التغلب على القيود
تشتهر قرية لانغ كون، التابعة لبلدية دونغ فونغ، مقاطعة كين ثوي (والتي تُعرف الآن باسم قرية لانغ كون، التابعة لبلدية كين مينه، مدينة هاي فونغ ) بصناعة ورق الأرز التقليدية. يوجد في القرية حاليًا 24 أسرة تعمل في إنتاج ورق الأرز، منها 19 أسرة تحافظ على إنتاج منتظم ومستقر؛ وتوفر كل أسرة فرص عمل لما بين 4 إلى 6 عمال.
بفضل مذاقها اللذيذ وسهولة استخدامها وسعرها المناسب، تحظى رقائق الأرز "لانغ كون" بشعبية واسعة في السوق، حيث يُستهلك منها ما بين 250,000 و350,000 قطعة يومياً. ويتراوح سعر القطعة الواحدة بين 2,000 و15,000 دونغ فيتنامي، ما يُدرّ دخلاً شهرياً متوسطاً يتراوح بين 20 و30 مليون دونغ فيتنامي لكل أسرة، الأمر الذي يُسهم في تحسين مستوى المعيشة ودعم التنمية الاقتصادية المحلية.
تتمتع العلامة التجارية الجماعية "Lang Con Rice Cracker" بحماية مكتب الملكية الفكرية منذ عام 2015 لصالح جمعية مزارعي بلدية دونغ فونغ (التي تُعرف الآن باسم بلدية كين مينه). ومع ذلك، لا تزال إدارة العلامة التجارية واستغلالها يواجهان العديد من القيود، مثل نقص اللوائح، وأدوات الإدارة، والتغليف، والملصقات، وهوية المنتج، وقنوات التوزيع المستقرة؛ وغياب المعايير الأساسية المعتمدة والإجراءات الفنية الموحدة؛ واقتصار الإنتاج في الغالب على نطاق منزلي.
لذلك، ستتولى إدارة مركز هاي فونغ للابتكار وتطبيق العلوم والتكنولوجيا (التابع لإدارة العلوم والتكنولوجيا) المهمة العلمية والتكنولوجية المتعلقة بإدارة واستغلال وتطوير العلامة التجارية الجماعية "Lang Con Rice Cracker" من ديسمبر 2024 إلى ديسمبر 2025، بهدف تحسين جودة المنتج وزيادة قيمة العلامة التجارية وضمان دخل مستدام للأشخاص في قرية الحرف اليدوية.
ولتنفيذ المهمة، أجرت الوحدة الرائدة مسحًا للوضع الحالي لإنتاج ورق الأرز في عدة مناطق؛ وبحثت في الوضع الحالي لإنتاج وسوق استهلاك منتجات ورق الأرز لانغ كون في الأسر التي تنتج وتتاجر بورق الأرز لانغ كون؛ والجهات التجارية الفاعلة في ورق الأرز لانغ كون؛ والمتاجر التي تبيع وتقدم ورق الأرز لانغ كون في هاي فونغ.
استنادًا إلى تقييم الوضع الحالي لإنتاج واستهلاك السوق للمنتج، وإدارة واستغلال وتطوير العلامة التجارية الجماعية "Lang Con Rice Cracker"، قام مركز هاي فونغ للابتكار وتطبيق العلوم والتكنولوجيا، بالتنسيق مع جمعية المزارعين في بلدية دونغ فونغ (الآن بلدية كين مينه)، بتطوير وتشغيل نموذج لإدارة واستغلال وتطوير العلامة التجارية الجماعية "Lang Con Rice Cracker" لمقرمشات أرز لانغ كون.
تم الانتهاء من وضع اللوائح المتعلقة بإدارة العلامات التجارية واستخدامها ونشرها، مما يضمن الصلاحية القانونية والملاءمة لسياق التغييرات في الوحدة الإدارية عندما تم إنشاء بلدية كين مينه بناءً على دمج ثلاث بلديات: مينه تان، وداي دونغ، ودونغ فونغ من مقاطعة كين ثوي السابقة.
إضافةً إلى ذلك، تم تطوير ونشر أدوات إدارية هامة، مثل لوائح مراقبة العلامات التجارية، ولوائح إدارة الملصقات والتغليف، وإجراءات منح وإلغاء حقوق استخدام العلامات التجارية الجماعية، ولوائح الجوانب الفنية لتصنيع المنتجات وتغليفها وحفظها. كما تم تصميم وتوفير نظام لحفظ السجلات وأدلة لإدارة وتطوير العلامات التجارية الجماعية، مما أرسى أساساً لعمليات شفافة وفعالة.
.jpg)
تطوير السوق، وتعزيز قيمة المنتج.
