تمييز نجوك لينه الجينسنغ ولاي تشاو الجينسنغ

جذر جينسنغ نغوك لينه الذي استخرجه سكان مانغ ري يزن ٠.٥ كجم. الصورة: NVCC — جذر جينسنغ نغوك لينه، الذي استخرجه سكان بلدة مانغ ري (مقاطعة تو مو رونغ، مقاطعة كون توم )، يزن 0.5 كجم. الصورة: NVCC

ينتمي كلٌّ من جينسنغ نغوك لينه ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) وجينسنغ لاي تشاو ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) إلى فصيلة الجينسنغ الفيتنامية ( Panax vietnamensis, Araliaceae )، ويتشابهان في الشكل والتركيب الكيميائي. يصعب على المستخدمين التمييز بينهما.

أجرى علماء من المتحف الوطني الفيتنامي للطبيعة، وأكاديمية العلوم والتكنولوجيا الفيتنامية، وجامعة تون دوك ثانغ، دراسةً على 42 عينة من جينسنغ لاي تشاو و12 عينة من جينسنغ نغوك لينه. وطوّر فريق البحث طريقةً لتحليل المستقلبات غير الاتجاهية للتفريق بينهما. كما حُللت عيناتٌ تمثيليةٌ من نوعي الجينسنغ باستخدام تسلسل جينات ITS-rDNA لتحديد أصلهما.

صرح الأستاذ المشارك الدكتور فان كي لونج (متحف فيتنام للطبيعة) - أحد أعضاء فريق البحث - أنه سيتم تنفيذ المشروع اعتبارًا من نوفمبر 2022. وبحلول يونيو 2023، يمكن استخدام نتائج البحث لتقييم جودة الجينسنغ نغوك لينه والجينسنغ لاي تشاو في السوق، وتجنب الارتباك والتزوير.

حلل العلماء بيانات المستقلبات ووجدوا 13 صابونينًا مميزًا. يتميز جينسنغ نغوك لينه بسبعة صابونينات، هي: ماجونوسيد R2، وفيناجينسينوسيد R13 (V-R13)، وجينسينوسيد Rd (G-Rd)، وجينسينوسيد Rb1 (G-Rb1)، ونوتوجينسينوسيد Fa (N-Fa)، وشبه جينسينوسيد Rs1 (PG-Rs1)، وكوينكينوسيد R1 (Q-R1). أما جينسنغ لاي تشاو، فيتميز بستة صابونينات، هي: ماجونوسيد R1 (M-R1)، وفيناجينسينوسيد R2 (V-R2)، وجينسينوسيد Rb2 (G-Rb2)، ونوتوجينسينوسيد Fc (N-Fc)، ونوتوجينسينوسيد R2 (N-R2)، ونوتوجينسينوسيد R4 (N-R4).

قال الدكتور لونغ إن الهدف من تحديد المكونات النشطة في كل نوع من أنواع الجينسنغ هو التمييز بدقة بين الجينسنغ الطازج والمُصنّع، مما يُمكّن المستهلكين من استخدام المنتج بقيمته الحقيقية. وتعمل المجموعة على تطوير المراحل التالية لتوفير تقنية تحديد أسرع بدلاً من الحاجة إلى التحليل المختبري كما هو الحال الآن.

ينتشر جينسنغ نغوك لينه في منطقة محدودة في جبال نغوك لينه بمقاطعتي كون توم وكوانغ نام. تشير الدراسات إلى أنه يحتوي على 52 مركبًا من السابونين، وهي مواد لها تأثيرات مضادة للأكسدة، وتُقلل من خطر الإصابة بالسرطان والكوليسترول. ينتشر جينسنغ لاي تشاو بشكل رئيسي في منطقتي موونغ تي وسين هو (لاي تشاو)، المعروف أيضًا باسم الجينسنغ الأسود والجينسنغ الأحمر. وينتشر كلا النوعين حاليًا في لام دونغ.

مصدر