يتمتع مرق الدجاج بالعديد من الفوائد المذهلة.

ابدأ يومك بأخبار الصحة ؛ يمكنك أيضاً الاطلاع على هذه المقالات الأخرى:   لماذا يحذر الأطباء من الإفراط في تناول الشمندر؟؛ العلم يكتشف فئتين عمريتين تتسارع فيهما علامات الشيخوخة ؛ هل من الأفضل المشي بمفردك أم مع صديق؟

فوائد صحية غير متوقعة لمرق الدجاج

عند طهي مرق الدجاج بشكل صحيح، فإنه يقدم فوائد صحية كبيرة. فهو يزود الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة للبشرة والعظام، ويحسن الهضم، ويقدم العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

لتحضير مرق دجاج عالي الجودة، تُعدّ طريقة التحضير بالغة الأهمية. لا ينبغي أن يقتصر مرق الدجاج على لحم الدجاج فقط، بل من الضروري إضافة كمية وفيرة من عظام الدجاج. إذ تُساعد العناصر الغذائية الموجودة في العظام على الذوبان في المرق بشكل أفضل.

يساعد مرق الدجاج على تجديد مخزون الكولاجين المهم في الجسم.

يُغلى مرق الدجاج عادةً ثم يُطهى على نار هادئة لعدة ساعات، قد تصل إلى 12 ساعة. لا تساعد هذه الطريقة في استخلاص الكولاجين والأحماض الأمينية من عظام الدجاج فحسب، بل تساعد أيضاً في استخلاص العديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى، مثل الجيلاتين والمعادن.

بعد طهيه، يحتوي كوب من مرق الدجاج على 7 غرامات من البروتين و390 ملغ من الصوديوم تقريبًا. يساعد هذا النوع من المرق الرياضيين على تعويض الصوديوم المفقود أثناء التمرين. علاوة على ذلك، يُحسّن الكولاجين والأحماض الأمينية والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في مرق الدجاج صحة الجلد، ويُقدم فوائد صحية أخرى عديدة.

يلعب الكولاجين دورًا حيويًا في صحة الجلد والعظام والأنسجة الضامة. يشكل الكولاجين حوالي 30% من بروتين الجسم. ومع التقدم في السن، تنخفض مستويات الكولاجين في الجسم تدريجيًا، مما يؤدي إلى ضعف العضلات وآلامها، وتيبس المفاصل والأوتار، وظهور التجاعيد. يمكنكم الاطلاع على المزيد من المعلومات حول هذا الموضوع في قسم الصحة من هذه المقالة بتاريخ 24 سبتمبر.

هل من الأفضل الذهاب في نزهة بمفردك أم مع صديق؟

المشي رياضة رائعة، وله فوائد صحية عديدة. يفضل البعض المشي بمفردهم، بينما يستمتع آخرون بالمشي مع الأصدقاء، والدردشة وقضاء وقت ممتع على طول الطريق.

إذن، ما هي طريقة المشي الأفضل لصحتك؟

فوائد المشي مع الأصدقاء. أظهرت العديد من الدراسات أن المشي السريع مع الأصدقاء يُساعد على تقوية وتحسين وظائف الدماغ، مما يُعزز القدرات الإدراكية. فالمشي مع الآخرين والتواصل الاجتماعي يُحسّنان وظائف الدماغ، ويُقوّيان الذاكرة. بعبارة أخرى، يُعدّ المشي مع الأصدقاء أكثر فائدة لصحتك .

من الأفضل أن تمشي أنت ورفيقك في المشي بنفس السرعة.

بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ المشي مع الآخرين أكثر أماناً، وخاصة مع كبار السن. فإذا كان لديك صديق تمشي معه، يقلّ خطر وقوع الحوادث.

إن وجود رفيق للمشي يزيد من الحافز على المواظبة على عادة المشي اليومية. كما أنها فرصة رائعة للتواصل وتبادل الخبرات يومياً.

يدعم العلم المشي مع الأصدقاء. تشير الأبحاث التي أجرتها جامعة هارفارد (الولايات المتحدة الأمريكية) إلى أن المشي مع الآخرين أكثر فائدة. فالمشي يُعدّ تمريناً للقلب والأوعية الدموية، مما يُساعد على تقوية صحة القلب والرئتين والحفاظ على الصحة العامة. عند المشي مع الأصدقاء، تتحسن صحتك النفسية إلى جانب صحتك البدنية، ويشعر الكثيرون بوحدة أقل بهذه الطريقة. ستتوفر تفاصيل إضافية حول هذا الموضوع على صفحة الصحة في 24 سبتمبر.

لقد اكتشف العلم فئتين عمريتين يشيخ فيهما الناس بشكل أسرع.

وقد وجدت دراسة حديثة أن هناك فترتين تتسارع فيهما عملية الشيخوخة طوال حياة الإنسان، مصحوبة بعلامات ملحوظة لتدهور الصحة.

أُجريت الدراسة من قبل باحثين في جامعة ستانفورد (الولايات المتحدة الأمريكية). قاموا بجمع وتحليل البيانات من 108 أشخاص في كاليفورنيا (الولايات المتحدة الأمريكية)، تتراوح أعمارهم جميعًا بين 25 و 75 عامًا.

تتسارع عملية الشيخوخة لدى البشر في عمرين: 44 و 60 عاماً.

اكتشف فريق البحث أن الشيخوخة لا تحدث ببطء وثبات فحسب، بل تتسارع في فئتين عمريتين: 44 و 60. علاوة على ذلك، يُظهر الجسم انخفاضات ملحوظة بسبب آثار الشيخوخة في هاتين الفئتين العمريتين.

على وجه التحديد، عند بلوغ سن الأربعين، يشهد الجسم انخفاضًا في قدرته على استقلاب الدهون والكربوهيدرات والكحول. وفي الوقت نفسه، عند بلوغ سن الستين، تتراجع وظيفة تنظيم المناعة في الجسم بشكل ملحوظ. إضافةً إلى ذلك، تشهد كلتا الفئتين العمريتين تغيرات كبيرة، وتصبحان أكثر عرضةً لأمراض الجلد والعضلات والقلب.

يعتقد مؤلفو الدراسة أن هذه النتائج الجديدة قد تُسهم في وضع توصيات تشخيصية أكثر ملاءمة لمن تتراوح أعمارهم بين 44 و60 عامًا. وفي الوقت نفسه، يُمكن للأفراد اتخاذ تدابير وقائية استباقية ضد الأمراض المرتبطة بالتقدم في السن. ابدأ يومك بأخبار صحية واقرأ المزيد في هذا المقال!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-nuoc-luoc-ga-co-nhieu-tac-dung-bat-ngo-185240923201310365.htm