الشريط الساحلي من الأرض على طول جناح هاي لينه، وبلدة نغي سون، هو عبارة عن رمال بيضاء بالكامل. على مدى أجيال عديدة، كانت أشجار الأناناس البري والصبار والكازوارينا فقط هي القادرة على التغلب على حرارة الصيف الحارقة وجفاف الشتاء لتنمو. ومع ذلك، فقد نبتت العديد من النباتات الجديدة، وترسخت جذورها، ونمت بشكل وافر بفضل مثابرة امرأة شغوفة بالزراعة في تجربة وتطبيق التقدم التقني في الزراعة .
إدخال محاصيل جديدة
على بعد حوالي 500 متر من المنزل الفسيح متعدد الطوابق ومصنع معالجة عصير الفاكهة لعائلة السيدة لي ثي نغوك في مجموعة هونغ فونغ السكنية، توجد منطقة إنتاج أكثر خضرة من الأرض المحيطة. في مكان حيث كل خطوة غارقة في الرمال، هناك عشرات الآلاف من أشجار الفاكهة تنشر فروعها وظلالها، والتي لم تنمو من قبل في هذه الأرض المشمسة والعاصفة.
قام مالك النموذج بقيادة المجموعة في جولة حول منطقة الإنتاج، وقام بتعريفهم بمنطقة زراعة الخرشوف مع مجموعات من الزهور الحمراء اللذيذة. في الأيام الجافة في نهاية العام، وفقًا لدورة النمو، تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأبيض الفضي وتتساقط كثيرًا، وتبدو في المجمل وكأنها حديقة حمراء رائعة. من الصعب أن نتخيل أنه على تربة رملية جافة حيث لا يمكن حتى للأعشاب الضارة أن تنمو، توجد فروع أشجار بها العديد من الزهور والفواكه تتدلى بالقرب من الأرض. تقول السيدة نغوك: "بعد سنوات طويلة من التجارة وقيادة الشاحنات في المقاطعات الجنوبية، رأيتُ أن أرض نينه ثوان الجافة والرملية، المشابهة لمسقط رأسي، تُزرع العنب، بينما كانت أرض مسقط رأسي قاحلة في الغالب أو مزروعة فقط بأشجار الكازوارينا. ظننتُ أنني يجب أن أكون أول من يجرب، فأحضرتُ أصنافًا من الخرشوف الأحمر من لام دونغ لتجربة زراعتها. حفرتُ حفرًا وبطنتُ الجذور بالسماد المتحلل، وسقيتها بانتظام، فنما الصنف الجديد بقوة وأثمر. وبحلول عام ٢٠١٩، قررتُ شراء أصناف لتطويرها على نطاق واسع."
تملك العائلة شركة Hoan Ngoc Transport Trading Service Production Limited، التي تعمل في قطاع النقل بين الشمال والجنوب منذ سنوات عديدة، وهو الشرط الذي يسمح للسيدة Ngoc بإجراء استثمارات كبيرة ومتزامنة في الزراعة. في عام ٢٠١٩، أنشأتُ منطقة إنتاج، وحفرتُ بركةً مُبطَّنةً بالقماش المشمع لتخزين الماء، وضخّته إلى نظام ريّ لكل نبتة. يُعدّ الحفاظ على رطوبة التربة المحيطة بقاعدة النباتات شرطًا أساسيًا لنجاح الزراعة حتى في الرمال الجافة. بعد ذلك، أُحافظ على حوالي ١٦,٥٠٠ شجيرة أرضي شوكي سنويًا، وأحصد حوالي ٣٣ طنًا من الأزهار سنويًا.
