هل الكمكوات صالح للأكل؟

بعد رأس السنة القمرية، لا تزال شجرة الكمكوات خاصتي مليئة بالثمار، كبيرة وناضجة. هل يمكنني استخدامها للعرض أو الأكل؟ (الخميس، ٢٢ عامًا، هانوي ).

رد:

يتميز الكمكوات برائحة عطرة، وقيمته الغذائية الغنية، وهو مفيد للصحة، ويمكن للجميع تناوله. في الطب الشرقي، يتميز الكمكوات بطعمه اللاذع، الحلو، الحامض قليلاً، الدافئ، ويُذيب البلغم، ويُخفف السعال، ويُنظم طاقة الجسم، ويُقوي الطحال. يُمكن تناول الكمكوات مع السكر الصخري لعلاج السعال والربو. أما الكمكوات المنقوع في السكر، فيُعتبر فاتحاً للشهية ومنظماً لطاقة الجسم. هذه الفاكهة غنية بفيتامين ج، ولها خصائص مضادة للأكسدة، وتُعزز مناعة الجسم، وتُساعد على التعافي، وتُعالج نزلات البرد والحمى.

قبل حلول رأس السنة القمرية، يزرع البستانيون أشجار الكمكوات ويعتنون بها لبيعها. ووفقًا للمعتقدات الشعبية، ترمز أشجار الكمكوات المثمرة إلى الصحة والسلام وطول العمر والحظ واللقاء في العام الجديد. تجلب أشجار الكمكوات الجميلة الحظ والنجاح في العمل، ويمكن الاستمتاع بها طوال شهر يناير أو أكثر.

لذلك، تُرشّ أو تُحقن في العديد من الأماكن المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية والأسمدة الكيميائية لجعل الثمار جميلة وكبيرة، وللحفاظ على جمال الشجرة لفترة أطول أو لتسريع إنتاج الثمار. لذلك، فإن تناول هذا النوع من الكمكوات ضار بالصحة، فهو سهل التلوث. حتى نقعه أو غسله غير آمن.

إذا كنتَ تُزرع الكمكوات منزليًا لعيد التيت، مع التأكد من أصلها وعدم استخدام التسميد أو المبيدات الكيميائية، فيمكنك استخدامها براحة بال. مع ذلك، غالبًا ما يكون هذا النوع من الكمكوات غير جميل، فثماره ليست كبيرة، وليست مستديرة، ولونها أصفر ذهبي.

أستاذ مشارك، الدكتور نجوين دوي ثينه
معهد العلوم والتكنولوجيا، جامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا

رابط المصدر: https://vnexpress.net/quat-canh-co-an-duoc-khong-4712595.html