يزرع المزارعون القرع النجمي للحصول على بذوره.

بدلاً من زراعة القرع لأغراض تجارية، تحوّل أحد المزارعين إلى زراعة القرع للحصول على بذوره. تُزرع قرعيات النجمة الكبيرة ذات القشرة الملساء في حقول دوك فو ودا هوواي لحصاد بذورها السوداء الداكنة.

يترك السيد تران فان ثانغ ثمرة القرع "تنام" تحت شجرة الرامبوتان.

تتخصص عائلة السيد تران فان ثانغ، في قرية رقم 3، ببلدية دوك فو، في مقاطعة دا هوواي، بزراعة القرع لإنتاج البذور منذ سنوات عديدة. ويقول إن قرع "ساو" صنف كبير الحجم ذو لب قليل وسميك، ويُزرع على نطاق واسع لتزويد السوق بالخضراوات الورقية. ومع ذلك، فهو لا يزرع قرع "ساو" تجاريًا، بل يتخصص في زراعته لإنتاج البذور.

أثناء ترتيب ثمار القرع الكبيرة تحت شجرة الرامبوتان لإراحتها، أوضح السيد تران فان ثانغ أن هذه شتلات قرع من الجيل الأول، تم تلقيحها من نباتات أم. وقال: "تتخصص عائلتي في زراعة شتلات القرع النجمي، باستخدام تقنيات دقيقة للغاية للحصول على أفضل جودة وأنقى البذور، مما يضمن توفير الشركة للبذور لمزارعي الخضراوات التجاريين. تتطلب زراعة شتلات القرع عناية خاصة، تختلف تمامًا عن زراعة الخضراوات التجارية". ووفقًا للسيد ثانغ، فإنه يزرع شتلات القرع النجمي بموجب عقد مع إحدى الشركات، حيث تزود الشركة المزارعين بالبذور لإكثارها. تُزرع نباتات القرع الأم وتُعلّم بدقة متناهية، مما يتطلب عناية فائقة منذ لحظة استلام البذور. تُعطى شتلات الجيل الأول للمزارعين لزراعتها في أرض خالية من الأمراض. عادةً ما تستأجر عائلته الأرض من المزارعين لزراعة الأرز، وفي شهر أكتوبر من موسم الشتاء والربيع، يبدأون بزراعة بذور القرع. تتطلب شتلات القرع تربة نظيفة جدًا، غير مناسبة لزراعة الخضراوات. لذلك، تقوم العائلة بتغيير التربة مرة واحدة في السنة لضمان نظافتها التامة.

أوضح السيد ثانغ أن بذور القرع تُرقّم بعد زراعتها لضمان العناية بها. نباتات القرع الأم ضعيفة للغاية، وتحتاج إلى دعم دقيق بخيوط لمنعها من السقوط أو كسر الأغصان أو إتلاف قممها. تتطلب شتلات القرع نظام تسميد خاصًا جدًا، مع كمية وفيرة من السماد العضوي. وأضاف: "نباتات القرع الأم مقاومة للأمراض بفضل التربة النظيفة، لكنها تحتاج إلى كميات كبيرة من العناصر الغذائية والماء. بعد شهرين من الزراعة، أي منذ بدء إزهار القرع، يجب على المزارعين تلقيحها بانتظام. هذه هي أهم خطوة في زراعة شتلات القرع، لضمان الحصول على بذور نقية غير مهجنة". ووفقًا للسيد ثانغ، عند تلقيح القرع، يجب نقل حبوب اللقاح من النبات الذكر إلى النبات الأنثى. بعد التلقيح، يجب على المزارعين استخدام مشابك بلاستيكية لإغلاق فتحات الأزهار بإحكام لمنع الحشرات الأخرى من مواصلة التلقيح وتهجين البذور. "تُعد عملية التلقيح أهم خطوة لضمان نقاء بذور القرع. فإذا لم تتم بعناية، سيختلط محصول البذور وكميتها، ولن يفي بمتطلبات الشركة"، هذا ما أكده ثانغ.

