مقهى الخدمة الذاتية حيث تنتظر مشروبك ثم تأخذه إلى طاولتك لا يبدو أنيقاً على الإطلاق، أليس كذلك؟

أين تكمن الأناقة الحقيقية في ثقافة القهوة: هل هي في السعر، أم في أسلوب الخدمة، أم في شيء أعمق من ذلك؟

قهوة الحليب المثلجة الفيتنامية - مشروب شائع بين الأجانب أيضاً - الصورة: نها شوان

في عطلة نهاية الأسبوع، ذهبت العائلة بأكملها إلى مقهى. وما إن وصلنا حتى عبس ابن أخي وقال: "هذا المكان خدمة ذاتية. تنتظر مشروبك ثم تحضره لي؟ هذا ليس تصرفاً لائقاً على الإطلاق!"

يفتح هذا البيان الذي يبدو بريئاً منظوراً مثيراً للاهتمام: أين تكمن الأناقة الحقيقية في ثقافة القهوة؟ هل تكمن في السعر؟ في أسلوب الخدمة؟ أم في شيء أعمق، في التناغم بين الخبرة والثقافة والعادات، أو في الطريقة التي يستمتع بها كل شخص بالحياة؟

هل الرفاهية باهظة الثمن؟

يُعدّ الذهاب لتناول القهوة جزءًا من الحياة اليومية. تصطف الكراسي البلاستيكية الصغيرة على الرصيف، ويتساقط فنجان من القهوة المقطرة ببطء، وتفوح رائحتها في هواء الصباح.

همس المحادثات بين العمال وموظفي المكاتب والطلاب... الذهاب لتناول القهوة عادة، وأسلوب حياة داخل المجتمع.

يشرب الناس القهوة لا للتباهي، بل لأنهم ببساطة يحبونها، ولأنهم معتادون عليها. لا يشترط أن يكون فنجان القهوة الجيد فاخر المظهر، بل يكفي أن يكون مذاقه مناسباً ويلائم أذواقهم.

لكن بعد ذلك ظهرت سلاسل المقاهي الحديثة، حاملة معها أسلوباً جديداً للاستمتاع، وأماكن أكثر اتساعاً، ومجموعة أوسع من المشروبات، وخدمة أكثر احترافية.

تدريجياً، أصبح مفهوم "الرفاهية" مرتبطاً بالمقاهي التي تتميز بتصميمات داخلية جميلة، وتكييف هواء بارد، وموظفين ودودين يقدمون خدمة الطاولات.

لكن هل هذا هو المقياس الوحيد للرفاهية؟

في إيطاليا، يقف الناس عند البار، ويرتشفون قهوة الإسبريسو بسرعة، ثم يغادرون، دون الحاجة إلى طاولات أو كراسي أو خدمة تقديم الطعام على الطاولة.

في فرنسا، يُعدّ احتساء فنجان قهوة على طاولة خارجية ذريعةً للاستمتاع بمشاهدة الحياة في الشارع على مهل. أما في أمريكا، فتحظى المقاهي ذاتية الخدمة بشعبية واسعة، حيث يختار الزبائن مشروباتهم بأنفسهم، ويحصلون على مرطباتهم، ويجدون أماكن جلوسهم بأنفسهم.

لا يمكن لأحد أن يجزم بأن طريقة شرب القهوة أكثر رقيًا من الأخرى، لأن قيمة فنجان القهوة لا تكمن في من يقدمه، بل في اللحظة التي نستمتع بها.

عندما دخلت سلاسل المقاهي الحديثة إلى فيتنام، أبدى البعض حماسًا لهذا النموذج الجديد، بينما وجده آخرون غير مريح بسبب طوابير الانتظار الطويلة. في المقابل، قدمت بعض المقاهي تجربة شخصية مميزة، حيث يُحضّر كل فنجان قهوة بعناية فائقة كعمل فني.

يبلغ سعر فنجان القهوة على الرصيف 10,000 دونغ فيتنامي، بينما قد يصل سعره في مقهى فاخر إلى 200,000 دونغ. ولكن هل السعر الأعلى يعني بالضرورة رفاهية أكبر؟

الأناقة شعور، وليست شكلاً.

هل الرفاهية تكمن في الجلوس في مكان فاخر، وتلقي خدمة مميزة؟ أم أنها تكمن في القدرة على تحضير فنجان قهوة لذيذ بنفسك، والجلوس بجوار نافذتك المألوفة، والاستمتاع الكامل بصباح هادئ؟

يشعر بعض الناس بالرقي عندما يدخلون مقهى جميلاً يتميز بموظفين مهذبين وموسيقى هادئة تبعث على الاسترخاء.

يجد بعض الناس أناقة في تحضير قهوتهم بأنفسهم، ويستمتعون بكل رشفة ببطء ودون تسرع.

وهناك أيضاً من يعتقدون أن الأناقة لا علاقة لها بالمظهر؛ إنها ببساطة تتعلق بقضاء الوقت مع الأصدقاء، واحتساء القهوة، والدردشة حول أشياء بسيطة.

وبالنظر إلى الأمر بشكل أوسع، فإن مفهوم "الرقي" في شرب القهوة يعكس أيضاً نمط الحياة والمنظور الشخصي.

يُقدّر بعض الناس الراحة وتجربة الخدمة المتميزة، بينما يُقدّر آخرون البساطة وجمالها.

تُعد المقاهي ذات الطراز الكلاسيكي والأجواء الهادئة، حيث يمكن للزبائن القراءة أو العمل أو الاستمتاع ببعض الوقت الخاص، جذابة تمامًا مثل المؤسسات الراقية.

يمتلك اليابانيون ثقافة "كيساتين"، وهي نوع كلاسيكي من المقاهي التي تركز على الهدوء وجودة كل فنجان من القهوة.

يمتلك الفيتناميون مقاهي على الأرصفة، حيث تصبح المحادثات اليومية بمثابة "روح" المكان.

يُقدّر الأمريكيون الراحة والسرعة، حيث أصبح تناول القهوة الجاهزة جزءًا أساسيًا من روتينهم الصباحي.

في النهاية، في رأيي، لا تكمن الرفاهية في أسلوب المقهى، ولا في السعر، بل في الشعور الذي ينتاب المرء عند احتساء فنجان من القهوة.

الأمر يتعلق بالاسترخاء، وبمتعة الاستمتاع الكامل بلحظة من لحظات الحياة المزدحمة. لأن التجارب التي لا تُنسى في لحظات الهدوء، والمحادثات الهادفة، هي ما يخلق القيمة الحقيقية.

اقرأ المزيد العودة إلى الصفحة الرئيسية

فونغ فونغ

المصدر: https://tuoitre.vn/quan-ca-phe-tu-phuc-vu-doi-nuoc-roi-bung-di-khong-sang-ti-nao-20250324075150527.htm