كان من أهم نتائج المشروع تطوير سوق لمقرمشات أرز لانغ كون تحت علامة تجارية موحدة. وفي 24 أكتوبر 2025، قامت جمعية مزارعي بلدية كين مينه بوضع ونشر المعيار الأساسي لمقرمشات أرز لانغ كون: TCCS 01:2025/HNDX.
قامت الوحدة الرائدة بدعم جمعية المزارعين في كومونة كين مينه في وضع معايير الجودة للمنتجات التي تحمل العلامة التجارية الجماعية "Lang Con Rice Cracker"؛ ودعمت تحليل جودة المنتج لـ 8 عينات من رقائق الأرز Lang Con من 4 أسر تنتج وتتاجر برقائق الأرز Lang Con المشاركة في نموذج إدارة واستغلال وتطوير العلامة التجارية الجماعية "Lang Con Rice Cracker"؛ ودعمت الأسر المنتجة الأربع في إعداد 8 إقرارات ذاتية لمنتجات رقائق الأرز Lang Con التي تحمل العلامة التجارية الجماعية.
قامت الوحدة المسؤولة عن المهمة بمساعدة 4 أسر مشاركة في وضع اتفاقية التزام بسلامة الغذاء، والتي تم اعتمادها من قبل اللجنة الشعبية لبلدية كين مينه.
-1eede193c818f27d7ce9b7b276d58217.png)
بالإضافة إلى ذلك، دعمت الوحدة الرائدة تطوير وإنتاج وطباعة الأدوات الترويجية لمقرمشات الأرز لانغ كون، بما في ذلك إنتاج 2000 حاوية طعام بلاستيكية دائرية لمقرمشات الأرز، و20 كجم من الأكياس البلاستيكية لمقرمشات الأرز في حاويات الطعام الدائرية، و80 كجم من الأكياس البلاستيكية، و31.25 كجم من أكياس الحمل البلاستيكية لمقرمشات الأرز العادية، و1000 كيس ورقي، و200 منشور، و30 كتيبًا حول إدارة وتطوير العلامة التجارية الجماعية "مقرمشات أرز لانغ كون"، و9000 ملصق يدمج معلومات المنتج، وملصقات تحدد العلامة التجارية الجماعية "مقرمشات أرز لانغ كون"، وملصقات تتبع المنتج؛ و4 حزم نظام تتبع المنتج، و7 لوحات عرض، ولافتة إعلانية واحدة في قرية لانغ كون، ولافتات تواصل في 7 متاجر.
تم تسليم هذه المنتجات إلى جمعية المزارعين في كومونة كين مينه، وأربع أسر منتجة لمقرمشات الأرز المشاركة في النموذج، وسبعة متاجر تبيع وتقدم مقرمشات الأرز تحت العلامة التجارية الجماعية "مقرمشات أرز لانغ كون" لإدارتها واستخدامها.
وعلى وجه الخصوص، أظهرت التجارب السوقية في 7 نقاط بيع في مقاطعتي هاي فونغ وهونغ ين أن رقائق الأرز لانغ كون تحظى بتقدير كبير من قبل المستهلكين لجودتها ومظهرها ووضوح ملصقاتها، مما يساهم في تأكيد مكانة المنتج المحلي المميز في السوق.
إلى جانب تطوير المنتجات والأسواق، تركز المبادرة أيضًا على التدريب وبناء القدرات لأصحاب المصلحة المشاركين في النموذج. وقد نُظمت ثلاث دورات تدريبية بمشاركة 120 شخصًا، ركزت على إدارة واستخدام العلامات التجارية الجماعية، وسلامة الغذاء، والعمليات الفنية للإنتاج، ومهارات التواصل مع الأسواق، والتجارة الإلكترونية، وسلاسل القيمة. ومن خلال هذه الدورات، اكتسب المنتجون فهمًا شاملًا للوائح والتقنيات، مما ساهم في تغيير نظرتهم تدريجيًا نحو إنتاج احترافي ومستدام.
تُظهر النتائج المُحققة الدور العملي للعلم والتكنولوجيا في الحفاظ على قيمة المنتجات التقليدية وتعزيزها، وربط تطوير العلامات التجارية الجماعية بزيادة دخل الأفراد. ويُعدّ نموذج إدارة واستغلال وتطوير العلامة التجارية الجماعية "مقرمشات أرز لانغ كون" تجربة قيّمة يُمكن الاسترشاد بها وتطبيقها على العديد من المنتجات المتخصصة الأخرى في هاي فونغ مستقبلاً.
نغوين نغوينالمصدر: https://baohaiphong.vn/phat-trien-nhan-hieu-tap-the-banh-da-lang-con-530073.html
تعليق (0)