شهدت مطاعم هانوي انخفاضاً كاملاً في طلبات الغداء بسبب الحرارة الشديدة.

في الأيام التي تصل فيها درجات الحرارة إلى 40 درجة مئوية، يكاد مطعم هوانغ لام يخلو من الطلبات وقت الغداء. فالعثور على سائقين أمر صعب، ورسوم التوصيل مرتفعة، لذا يقوم صاحب المطعم بتوصيل الطعام بنفسه إلى الزبائن.

تعبير وجه الرجل وهو يسير تحت أشعة الشمس الحارقة في هانوي في 24 مايو. الصورة: دينه ها .

في شمس منتصف النهار الحارقة في 25 مايو، ارتدى نغوين دوك هوانغ لام، صاحب مطعم في حي ثانه شوان في هانوي، طبقتين من الملابس الواقية من الشمس، وقناعًا للوجه، ونظارات شمسية قبل توصيل الطعام للزبائن.

عادةً ما يكون وقت الغداء هو أكثر أوقات اليوم ازدحامًا في المتجر. فإلى جانب الزبائن الذين يشترون مباشرةً، يتلقى متجر لام ما بين 20 و25 طلبًا يوميًا عبر تطبيقات توصيل الطعام. إلا أنه خلال موجة الحر الطويلة الأخيرة، انخفض عدد الطلبات بشكل حاد، حتى أن بعض الأيام لم تشهد أي طلبات تقريبًا خلال وقت الغداء.

"عليّ أن أقوم بالتوصيل بنفسي للحفاظ على استمرار عمل المتجر"، هكذا صرّح هوانغ لام لموقع تري ثوك - زد نيوز.

يقوم هوانغ لام بتوصيل الطعام شخصياً إلى الزبائن خلال أيام ذروة الحرارة في هانوي. الصورة: 1%Better .

تُشكل موجة الحر الأخيرة في هانوي ضغطاً كبيراً على تكاليف التوصيل للعديد من المطاعم والمقاهي، كما أنها تتسبب في تقلبات ملحوظة في عدد سائقي التوصيل.

في تطبيقات مثل GrabFood و ShopeeFood و BeFood، يواجه المستخدمون باستمرار صعوبات في العثور على سائقين أو يضطرون إلى الانتظار لفترة أطول بكثير من المعتاد حتى يقبل أحدهم طلبهم.

في عام 2022، فرضت شركة Grab "رسومًا إضافية للطقس الحار" تتراوح بين 3000 و5000 دونغ فيتنامي على خدمات GrabFood وGrabBike وGrabExpress عندما تجاوزت درجة الحرارة الخارجية عتبة عالية، وفقًا لـ SGGP .

هذا التوجه منتشر أيضاً في العديد من الدول الآسيوية والأوروبية. فقد ذكرت وكالة رويترز أن منصة توصيل الطعام الإيطالية "جلوفو" كانت قد طبقت سابقاً "مكافأة تخفيف الحرارة" لسائقي التوصيل خلال موجات الحر، إلا أن ذلك أثار جدلاً واسعاً، إذ اعتُبر تشجيعاً غير مقصود من جانب شركات التوصيل على العمل في ظروف جوية خطرة.

في غضون ذلك، تشير مؤسسة تومسون رويترز إلى أن شركات التوصيل تضطر بشكل متزايد إلى فرض رسوم إضافية على الطلبات في حال هطول أمطار غزيرة أو حارة، وذلك نتيجة لتزايد وتيرة الظواهر الجوية المتطرفة. كما أظهرت دراسة أجريت في الصين أن عدد طلبات توصيل الطعام قد يرتفع بأكثر من 10% عند ارتفاع درجات الحرارة من 20 إلى 35 درجة مئوية، حيث يقلل الناس من الوقت الذي يقضونه في الهواء الطلق ويعتمدون بشكل أكبر على خدمات التوصيل.

أوضح هوانغ لام، متحدثًا عن عمله، أن معظم زبائنه يطلبون الطعام عبر وسائل التواصل الاجتماعي وتطبيقات توصيل الطعام. إلا أنه في الأيام الحارة، ينخفض ​​عدد طلبات الغداء بشكل ملحوظ لصعوبة إيجاد سائقي توصيل. وللحفاظ على زبائنه الدائمين، يتولى هوانغ بنفسه توصيل الطلبات. ورغم هذا الجهد الإضافي، لا يزال المطعم يفرض رسوم توصيل تتراوح بين 5000 و10000 دونغ فيتنامي، ويقدم خدمة التوصيل مجانًا للطلبات التي تقل مسافتها عن كيلومترين.

وقال: "مع هذا الحر الشديد، لا أجرؤ على رفع الأسعار خوفاً من فقدان الزبائن".

