يزرع المزارعون القرع للحصول على البذور

بدلاً من زراعة القرع التجاري، تحوّل أحد المزارعين إلى زراعة القرع للحصول على بذوره. تُزرع قرع ساو الكبيرة ذات القشرة الخضراء الناعمة في حقول دوك فو، دا هوآي، للحصول على بذور القرع السوداء الداكنة.

السيد تران فان ثانغ يترك القرع "ينام" تحت شجرة الرامبوتان.

تخصصت عائلة السيد تران فان ثانغ، من القرية رقم 3، بلدية دوك فو، مقاطعة دا هوآي، في زراعة القرع للحصول على البذور لسنوات عديدة. قال إن قرع ساو هو نوع كبير من القرع قليل البذور وكثيف اللب، ويُزرع على نطاق واسع لتوفير الخضراوات الخضراء في السوق. مع ذلك، فهو لا يزرع قرع ساو للبيع، بل يتخصص في زراعته للحصول على البذور.

أثناء وضع القرع الكبير تحت شجرة الرامبوتان للسماح للقرع "بالنوم"، قال السيد تران فان ثانغ إن هذا هو "الجيل الأول" من أشجار القرع، الملقحة من أشجار القرع الأم. وقال: "تتخصص عائلتي في زراعة أصناف قرع ساو، باستخدام تقنيات صارمة للغاية لتحقيق أفضل جودة وبذور نقية، مما يضمن الجودة بحيث يكون لدى الشركة بذور لتزويد مزارعي الخضروات التجارية. تتطلب زراعة أصناف القرع نظام رعاية خاص، يختلف تمامًا عن زراعة الخضروات التجارية". ووفقًا للسيد ثانغ، فإنه يزرع أصناف قرع ساو بموجب عقد مع شركة، حيث توفر الشركة بذور القرع للمزارعين للتكاثر. تُزرع أشجار القرع الأم وتُميز بدقة شديدة، ويجب الاهتمام بها من وقت استلام البذور. يُعطى السطر الأول من البذور للمزارعين لزراعتها في تربة خالية من الأمراض. على سبيل المثال، غالبًا ما تستأجر عائلته أرضًا مزروعة بالأرز من المزارعين، وفي محصول الشتاء والربيع في أكتوبر، يبدأون في زراعة بذور القرع. تتطلب بذور القرع تربةً نظيفةً جدًا، ولا تُزرع الخضراوات. لذلك، تُغيّر العائلة التربة مرةً واحدةً سنويًا لضمان نظافتها.

قال السيد ثانغ إنه بعد البذر، تُرقّم بذور القرع للعناية بها بعناية. نباتات القرع الأم ضعيفة جدًا وتحتاج إلى ربطها بعناية بالحبال، وإلا ستسقط وتتكسر أغصانها وتكسر قممها. تتطلب شتلات القرع نظام تسميد خاص جدًا، مع كمية وفيرة جدًا من الأسمدة العضوية. وأضاف السيد ثانغ: "نباتات القرع الأم في الواقع خالية تمامًا من الأمراض بفضل تربة نظيفة، لكن احتياجاتها الغذائية والمائية عالية جدًا. بعد شهرين من الزراعة، ومنذ أن يبدأ القرع في الإزهار، يجب على العائلة التلقيح بشكل استباقي. هذه هي أهم خطوة في زراعة شتلات القرع، لضمان بذور نقية دون تهجين". ووفقًا للسيد ثانغ، عند تلقيح القرع، يجب نقل حبوب اللقاح من النبات الأم إلى أزهار النبات الأم. بعد التلقيح، يجب على المزارعين استخدام مشابك بلاستيكية لإغلاق فم زهرة الخردل بإحكام لمنع الحشرات الأخرى من الاستمرار في التلقيح، مما يؤدي إلى تهجين البذور. "عملية التلقيح هي الأهم، فهي تضمن نقاء البذور. إذا لم تُراعَ الحذر، فسيؤدي ذلك إلى تهجين المحصول وكمية البذور، مما لا يلبي متطلبات العمل"، هذا ما قيّمه السيد ثانغ.

بعد التلقيح، تشمل رعاية شتلات القرع الري الكافي والتسميد الوفير. أشار السيد ثانغ إلى أنه خلال مراحل النمو السريع للقرع، قد يزيد وزن الثمار من 0.2 إلى 0.3 كجم يوميًا. إذا لم يُسمّد القرع جيدًا، فلن ينمو ولن تكون بذوره ذات جودة جيدة. تستغرق الفترة من الزراعة إلى الحصاد 5 أشهر، وهي أطول بكثير من زراعة القرع التجاري. وبحلول وقت الحصاد، سيصل متوسط وزن كل شتلة قرع إلى 4.5 إلى 5 كجم/ثمرة. يجب أن تكون بذور القرع الناضجة داكنة اللون، ومتساوية اللون، وخالية من البذور غير الناضجة أو المسطحة. إذا قطفت البذور وهي خضراء جدًا، فسيكون معدل إنباتها ضعيفًا.

بعد حصاد الثمار، يضع السيد ثانغ القرع في أماكن باردة كالشرفة، تحت ظلال الأشجار، ليرتاح لمدة 15-20 يومًا، ثم يعيده إلى المنزل ليكمل خطواته، كنزع البذور، وإزالة المخاط، وتجفيفها تحت أشعة الشمس الخافتة لتجف طبيعيًا. زراعة بذور القرع عملية صعبة للغاية، ولا يستطيع الجميع تحقيقها، فالشركة تضع معايير صارمة. على سبيل المثال، يجب أن تكون نسبة نقاء البذور أكثر من 98%، وأن يكون معدل الإنبات أكثر من 90%، وجميع المؤشرات مزودة بآلات وأدوات قياس دقيقة يجب على المزارعين الالتزام بها. ومع ذلك، وبعد أن زرعت عائلتي بذور القرع بموجب عقد مع الشركة لسنوات عديدة، لا تزال قادرة على تلبية متطلبات الشركة،" قال السيد ثانغ. من المعروف أن بذور القرع تُزرع مرة واحدة فقط في السنة، من أكتوبر إلى مارس من العام التالي. ولأنه على دراية بعملية الزراعة ويتبعها بدقة، فقد حقق غلة تبلغ حوالي طن واحد من البذور لكل هكتار من الأرض. يبلغ سعر البذور التي تدفعها الشركة حاليًا 450,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. بعد خصم التكاليف والأسمدة والعمالة، يتمتع السيد ثانغ بدخل ثابت إلى حد ما لمدة خمسة أشهر من زراعة بذور القرع.

صرح السيد لي دوان لوي، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية دوك فو، مقاطعة دا هواي، بأن أسرة السيد تران فان ثانغ تزرع بذور قرع ساو بالتعاون مع الشركات، كسياسة لحكومة البلدة. ومن خلال بلدية دوك فو، تُبرم الشركات عقودًا مع المزارعين لزراعة البذور بشكل مستدام، مما يعود بفوائد طويلة الأجل على الطرفين، وهو اتجاه مستقر للزراعة في المناطق النائية. ولا يقتصر الأمر على المزارع تران فان ثانغ، بل تتعاون العديد من أسر دوك فو بنشاط مع الشركات لزراعة بذور الخضراوات، مما يُدر دخلًا ويُنوّع المحاصيل في حقول الأرز.

المصدر: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nong-dan-trong-bau-sao-lay-hat-0ec3993/