لقد مرت مواسم الحصاد…

يأتي شهر سبتمبر، وهو أيضًا موعد بدء موسم حصاد الأرز الصيفي والخريفي في مسقط رأسي. تحت السماء الزرقاء الشاسعة مع السحب التي تشبه القطن الأبيض العملاق المنجرف، أصبح الحقل الشاسع بأكمله، بعد مرحلة الحصاد والحلب، مغطى الآن بلون ذهبي بأزهار الأرز الناضجة والمنحنية والثقيلة. حقول الأرز متصلة ببعضها البعض مثل البحر، حفيفًا في الريح، للوهلة الأولى يبدو وكأنه صوت الأمواج. خلال هذه الأيام، جميع القرى والمنازل مشغولة بالحصاد، لأن موسم الأمطار قادم، إذا لم نحصد في الوقت المناسب، فسوف يفيض الماء. الفيضان يعني أن الأرز سيتعفن ويتعفن، والجوع وشيك. "حبة واحدة في المنزل تساوي ثلاث حبات في الحقل"، ولهذا السبب، يحصد الناس في بعض الحقول بضعة أكواز من الأرز لم تنضج بعد. إنه ليس محصول الصيف والخريف فقط، ولكن أيضًا محصول الشتاء والربيع. عندما ينضج الأرز، يجب على الجميع التركيز على الحصاد، لأنه على الرغم من عدم وجود فيضان، إلا أن الأرز معرض للسقوط في الشمس.

الصورة: كونغ دينه

في الأيام الخوالي، لم تكن هناك حصادات كما هي اليوم، لذا خلال موسم الحصاد، في مسقط رأسي، اعتمدت كل أسرة على القوة البشرية. بالإضافة إلى المناجل، كان الناس يحملون أيضًا مجموعة متنوعة من الأشياء مثل: أعمدة الكتف والأعمدة والخيوط والحبال للربط... بالنسبة للمزارعين، كانت الحياة تعتمد على حدائقهم وحقول الأرز، لذلك لم يكن هناك ما هو أسعد من حصاد جيد. في جميع أنحاء الحقول، على الرغم من أنهم اضطروا إلى العمل بجد، كان كل مكان مليئًا بالضحك والدردشة. هنا أشاد الناس بأصناف الأرز الجيدة، وهناك ناقشوا اختيار الأصناف للموسم المقبل. على الطرق الصغيرة المؤدية إلى القرية، كانت العديد من الأقسام وعرة، وعرة بآثار حوافر الجاموس، وكان على الأشخاص الذين يحملون الأرز أن يمشوا ببطء، ويخطوا خطوة عالية بينما كانت أكتافهم مؤلمة من مسامير القدم، لكن الجميع كانوا مبتهجين، يلتقون ببعضهم البعض ويبتسمون بسعادة.

لا يقتصر عملهم على الحقول فحسب، بل ينشغلون أيضًا في منازلهم. فعند حصاد الأرز، تبني بعض العائلات حظائر لدرسه، بينما يكدسه آخرون ويتركونه للجاموس. هذا بالإضافة إلى الخطوات التالية، مثل: تجفيف الأرز، وتجفيف القش، وتجفيف بقايا الحصاد.

بالنسبة لنا نحن الأطفال، عندما جاء موسم الحصاد، كان على الكثير منا مساعدة آبائنا في قطع الأرز أو القيام بأعمال منزلية خفيفة مثل نشر القش ليجف، وتقليب الأرز ليجف...، ولكن يمكن تسمية بقية الوقت بموسم سعيد. في الحقول التي تم حصادها للتو، بينما نترك الجاموس يرعى، كنا نلتقط القش، ونكدسه على الأغصان الجافة لبناء منازل، أو نلعب ألعاب مطاردة بعضنا البعض والقتال؛ عندما شعرنا بالملل، كنا نستخدم القش أحيانًا للدحرجة في الضفادع، وحرقها، وخلق الدخان، ورميها في جحور الضفادع حتى تتمكن من القفز منها والإمساك بها لإحضارها إلى المنزل لطهي العصيدة. في الحقول التي لم يتم حصادها بعد، غالبًا ما يتجمع الجراد بأعداد كبيرة، وكانت جميعها ممتلئة ومستديرة، ويمكننا محاصرتها وإمساكها بحرية، ثم حرق القش لشويها. كان هذا طبقًا شهيًا للغاية، لأن الجنادب كانت ممتلئة الجسم ولامعة، وعند شويها، لم تتسرب دهنها فحسب، بل كانت تفوح منها رائحة زكية، خاصةً عندما امتزجت تلك الرائحة برائحة القش المحترق النفاذة التي تنتشر في الريح. ليس هذا فحسب، بل أحيانًا نصادف طيور الوقواق الضائعة تتجول في حقول الأرز المحصودة حديثًا، فنحضرها إلى المنزل ونربيها حتى تكبر، ثم نطلقها في أكواخ الخيزران...

