هل أشجار الكومكوات صالحة للأكل؟

بعد رأس السنة القمرية (تيت)، لا تزال شجرة الكُمكوات الخاصة بي مثقلة بالثمار الكبيرة والناضجة. هل يمكنني استخدامها للزينة أم للأكل؟ (الخميس، ٢٢ عامًا، هانوي ).

رد:

الكُمكوات فاكهة عطرية غنية بالعناصر الغذائية ومفيدة للصحة، مما يجعلها مناسبة للجميع. في الطب الصيني التقليدي، تتميز الكُمكوات بمذاقها الحلو والحامض قليلاً، وطبيعتها الدافئة، وتساعد على إذابة البلغم، وتخفيف السعال، وتنظيم الطاقة الحيوية (تشي)، وتقوية الطحال. كما أن تناول الكُمكوات مع سكر النبات يُساعد في علاج الربو. أما الكُمكوات المُحلى فيُحفز الشهية ويُنظم الطاقة الحيوية. هذه الفاكهة غنية بفيتامين سي، ولها خصائص مضادة للأكسدة، وتُعزز مقاومة الجسم، وتُقوي جهاز المناعة، وتُساعد في تخفيف آثار الإفراط في تناول الكحول، وتُعالج نزلات البرد والحمى.

قبل حلول رأس السنة القمرية (تيت)، يقوم البستانيون بزراعة أشجار الكُمكوات الزينة والعناية بها لبيعها. ووفقًا للمعتقدات الشعبية، ترمز شجرة الكُمكوات المثمرة إلى الصحة والسلام وطول العمر والحظ السعيد ولم شمل العائلة في العام الجديد. وتجلب شجرة الكُمكوات الجميلة الثروة والنجاح في العمل، ويمكن الاستمتاع بها طوال شهر يناير أو حتى لفترة أطول.

لذا، تلجأ العديد من المناطق إلى رش أو حقن المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية والأسمدة الكيميائية لجعل ثمار الكُمكوات تبدو جميلة وكبيرة، وللحفاظ على نضارة الشجرة لفترة أطول، أو لتسريع عملية الإثمار. ونتيجة لذلك، فإن تناول هذا النوع من الكُمكوات ليس صحيًا وقد يؤدي بسهولة إلى التسمم. حتى نقعه أو غسله ليس آمنًا.

إذا كانت ثمار الكُمكوات مزروعة منزلياً احتفالاً بعيد رأس السنة القمرية (تيت)، وذات مصدر واضح، ودون استخدام أسمدة أو مواد كيميائية، فيمكنك الاطمئنان إلى أنها آمنة للأكل. مع ذلك، عادةً ما تكون هذه الأنواع من الكُمكوات أقل جمالاً، بثمار أصغر حجماً وأقل استدارةً وأقل إشراقاً في اللون الأصفر.

مساعد. البروفيسور الدكتور نجوين دوي ثينه
معهد العلوم والتكنولوجيا، جامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا

رابط المصدر: https://vnexpress.net/quat-canh-co-an-duoc-khong-4712595.html