/nho-sua-han-quoc-ben-re-dat-quang-ninh-d812681.html