بحسب الطب التقليدي، يتميز نبات الهوتوينيا كورداتا (عشبة ذات رائحة تشبه رائحة السمك) بطبيعته المبردة، وطعمه الحار قليلاً، وله تأثير في تبريد الجسم وإزالة السموم، وإرواء العطش، وإدرار البول، وترطيب البشرة. وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن هذه العشبة لها خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات، وتقوي جدران الأوعية الدموية، وتعزيز وظائف الجهاز المناعي...؛ كما تُستخدم للوقاية من البواسير، والإمساك، وحصى الكلى، والدمامل، والأمراض الالتهابية، وداء السكري... بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم نبات الهوتوينيا كورداتا أيضاً لخفض الحرارة، وتبريد الكبد، ودعم جمال البشرة، وتغميق لون الشعر، ومكافحة الشيخوخة، والتحكم في الوزن.
هوتوينيا كورداتا
لتحضير مشروب منعش، يمكنك استخدام نبات هوتوينيا كورداتا بمفرده أو مزجه مع الفواكه والخضروات الأخرى.
أسهل طريقة هي أخذ 100-200 غرام من أوراق نبات الهوتوينيا كورداتا الطازجة، وغسلها جيداً، ونقعها في ماء مالح مخفف لمدة 30 دقيقة، ثم إخراجها وتصفيتها، وسحقها أو طحنها لاستخراج العصير، مع التخلص من اللب. يُخلط العصير مع 300 مل من الماء المغلي المبرد ويُشرب مرتين يومياً. يمكن إضافة القليل من سكر النبات أو تبريده ليسهل شربه.
من الأفضل وضع جميع الخضراوات مع 500 مل من الماء في الخلاط وخلطها حتى تصبح ناعمة. ثم يُصفّى المزيج بمصفاة لإزالة اللب، مع الاحتفاظ بالعصير فقط، ويُقسّم إلى عدة حصص للشرب.
لمن لا يتحملون رائحة نبات الهوتوينيا كورداتا الطازج، يُنصح بأخذ 50 غراماً من نبات الهوتوينيا كورداتا المجفف (باستخدام الساق والجذر معاً) وغليه أو نقعه في الماء في وعاء محكم الإغلاق لمدة 20 دقيقة تقريباً. يُضاف إليه القليل من سكر النبات ويُشرب على دفعات متفرقة طوال اليوم.
من الممكن أيضًا دمج نبات Houttuynia cordata مع البطيخ المر، والخيار، والبطيخ، واليام، والكستناء المائي، والأناناس، والبطيخ الشتوي، وماء جوز الهند، وما إلى ذلك، لصنع مشروب منعش وبارد.
الصيغ هي كالتالي:
٢٠٠ غرام من أوراق نبات الهوتوينيا كورداتا الطازجة وحبتين من البطيخ المر. اغسلهما جيداً وانقعهما في ماء مملح مخفف لمدة ١٠ دقائق. صفّ أوراق الهوتوينيا كورداتا من الماء. أزل بذور البطيخ المر وقطّعه إلى قطع. ضع جميع المكونات في الخلاط مع ٢٠٠ مل من الماء المغلي المبرد واخلطها حتى تصبح ناعمة. صفّ الخليط لاستخراج العصير، أضف السكر، واشربه على دفعات متفرقة طوال اليوم.
٢٠٠ غرام من أوراق نبات الهوتوينيا كورداتا الطازجة وخيارتان. اغسلهما جيداً وانقعهما في ماء مملح مخفف لمدة ١٠ دقائق. أزل أوراق الهوتوينيا كورداتا وصفّ الماء. قطّع الخيار إلى قطع. ضع جميع المكونات في الخلاط مع ٢٠٠ مل من الماء المغلي المبرد واخلطها حتى تصبح ناعمة. صفّ الخليط لاستخراج العصير، أضف القليل من سكر النبات، واشربه على دفعات متفرقة طوال اليوم.
قطعة من البطيخ بقشرها، حوالي 300 غرام، و200 غرام من أوراق نبات الهوتوينيا كورداتا الطازجة. افصلي قشر البطيخ عن لبه. اغسلي القشر وأوراق الهوتوينيا كورداتا جيداً وانقعيهما في ماء مالح مخفف لمدة 10 دقائق. ثم افرمي القشر فرماً ناعماً واخلطيه مع لب البطيخ وأوراق الهوتوينيا كورداتا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً. صفّي المزيج بمصفاة لاستخراج العصير، واشربيه على دفعات متفرقة طوال اليوم. هذا المشروب فعال جداً في تبريد الجسم.
خذ جوزة هند طازجة واستخرج مائها. اغسل 200 غرام من أوراق نبات الهوتوينيا كورداتا الطازجة، وانقعها في ماء مالح مخفف لمدة 10 دقائق، ثم صفّها. ضع الأوراق في الخلاط مع ماء جوز الهند واخلطها حتى تصبح ناعمة. صفّ الخليط بمصفاة لاستخراج العصير، واشربه على دفعات خلال اليوم. هذا المشروب لا يبرد الجسم ويروي العطش فحسب، بل يتميز أيضاً بخصائص مغذية ممتازة.
ملاحظة: على الرغم من أن نبات Houttuynia cordata مثالي لتبريد الجسم وإرواء العطش وعلاج العديد من الأمراض، إلا أنه لا ينبغي تناوله بكميات مفرطة مرة واحدة أو عدة مرات في اليوم، خاصة من قبل أولئك الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة، أو الذين يعانون بشكل متكرر من آلام البطن والإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك، اختر أوراقًا طازجة وخضراء ومتوسطة الحجم من نبات Houttuynia cordata مع سيقان طازجة وغير ذابلة؛ تجنب استخدام الأوراق المصابة بالحشرات أو المصفرة.
رابط المصدر
تعليق (0)