بدأت فكرة افتتاح مطعم نباتي صغير للشاب بوي نغوك نهو فونج في مدينة بون ما ثوت ( داك لاك ) عندما رأى بائعين لتذاكر اليانصيب يتقاسمان رغيف خبز.
بتوزيع وجبات نباتية على العمال الفقراء، ورعاية مطبخ خيري، هكذا يتعاون صاحب شركة تأجير سيارات في مدينة بون ما ثوت (مقاطعة داك لاك) مع مجموعة من أصدقائه لإدارة مطعم "زيرو دونغ" النباتي منذ أكثر من عام. لا يقتصر هذا المكان على تقديم وجبات مجانية فحسب، بل يُجسّد أيضًا روح المحبة بين الناس، ويُشكّل حافزًا كبيرًا لمساعدة المحتاجين.
 |
| السيد بوي نغوك نهو فونغ، صاحب متجر أرز "زيرو دونغ"، يُساعد المحتاجين في مدينة بون ما ثوت. تصوير: ترونغ مينه |
السيد بوي نغوك نهو فونغ (مواليد ١٩٩١) هو صاحب فكرة مطعم "زيرو دونغ" النباتي في ٤٠-٤٢ فام نغولاو، حي ثانه كونغ، مدينة بون ما ثوت. قال إن الفكرة بدأت عندما كان هو وصديقه يشربان القهوة، ورأيا بائعي تذاكر يانصيب يتشاركان رغيف خبز. في البداية، جمع هو وصديقه أموالهما لشراء المكونات، وطلبا من عائلتهما إعداد الوجبات، ثم قدماها لمن يعانون من ظروف صعبة. بعد ذلك، عرف الكثيرون بعمله، فتعاونوا للمساهمة بالطعام والعمل.
لأكثر من عام، قدمت المجموعة وجبات مجانية من الاثنين إلى الجمعة كل أسبوع للأشخاص المحتاجين في المنطقة. وكالعادة، في الساعة 4 صباحًا كل يوم من الاثنين إلى الجمعة، كانت السيدة دانج ثي لي نغا (في جناح ثانه نهات، مدينة بون ما ثوت) وأخواتها مشغولات بإعداد المكونات وطهي الأطباق النباتية لمطعم زيرو دونغ. وقالت السيدة نغا إن المطعم النباتي المجاني قائم منذ أكثر من عام: "في البداية، قمنا بطهي أكثر من 100 وجبة، ثم زاد العدد إلى 150 وجبة، ثم 200 وجبة، لكن ذلك لم يكن كافيًا. كانت هناك أوقات بعد توزيع الوجبات، لا يزال الناس يأتون، وشعرنا بثقل القلب والقلق، وحاولنا جاهدين القيام بذلك. وبدلاً من إنفاق نفس المبلغ من المال لإعداد 150 وجبة فقط، بذلنا الجهد، وقمنا بمعالجة كل شيء من الألف إلى الياء لزيادة كمية الأرز قدر الإمكان" - شاركت السيدة نغا.
 |
| يقدم المطعم حوالي ٢٥٠ وجبة مجانية يوميًا. الصورة: ترونغ مينه |
يقدم المطعم حاليًا ٢٥٠ وجبة نباتية مجانية يوميًا. تُغيّر قائمة الطعام بانتظام لضمان تنوع الأطباق اللذيذة، والمأكولات المقلية، والشوربات، وغيرها. يرتاد مطعم "زيرو دونغ" النباتي في الغالب كبار السن الوحيدون، والعمال ذوو الدخل المحدود، وبائعو تذاكر اليانصيب، وغيرهم.