فونغ آنه تقدم المشروبات للزبائن بنفسها. الصورة: مقدمة من الشخص الذي أجريت معه المقابلة .

وبالمثل، قالت نغوين فونغ آنه (29 عامًا، من حي نغيا دو في هانوي)، صاحبة متجر إلكتروني لبيع القهوة والشاي الأخضر، إن الطقس الحار يؤثر بشكل مباشر على أعمالها. فقد ارتفعت تكاليف الشحن بشكل ملحوظ، كما أصبح العثور على سائقي توصيل أكثر صعوبة من ذي قبل.

"في بعض الأيام، حوالي الساعة السادسة أو السابعة مساءً، يكون الطلب على بعد 3 كيلومترات فقط، لكن رسوم التوصيل تصل بالفعل إلى 40 ألف دونغ فيتنامي. يتردد العديد من الزبائن في الطلب لأن رسوم التوصيل أعلى من سعر المشروب"، كما قالت.

بحسب فونغ آنه، لا يزال العديد من الزبائن يرغبون في الشحن المجاني تمامًا رغم تطبيق المتجر لبرامج خصم متنوعة. وللحفاظ على استمرارية العمل، لا يستطيع المتجر سوى دعم تكاليف الشحن جزئيًا أو تشجيع الزبائن على طلب ثلاثة مشروبات أو أكثر للاستفادة من خدمة التوصيل المجاني ضمن نطاق جغرافي قصير.

"إذا لم أتمكن من الحصول على سائق توصيل، فسأقوم بتوصيل الطلب بنفسي. وإذا قبل سائق الطلب، فأنا عادةً ما أحضر له كمية إضافية من الماء. العمل في الهواء الطلق هذه الأيام صعب للغاية"، هكذا صرّحت.

إن لجوء العديد من المطاعم إلى تقليل الطلبات أو توليها بنفسها توصيلها يعكس جزئياً نقص سائقي التوصيل خلال ساعات الذروة في الطقس الحار. ونتيجة لذلك، يضطر العديد من الزبائن إلى الانتظار لفترة طويلة لاستلام طعامهم.

في ظهيرة يوم 25 مايو، طلبت ها كوين آنه (24 عامًا)، وهي موظفة في حي هاي با ترونغ، طعامًا من مطعم يبعد أقل من 3 كيلومترات عن مكان عملها. بعد إلغاء طلبها الأول لعدم توفر سائق، اضطرت إلى إعادة الطلب والانتظار قرابة ساعتين لتلقي طعامها.

"لقد طلبت الطعام من هذا المطعم عدة مرات. عادةً ما يستغرق الأمر حوالي 30-45 دقيقة فقط لتلقيه"، قالت كوين آنه.

كان المشهد في بحيرة هوان كيم خالياً تماماً في تمام الساعة الواحدة والنصف ظهراً يوم 24 مايو، عندما كانت درجة الحرارة الخارجية تقارب 40 درجة مئوية. الصورة: دين ها .

حدث موقف مشابه مع دو مي آنه (31 عامًا)، التي تعمل في حي كاو جياي. في ذلك اليوم، طلبت هي وزملاؤها طعامًا من مطعم يبعد حوالي كيلومتر واحد عن مكتبهم، ولكن بعد أكثر من 40 دقيقة، لم يستلم أي سائق توصيل الطلب. في النهاية، اضطرت للذهاب إلى المطعم بنفسها لشراء الطعام وإعادته.

شهدت هانوي، إلى جانب العديد من المحافظات والمدن في شمال ووسط فيتنام، في الأيام الأخيرة ذروة موجة حرّ شديدة، حيث ظلت درجات الحرارة مرتفعة للغاية. ووفقًا للمركز الوطني للتنبؤات الجوية والهيدرولوجية، فقد سجلت العديد من المناطق في 26 مايو/أيار درجات حرارة تتراوح بين 38 و40 درجة مئوية، وتجاوزت في بعض الأماكن 40 درجة مئوية.

من المتوقع أن تصل درجات الحرارة في هانوي، على وجه الخصوص، إلى أكثر من 40 درجة مئوية في بعض الأحيان، في حين أن درجة الحرارة المحسوسة الفعلية في الهواء الطلق، وخاصة على الطرق الخرسانية أو في المناطق التي بها أشجار قليلة، تكون أعلى بكثير.

من المتوقع أن تستمر موجة الحر الشديدة في شمال ووسط فيتنام خلال اليومين القادمين قبل احتمال حدوث عواصف رعدية واسعة النطاق.

المصدر: https://znews.vn/quan-an-ha-noi-e-sach-don-trua-vi-nang-nong-post1654129.html