في موسم حصاد القش، تُخلّد ذكرى لا تُنسى. يُنثر القش على ضفاف الحقول، وعلى الممرات. يُنشر في جميع أنحاء الأرض الفارغة في الحديقة. ومثل العديد من العائلات الأخرى، بعد الحصاد، إذا كان موسم الصيف والخريف، غالبًا ما يختار والدي بعض القش الجيد ليجففه على حدة، ويحتفظ به لتغطية حظيرة الخنازير وحظيرة الجاموس. أما الباقي، فيُجفف جيدًا، ويُكدس في كومة عالية، مُتراصًا كفطر عملاق، ويُحفظ، ثم يُسحب تدريجيًا ليأكله الجاموس والأبقار خلال أيام الشتاء العاصفة.

موسم الحصاد موسمٌ شاق، سواءً أكان شتاءً وربيعًا أم صيفًا وخريفًا، ولكنه بالنسبة للقرويين موسمٌ سعيد. لا شيء أسعد من الاستمتاع بثمار العمل بعد شهورٍ من العمل الشاق، خاصةً بعد تجفيف الأرز وتخزينه في المنزل. في القرية، مهما كانت الأسرة فقيرة، عادةً ما تُخلط العديد من وجباتها بالبطاطس أو الكسافا، أما الآن، فعلى الأقل يمكنهم تناول الأرز الأبيض لبضعة أيام. أواني الأرز الجديد دائمًا ما تكون عطريةً ولزجةً، ويُؤكل مع أي شيء لذيذًا. ناهيك عن أن الجميع يتمنى مكافأة نفسه بالأرز الجديد، فهذه الأسرة تطحن الدقيق لصنع بان شيو، بان بيو، وتلك الأسرة تصنع بان دوك. حتى الماشية كالدجاج والبط والإوز... تبدو أكثر امتلاءً خلال أيام الحصاد، وتتجول في الفناء بمظهرٍ أكثر استرخاءً وراحةً من ذي قبل...

في مسقط رأسي، تُعرف عادة تقديم الأرز الجديد. عادةً، بعد حصاد الأرز من الحقل وإعادته إلى المنزل ليجف، يُجهّز الناس فورًا طبقًا من الأرز لتقديمه لأسلافهم. بعد التقديم، تدعو كل عائلة الأخرى. ورغم أن تقديم الأرز الجديد لا يُمثّل احتفالًا كبيرًا كذكرى الوفاة أو عيد تيت، بل مجرد وجبة طعام، قد تكون بسيطة وبسيطة، إلا أن مراسم تقديم الأرز الجديد دائمًا ما تكون مهيبة، تُنظّم بصدق، وتُعبّر عن الامتنان للأسلاف، وفي الوقت نفسه، يسعى القرويون من خلالها إلى توطيد أواصر الجيرة والمحبة بين أفراد القرية.

ينشأ الكثير من الفيتناميين على صورة حقل ريفي زاخر بألوان مواسم الحصاد الماضية. وقد أصبحت هذه الصورة أيضًا ذكرى نابضة بالحياة في العديد من الأعمال الشعرية. للشاعر العسكري نغوين هو كوي قصيدة رائعة بعنوان "العودة إلى غروب الحصاد" ، وفيها مقطع يعبر عن مشاعره العميقة: "تاركًا خلفي الأضواء الخضراء والحمراء/ والمنازل الفخمة المشرقة/ والشوارع المتربة الصاخبة/ وتدفق الحياة المزدحم/ أعود إلى غروب الحصاد/ حيث تفوح رائحة القش بذكريات/ وتغرب شمس الريف في حبات الأرز/ وتنضج الأحلام على صدور الحقول/ وفي نهاية اليوم، أغتسل بالريح العاتية/ وينقع الندى الموحل القدمين/ وأستمع بصمت إلى نداء الموسم/ وأستمع بصمت إلى هدير ما بعد الظهر...". وهنا مقطع من قصيدة "موسم الحصاد" للشاعر هو باك: "حبوب الأرز ذهبية في الحقول أعلاه/ ذهبية عبر الحقول أدناه، ثم تصل إلى منتصف القرية/ القرية الفقيرة سعيدة بقدوم الموسم الجديد/ نداءات من الداخل والخارج، خطوات صاخبة/ رائحة الليل الجديد عطرة/ عطرة من دخان المطبخ، عطرة من الأزقة البعيدة"...

هوانغ نهات توين

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/nhung-vung-ky-uc/202409/nhung-mua-gat-di-qua-0217703/