كالعادة، بعد صباحٍ من بيع تذاكر اليانصيب، توقف السيد نجوين فان نام (61 عامًا)، المقيم في حي تان تيان بمدينة بون ما ثوت، عند "مطبخ صفر دونغ" لاستلام الأرز، ثم واصل رحلته لكسب رزقه. أمسك السيد مينه بالوجبة في يده، واختنق قلبه قائلًا: "بالنسبة لمن يبيعون تذاكر اليانصيب لكسب عيشهم، فإن الحياة صعبة للغاية ومحرومة. لذلك، فإن وجود كل فرد في المطبخ يهتم بإعداد وجبات لذيذة ومغذية هو حقًا أثمن شيء."
 |
| أطباق أرز شهية ومغذية في مطبخ "زيرو دونغ" للعمال. تصوير: ترونغ مينه |
في حالةٍ خاصةٍ جدًا، كانت السيدة لوي تعاني من مرضٍ خطيرٍ واضطرت للعلاج في المستشفى لأكثر من عام. كان زوجها يقود دراجةً ناريةً أجرةً لإعالة طفلين صغيرين، وكانت الحياة صعبةً للغاية، لذلك عندما ذهبت إلى المطبخ، انتهزت الفرصة أيضًا لطلب وجباتٍ إضافيةٍ لزوجها وأطفالها لتوفير المال، وتقليل النفقات، وتوفير المال لشراء الدواء. منذ أن عرفت بمطعم "زيرو-دونغ" النباتي، شعرت وكأنها "تأكل في المنزل".
أما السيدة كاو ثي هوين نهونغ (65 عامًا)، في حي ثونغ نهات بمدينة بون ما ثوت، فقد ساعدها مطعمها النباتي "زيرو دونغ" على تخفيف معاناتها، فعائلتها فقيرة، ومصدر دخلها الرئيسي هو جمع الخردة المعدنية. قالت السيدة نهونغ بنبرة عاطفية: "آتي إلى هنا يوميًا لشراء الأرز، لأنني لا أملك المال لشرائه. أعمامي وخالاتي الذين يوزعون الأرز هنا متحمسون للغاية، والأرز هنا لذيذ. أنا سعيدة لأنني أستطيع تناوله كل يوم".
 |
| بالإضافة إلى تقديم الطعام في المطعم، يُقدّم شباب المجموعة التطوعية أيضًا أرزًا مجانيًا للعمال في مدينة بون ما ثوت. الصورة: ترونغ مينه |
السيد هوينه نغوك دونغ (69 عامًا) من مقاطعة كوانغ نجاي، قدم إلى داك لاك بحثًا عن عمل يكسب منه رزقه، لكن وضعه الصحي المتردي حال دون استقراره الوظيفي، إذ يتنقل غالبًا طلبًا للمساعدة من الناس. قال وهو يحمل وجبة مجانية من مطعم نباتي: "مع أنها نباتية، إلا أن المطبخ يُعدّها بإتقان. هذا هو اليوم الخامس لي على تناول الطعام هنا، والمطعم يُغيّر قائمة الطعام يوميًا. بالنسبة للعمال البعيدين عن ديارهم، الذين لا تزال حياتهم صعبة مثلي، فإن وجبة مجانية كهذه قيّمة للغاية".
بعد أن اطلع العديد من المحسنين على أنشطة مطعم "زيرو دونغ" النباتي، تبرعوا بالطعام وساهموا في تغليف وتوزيع الأرز. اجتمع أعضاء المجموعة التطوعية، كلٌّ منهم بظروفه وظروفه المعيشية المختلفة، بروح التطوع ورغبة مشتركة في مساعدة الفقراء. قال السيد بوي نغوك نهو فونغ: "يعمل المطعم منذ أكثر من عام، وقد ساعد الكثيرين ممن يمرون بظروف صعبة. أشعر بسعادة غامرة حتى الآن، وآمل أن يدعم المحسنون والإخوة والأصدقاء مطعم "زيرو دونغ" النباتي ليظل مفتوحًا لأطول فترة ممكنة".
مطابخ خيرية هادئة وهادفة، مثل مطعم "زيرو دونغ" النباتي، تنشر البهجة والخير في الحياة. وإيمانًا منا بأن "العطاء يدوم"، نأمل أن تستمر هذه الأنشطة الخيرية في نشر المحبة ونشر القيم النبيلة في المجتمع.
تعليق (0)