وفي الوقت نفسه، قدمت السيدة نغوك زراعة التوت للحصول على الفاكهة، وهو صنف مقاوم للجفاف. ولكنها سمعت من أحد معارفها في هونغ ين أن هناك صنفًا خاصًا من الفراولة التايوانية كان حلوًا وله ثمار كبيرة وكل شجرة يمكن أن تنتج طنًا من الفاكهة، لذلك بحثت عنه وكانت مصممة على استيراده. خلال جائحة كوفيد-19 المعقدة، ومع كثرة أوامر التباعد الاجتماعي، دفعتُ ثمن شراء الشتلات، لكنني لم أستطع إعادتها إلى البلاد. فاضطررتُ لنقلها جوًا بتكلفة تصل إلى 100,000 دونج للشتلة. ومع آلاف شتلات الفراولة الجديدة، زرعتُها وحصدتُها منذ السنة الأولى، بمعدل محصولين سنويًا. ومن خلال التكاثر الذاتي بالعقل، بلغ إجمالي مساحة الإنتاج في السنوات التالية 5500 شجرة فراولة تايوانية.
قدمت الفرق عن أشجار التوت التقليدية، حيث قطفت الفاكهة للجميع لتذوقها. حلاوة غنية داكنة ذات مذاق غني، ولكن لا يوجد تقريبًا أي حموضة في كل قطعة من الفاكهة مثل الفراولة الفيتنامية. في الواقع، أوراق التوت التايواني أكبر من التوت التقليدي، والشيء المميز هو أن الثمرة كبيرة وطويلة مثل إصبع الشخص البالغ، وتنمو بكثافة من الجذع إلى الفروع الكبيرة والصغيرة. يتم زراعتها عضويًا ويتم ريها جيدًا، وتنتج الأرض حوالي 16.5 طنًا من الفاكهة سنويًا.
قررتُ أيضًا الزراعة العضوية منذ البداية لتعزيز مكانة المنتج. علاوة على ذلك، هذه أرض ملوثة بمكونات مالحة، وإذا سُمِّدت بالأسمدة الكيميائية، فإنها ستضر بالتربة وتقتل النباتات. في المحاصيل الأولى، اشتريتُ عشرات الشاحنات من السماد المتحلل من مزارع الألبان، ولكن على مدى السنوات الثلاث الماضية، قمتُ بتربية الخنازير والدجاج لتوفير السماد للنباتات،" قالت السيدة نغوك.
جميع النباتات التي أعادت السيدة لي ثي نغوك زراعتها هي أصناف جديدة في ثانه هوا. بعد عدة دراسات وأبحاث، تبيّن حتى الآن أن الأنواع الرئيسية الثلاثة من النباتات، جوز الهند القزم، والفراولة التايوانية، والخرشوف الأحمر، تتميز جميعها بإنتاجية عالية وكفاءة غير متوقعة. والجدير بالذكر أن ثمارها ترتبط أيضًا بالمعالجة العميقة لاستهلاك المنتجات في سلسلة الإنتاج. يمكن دمج نموذج السيدة نغوك بالكامل في موضوع علمي على مستوى المقاطعة لتكراره. السيد فو فان ها، نائب المدير مركز ثانه هوا للإرشاد الزراعي |
ومنذ النجاح الأولي، واصلت السيدة نغوك شراء واستئجار المزيد من الأراضي الزراعية من السكان المحليين لتطويرها إلى مزرعة متجاورة تبلغ مساحتها 5 هكتارات. وفي نهاية عام 2019، واصلت المرأة الخمسينية من عمرها شراء 2000 شجرة جوز هند قزمة من شركة بن تري لزراعتها حول منطقة الإنتاج وبين صفوف النباتات الجديدة لتظليل أشعة الشمس القاسية. وبحلول عام 2024، كانت أشجار جوز الهند قد أنتجت آلاف الباقات، لكنها قطعت معظمها للحفاظ على الجذع، ومن عام 2025 سوف تنتج الثمار. ومن خلال الاختبار الدؤوب وإيجاد طرق لتطبيق التقنيات في الزراعة، نمت المحاصيل الجديدة بشكل جيد مما أثار دهشة العديد من الناس.
ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، إذ نجح مالك نموذج الإنتاج مؤخرًا في اختبار زراعة العنب من نينه ثوان، حيث قام بتخمير الدفعات الأولى من النبيذ لاكتساب الخبرة. وعند مدخل منطقة الإنتاج، "عرضت" علينا أيضًا شجيرات الشراب المليئة بالفواكه الحمراء الناضجة، والتي كانت، وفقًا لها، أول أشجار تجريبية، وفي المستقبل القريب سيتم توسيعها لحصاد الفواكه لمعالجتها إلى منتجات الشراب.
تم بناء 3 منتجات OCOP بنجاح
من أجل إيجاد إنتاج مستدام لمنتجات المحاصيل الجديدة من مزرعتها، سافرت السيدة لي ثي نغوك عدة مرات إلى المقاطعات الجنوبية والمرتفعات الوسطى لاستيراد تكنولوجيا المعالجة. من عام 2021 إلى عام 2022، تم بناء مصنع خلف المنزل مباشرة، وتم بناء وتثبيت أقبية النبيذ، وأجهزة الترشيح، وأجهزة تقطير عصير الفاكهة... تدريجيًا.
وهنا، قدمت السيدة نغوك منطقة المعالجة التي كانت منهجية وحديثة للغاية منذ البداية. يتم نقع أزهار الخرشوف الأحمر والفراولة التايوانية وتخميرها وتحويلها إلى نبيذ باستخدام تقنية مماثلة لنبيذ دالات. ويتم نقع الباقي في النبيذ التقليدي في مئات من الجرار الفخارية. ويستمر شراء آلات تقطير عصير الخرشوف وعصير الفراولة المعبأة ونقل التكنولوجيا من الشركاء. ويستخدم صاحب المنزل النبيذ الأبيض لنقع الفاكهة، ثم يستخدم البقايا لإطعام الدجاج والخنازير. ثم في عام 2021، وبتشجيع من حكومة مدينة نغي سون ومنطقة هاي لينه، اقترحت وحصلت على تقييم من الإدارات الإقليمية لتلبية معايير النظافة والسلامة الغذائية، لذلك تم الاعتراف بمنتجين على أنهما يلبيان معايير OCOP الإقليمية، بما في ذلك: نبيذ الفراولة Ngoc Hoan وعصير الفاكهة Ngoc Hoan. بحلول عام 2023، سيستمر منتج عصير زهرة الخرشوف Ngoc Hoan من منشأة الإنتاج في الحصول على الاعتراف كمنتج OCOP ذو 3 نجوم. ويقوم المصنع حاليا بإنتاج 7 أنواع من المنتجات، جميعها مصممة وملصقة وخاضعة لمعايير الجودة واللوائح من قبل السلطات الإقليمية والمركزية.
وبالإضافة إلى الزجاجات الزجاجية ذات التصاميم والنماذج الجميلة العديدة لطرحها في السوق، تجري المنشأة أيضًا إنتاجًا تجريبيًا لتسجيل عصائر الفاكهة المعلبة، بهدف توسيع السوق إلى العديد من المحافظات. نجح أحد مرافق الإنتاج في بناء 3 منتجات OCOP، وحصل على شهادة ISO 22000:2018، والتي لا تزال العديد من الوحدات على مستوى المنطقة تجد صعوبة في تنفيذها. لكن منشأة الإنتاج التابعة للسيدة لي ثي نغوك نجحت في تحقيق ذلك من خلال استخدام منتجات نباتية مستوردة تنتجها وتعالجها. يتم تحويل جميع أنواع لب الفاكهة وبقايا النبيذ إلى علف للحيوانات. يتم خلط المنتجات الثانوية من المحاصيل، إلى جانب روث الخنازير والدجاج، بعد معالجتها من خلال نظام الغاز الحيوي المغلق، كسماد للنباتات في نموذج الحلقة المغلقة. وفي منطقة زراعة المواد الخام، تم أيضًا اعتماد محاصيل مثل الخرشوف والفراولة التايوانية وفقًا لمعايير VietGAP وزراعتها عضويًا.