بعد التلقيح، تشمل رعاية شتلات القرع الري الكافي والتسميد الوفير. وأوضح السيد ثانغ أنه خلال مراحل النمو السريع للقرع، يمكن أن يزيد وزن كل ثمرة بمقدار 0.2 إلى 0.3 كيلوغرام يوميًا. وإذا لم يتم تسميدها بشكل كافٍ، فلن تنمو القرعيات بالحجم المطلوب، ولن تكون البذور ذات جودة جيدة. تستغرق عملية الزراعة حتى الحصاد 5 أشهر، وهي مدة أطول بكثير من زراعة القرع التجاري. وعند نضجها، يبلغ متوسط ​​وزن كل شتلة قرع 4.5 إلى 5 كيلوغرامات. يجب أن تكون بذور القرع الناضجة سوداء داكنة اللون، موحدة اللون، وخالية من البذور غير الناضجة أو الذابلة. أما إذا تم حصادها وهي خضراء جدًا، فلن تنبت البذور بشكل صحيح.

بعد حصاد القرع، يضعه السيد ثانغ في أماكن باردة كالشرفة أو تحت ظلال الأشجار ليستريح لمدة تتراوح بين 15 و20 يومًا. عندها فقط يستطيع إحضاره إلى المنزل لاستكمال عملية الزراعة، كاستخراج البذور، وإزالة الطبقة اللزجة، وتجفيفها تحت أشعة الشمس الخافتة لتجف البذور طبيعيًا. يقول السيد ثانغ: "إن زراعة شتلات القرع أمرٌ في غاية الصعوبة، ولا ينجح الجميع لأن الشركة تضع معايير صارمة. على سبيل المثال، يجب أن تتجاوز نقاوة البذور 98%، ونسبة الإنبات 90%، وتُقاس جميع المؤشرات بدقة باستخدام آلات وأدوات يلتزم بها المزارعون". ويضيف: "مع ذلك، وبفضل سنوات طويلة من زراعة شتلات القرع بموجب عقد مع الشركة، ما زالت عائلتي قادرة على تلبية متطلباتها". ومن المعروف أن زراعة شتلات القرع تتم مرة واحدة فقط في السنة، من أكتوبر إلى مارس من العام التالي. ولأنه مُلِمٌّ بالعملية ويلتزم التزامًا تامًا بإجراءات الزراعة، فإنه يحقق محصولاً يقارب طنًا واحدًا من البذور لكل هكتار من الأرض. ويبلغ سعر البذور الذي تدفعه الشركة حاليًا 450,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وبعد خصم تكاليف الأسمدة والمبيدات الحشرية والعمالة، يحصل السيد ثانغ على دخل ثابت نسبيًا من زراعة شتلات القرع.

صرح السيد لي دوان لوي، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية دوك فو، في مقاطعة دا هوواي، بأن زراعة أسرة السيد تران فان ثانغ لشتلات القرع النجمي بالشراكة مع إحدى الشركات تُعدّ سياسةً تتبناها حكومة البلدية. فمن خلال بلدية دوك فو، تُبرم الشركات عقودًا مع المزارعين لزراعة الشتلات بطريقة مستدامة، مما يُحقق فوائد طويلة الأجل للطرفين، ويُمثل اتجاهًا مستقرًا للزراعة في المناطق النائية. ولا يقتصر الأمر على المزارع تران فان ثانغ فحسب، بل إن العديد من الأسر الزراعية في دوك فو، من خلال دور اللجنة الشعبية كحلقة وصل، تُشارك بنشاط في ربط هذه الأسر بالشركات لزراعة شتلات الخضراوات المختلفة، مما يُدرّ دخلًا ويُنوّع المحاصيل في حقول الأرز.

المصدر: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nong-dan-trong-bau-sao-lay-hat-0ec3993/