الأطعمة التي يجب الحد منها لتقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد.

غالباً ما يتم اكتشاف سرطان الكبد في مراحل متأخرة بسبب أعراضه غير الواضحة. وينصح الخبراء باتباع نظام غذائي صحي لدعم صحة الكبد وتقليل خطر الإصابة بالمرض.

يؤدي الكبد العديد من الوظائف الحيوية، بما في ذلك استقلاب العناصر الغذائية، والتخلص من السموم، ودعم جهاز المناعة. ومع ذلك، غالباً ما يتطور سرطان الكبد بصمت، حيث لا يتم اكتشاف العديد من الحالات إلا في مرحلة متأخرة بسبب أعراض أولية خفيفة.

بحسب أطباء مستشفى ثانه نهان (هانوي)، يلعب النظام الغذائي الصحي دورًا حاسمًا في حماية الكبد. وينبغي على الناس الحد من العادات الغذائية غير الصحية لتقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد.

يساعد اتباع نظام غذائي صحي على تقليل العبء على الكبد. (صورة توضيحية)

وعلى وجه الخصوص، يحتاج الناس إلى الحد من الكربوهيدرات المكررة والوجبات السريعة والأطعمة الدهنية والكحول، لأن هذه عوامل تزيد بسهولة من تراكم الدهون في الكبد، مما يسبب تلف خلايا الكبد إذا استمر لفترة طويلة.

بدلاً من ذلك، يوصي الأطباء بإضافة الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني والشعير لزيادة تناول الألياف، مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم والتحكم في الوزن.

في الوقت نفسه، ينبغي زيادة استهلاك الخضراوات الصليبية مثل البروكلي واللفت والقرنبيط في نظامك الغذائي. تحتوي هذه المجموعة الغذائية على العديد من المركبات الطبيعية المفيدة التي تدعم قدرة الكبد على التخلص من السموم. كما أن التوت، مثل الفراولة والتوت الأزرق والكرز، غني بمضادات الأكسدة، مما يساعد على حماية خلايا الكبد من آثار الجذور الحرة.

بحسب الخبراء، يُعدّ الشاي الأخضر مشروبًا مفيدًا عند تناوله باعتدال. فمضادات الأكسدة الموجودة فيه، مثل الكاتيكينات، تُساعد على تقليل الالتهابات وتحسين استقلاب الدهون في الكبد. مع ذلك، يُنصح بتناول الشاي الأخضر صباحًا أو بعد ساعة إلى ساعتين من تناول الطعام، مع تجنّب شربه قبل النوم مباشرةً، خاصةً لمن لديهم حساسية للكافيين.

بالإضافة إلى ذلك، يُمكن أن يُساعد تناول مكملات أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية من الأسماك الدهنية أو بذور الكتان أو الجوز على دعم وظائف الكبد والحد من اضطرابات الدهون. في المقابل، ينبغي الحد من تناول الأطعمة المقلية والدهنية لتجنب إجهاد الكبد.

يشير الأطباء إلى أنه لا يوجد طعام واحد يمكنه "مكافحة السرطان" بشكل قاطع. تتطلب الوقاية من سرطان الكبد مزيجًا من التطعيم ضد التهاب الكبد ب، والحفاظ على وزن صحي، وممارسة الرياضة بانتظام، وإجراء فحوصات صحية دورية.

المصدر: https://daibieunhandan.vn/nhung-thuc-pham-nen-han-che-de-giam-nguy-co-ung-thu-gan-10417625.html