تُعدّ منطقة الإنتاج، التي تبلغ مساحتها 5 هكتارات، والتي تديرها السيدة لي ثي نغوك حاليًا نموذجًا اقتصاديًا نموذجيًا للمنطقة. ولأن هذه الأرض كانت في السابق منطقة رملية قاحلة. في عام 2004، اتبعت المقاطعة سياسة التشتيت السكاني، ففصلت المنطقة بعض الأسر لتجديدها. لكن لم يكن بمقدورهم سوى زراعة الكازوارينا، مما صعّب تنمية الاقتصاد، فعادت الأسر واحدة تلو الأخرى. لاحقًا، استأجرت السيدة نغوك هذه الأراضي بجرأة ثم اشترتها مرة أخرى لتنمية الاقتصاد. والأهم من ذلك، أنها كانت نهجًا رائدًا، وثمرة مثابرة شخص شغوف بالزراعة. وبشكل غير متوقع، حققت المحاصيل الجديدة أرباحًا طائلة في منطقة الرمل القاحلة، حتى أنها أدخلت تقنية المعالجة. كما قدمت جمعية المزارعين في المقاطعة الدعم الفني، وهيأت المنطقة الظروف المناسبة لتطوير هذا النموذج ونشره. السيد بوي خاك ترونغ، سكرتير لجنة الحزب في منطقة هاي لينه |
وفي المحاصيل الأخيرة، قدمت السيدة نغوك بذور الخرشوف المجانية التي تم جمعها من حديقتها إلى الأشخاص في منطقة الزراعة ومرافق الشراء لإنشاء منطقة مواد خام مستدامة. كان يُعتقد أن الخرشوف ينمو فقط في دا لات وغيرها من المناطق ذات المناخ البارد ذات التربة الخصبة، ولكن في الحدائق القاحلة في بلدة نغي سون، فإنه يجلب قيمة اقتصادية عالية، مما أثار اتجاهًا جديدًا للتنمية الاقتصادية للسكان المحليين. وبالإضافة إلى الخمسة هكتارات الأصلية، قامت السيدة نغوك الآن بزراعة ثلاثة هكتارات أخرى من الفراولة والخرشوف في بلدة فو سون شبه الجبلية في نفس البلدة. وفي الوقت نفسه، التعاون لزراعة 3 هكتارات أخرى في منطقة ين دينه. كما تم تطوير ستيفيا من قبل مالك النموذج لتحل محل السكر في معالجة عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية المعلبة وفقًا لأذواق المستهلكين. مع وجود عاملين يعملان على مدار العام بدخل يبلغ 8 ملايين دونج شهريًا، فإن ما يقرب من اثني عشر عاملاً موسميًا خلال مواسم حصاد المواد الخام هم التأثيرات الأولية لهذا النموذج من الإنتاج إلى المعالجة.
وقد تم زراعة محاصيل جديدة مناسبة في الأراضي الرملية الجافة في هاي لينه لتحفيز صندوق الأراضي، وقد بدأت العديد من الأسر المحيطة في الاستفادة من هذه المحاصيل. بلغت قيمة إنتاج المنشأة خلال العامين الماضيين حوالي 1.2 مليار دونج، وهو مبلغ ليس بالكثير مقارنة برأس المال الاستثماري، لكنه في البداية أظهر الاتجاه الصحيح لامرأة تجرؤ على التفكير والجرأة على الفعل. مع إجمالي ما أنفقته على شراء الأراضي والاستثمار في مزارع الإنتاج ومصنع المعالجة والذي يصل إلى أكثر من 10 مليارات دونج فيتنامي، إذا اشتريت شاحنتين إضافيتين، فسيكون الربح أعلى بكثير من الزراعة. لكن بالنسبة لي، الزراعة شغفي، بالإضافة إلى ذلك، عليّ ابتكار منتجات فريدة ومميزة لنفسي وللمنطقة، دون التركيز كثيرًا على الربح.
المقال والصور: لي دونغ
[إعلان 2]
المصدر: https://baothanhhoa.vn/qua-ngot-tren-cat-bong-233565.htm
تعليق (0)