تربية سمك الحفش في البرك الترابية

سمك الحفش، وهو نوع مشهور من أسماك المياه الباردة في المرتفعات، يُربى عادةً في مياه الينابيع العلوية وخزانات الطاقة الكهرومائية الكبيرة، مما يضمن انخفاض درجات الحرارة ونظافة المياه. ومع ذلك، فقد تم اختبار نموذج ناجح لتربية سمك الحفش في أحواض ترابية، ويجري الآن البحث عن مزارعين لنقل هذا النموذج منخفض التكلفة لتربية أسماك المياه الباردة.

يزدهر سمك الحفش السيبيري في البرك الترابية.

صرح السيد لي فان ديو، نائب مدير المركز الوطني لتربية الأحياء المائية في المياه العذبة بوسط فيتنام، بأن المركز بدأ منذ مارس 2023 بتطبيق نموذج لتربية سمك الحفش في أحواض ترابية. وقد تم تنفيذ هذا المشروع بناءً على طلب من مقاطعة دوك ترونغ. وأوضح السيد ديو أنه على عكس نماذج تربية الأسماك الشائعة في المياه الباردة في لام دونغ ، مثل الخزانات الإسمنتية المبطنة بالقماش المشمع، أو الخزانات المركبة ذات أنظمة تدفق المياه القائمة من الجداول أو خزانات الطاقة الكهرومائية العميقة والباردة ذات التيارات الطبيعية، قرر المركز تجربة نموذج خاص. وأشار إلى أن بعض أنواع سمك الحفش لا تحتاج فقط إلى الماء البارد، بل إن العديد منها قادر على التكيف مع درجات حرارة المياه المتوسطة. ولذلك، يهدف المشروع إلى تطبيق نموذج تربية سمك الحفش في أحواض ترابية، باستخدام الأحواض التقليدية في المناطق التي لا تتوفر فيها المياه الجارية.

أثناء اصطحابه الزوار في جولة بمزرعته لتربية سمك الحفش، أوضح السيد لو فان ديو أن البرك عبارة عن برك ترابية عادية، لا تحتاج إلى أن تكون عميقة جدًا، إذ يكفي عمق يتراوح بين 1.5 و1.7 متر. بعد ذلك، يمكن للمزارعين بناء أقفاص بارتفاع 1.3 متر أو أكثر. تُصنع الأقفاص من إطارات حديدية، مع أقسام للأسماك مفصولة بشبكة بلاستيكية، وبطانة شبكية سميكة في القاع. وأضاف السيد ديو: "لا تحتاج أقفاص سمك الحفش في البرك الترابية إلى أن تكون معقدة؛ فنحن نستخدم حاليًا بشكل أساسي الأقفاص العائمة والثابتة. يكفي أن يكون قاع القفص على بُعد 30 سم تقريبًا من قاع البركة لتوفير بيئة مناسبة لعيش الأسماك ونموها. هذه هي أبسط التقنيات؛ فالبركة والقفص هما ما يكفيان، ولا حاجة إلى أي تقنيات داعمة إضافية."

بحسب السيد لو فان ديو، يقوم المركز منذ مارس 2023 بتربية صغار سمك الحفش السيبيري تجريبياً في أحواض ترابية بكثافة تتراوح بين 10 و13 سمكة/ ^م² ، وهي كثافة أقل قليلاً من طريقة التربية التقليدية في المياه الجارية. يزن كل سمكة صغيرة حوالي 50 غراماً، وقد وصل وزن بعضها حالياً إلى 2-3 كيلوغرامات، مع معدل بقاء على قيد الحياة يبلغ 75%، وهو معدل مماثل لسمك الحفش الذي يُربى في نماذج المياه الجارية. ويمكن القول إن تربية سمك الحفش في الأحواض الترابية لا تقل فعالية عن طرق تربية الحفش التقليدية الأخرى في لام دونغ، مثل تربيته في البحيرات أو في أحواض مبطنة بالقماش المشمع. حالياً، سمك الحفش الذي يُربى في الأحواض الترابية جاهز للبيع، وقد وصل العديد منه إلى أوزان مميزة، ويُعتبر هذا النموذج ناجحاً للغاية.

قال السيد ديو إن تربية سمك الحفش في أقفاص داخل أحواض ترابية تُعدّ تقنية زراعية بسيطة نسبيًا، ومناسبة لمعظم الأسر الزراعية في منطقتي دوك ترونغ ولام ها. وأضاف: "شجعنا المزارعين، وخاصةً أولئك الذين يمتلكون أحواضًا ترابية ويربون أنواعًا أخرى من الأسماك، على الاستثمار في تربية سمك الحفش. إذ لا تتجاوز تكلفة حوض مساحته 1500 ^{متر مربع} ، شاملةً تكلفة الأقفاص وصغار الأسماك اللازمة لتربية 1500 سمكة، 300 مليون دونغ فيتنامي. ويمكن أن ينتج الحوض سنويًا 2.5 طن من الأسماك، ما يُدرّ دخلًا قدره 500 مليون دونغ فيتنامي، بهامش ربح يتراوح بين 50 و70%."

مع ذلك، قدّم السيد لو فان ديو بعض التوصيات للمزارعين الذين يتبنون نموذج تربية سمك الحفش في البرك الترابية. أولًا، يحتاج المزارعون إلى الحفاظ على مصدر مياه نظيف ومستقر، وتجنب الزراعة المكثفة حول البركة، وتقليل كمية المبيدات التي تُجرف إلى البركة أثناء هطول الأمطار. تتطلب تربية سمك الحفش في البرك الترابية الانتباه إلى مستويات الطين؛ إذ ينبغي وضع أقفاص الأسماك بالقرب من حفر تصريف الطين، وإزالة الطين بانتظام وفقًا لخطة محددة لضمان نظافة مياه البركة. ولضمان أفضل النتائج، يمكن للمزارعين تخزين الأسماك بكثافة أقل من تلك المستخدمة في نماذج تربية سمك الحفش الأخرى. يستطيع سمك الحفش السيبيري تحمل درجات حرارة مياه تصل إلى 28 درجة مئوية، لذا يمكنه الازدهار في الظروف الطبيعية في البرك الترابية.

بسبب الظروف المناخية، يحتاج المزارعون أيضًا إلى الحصول على أسماك موثوقة، محددة بوضوح، وصحية، مع ضمان من الشركة. وأوضح السيد لو فان ديو أن المركز، إدراكًا منه لفعالية نموذج تربية سمك الحفش في الأحواض الترابية، بتكاليفه المنخفضة وهوامش ربحه العالية، يسعى إلى استقطاب المزارعين لنقل هذه التقنية، بهدف توفير نموذج اقتصادي فعال لهم.

نظّمت جمعية مزارعي مقاطعة دوك ترونغ مؤخرًا زيارةً للاطلاع على نموذج ناجح وتقديم إرشادات حول كيفية تطبيقه على المزارعين. يتميز هذا النموذج بفعاليته العالية، وملاءمته لظروف البرك الحالية، واحتياجه لاستثمار معقول، مما يجعله في متناول المزارعين. ويُؤمل أن يمتلك المزارعون في المستقبل القريب بركًا ترابية خاصة بهم لتربية سمك الحفش، إلى جانب مزارع الحفش واسعة النطاق والمُستثمر فيها بكثافة. كما يُتيح هذا فرصًا جديدة للأسر الزراعية في مقاطعتي دوك ترونغ ولام ها لتطوير اقتصادها.

مصدر