يحتوي زبادي واكاي للشرب على كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان، وفيتامين E المضاد للشيخوخة، وخاصة الأنثوسيانين المضاد للأكسدة.
تم تطوير مشروب "واكاي" النباتي المصنوع من الزبادي، والمُخمّر من البطاطا الحلوة الأرجوانية، ضمن مشروع علمي على مستوى الدولة بعنوان "بحث تقنيات معالجة بعض المنتجات المصنوعة من أصناف البطاطا الحلوة الأرجوانية اليابانية"، والذي أجراه المعهد المركزي للبستنة. ويأتي هذا المشروب ثمرةً لجهود فريق من العلماء في المعهد المركزي للبستنة، الذين سعوا إلى تطوير منتج عملي للغاية يُفيد المستهلكين، إدراكًا منهم للفوائد المذهلة للبطاطا الحلوة الأرجوانية.
زبادي واكاي النباتي القابل للشرب - طاقة جديدة لجميع أفراد عائلتك.
المكون الرئيسي لهذا المنتج هو البطاطا الحلوة الأرجوانية، المخمرة طبيعيًا بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك. وهو خالٍ من المواد الحافظة والألوان الصناعية. بالإضافة إلى الفوائد المعتادة لمشروبات الزبادي الأخرى، يتميز زبادي البطاطا الحلوة الأرجوانية باحتوائه على مكونات فائقة الجودة، مثل الألياف الغذائية، والنشا المقاوم (الذي يُعتبر من الألياف القابلة للذوبان)، ومركب الأنثوسيانين النشط بيولوجيًا. لذلك، يُعد زبادي البطاطا الحلوة الأرجوانية مناسبًا لجميع الأعمار، وله فوائد صحية عديدة.
يحتوي زبادي واكاي للشرب على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية، التي تمتص الماء وتحفز حركة الأمعاء، مما يساعد على تخفيف الإمساك. وهو مفيد بشكل خاص لكبار السن والأطفال الذين غالباً ما تفتقر أنظمتهم الغذائية إلى الألياف. علاوة على ذلك، فهو ينظم ميكروبيوم الأمعاء، مما يعزز الهضم والامتصاص. كما تساعد الألياف على خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول النافع (HDL). لذلك، فإن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف على بقاء النشا في المعدة لفترة أطول، مما يُعطي شعوراً بالشبع ويُبطئ عملية تكسير وامتصاص الجلوكوز. وهذا بدوره يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم تدريجياً، وليس فجأة، وبالتالي تنظيم مستوى السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه، يحتوي زبادي البطاطا الحلوة الأرجوانية على الأنثوسيانين، الذي لا يُعطي اللون الوردي الأرجواني الطبيعي للمنتج فحسب، بل هو أيضًا مركب نشط بيولوجيًا قادر على منع الشيخوخة، ومكافحة الجذور الحرة، وإفادة الجهاز القلبي الوعائي، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وتعزيز المناعة، والوقاية من السرطان.
ثلاثة منتجات ضمن مجموعة منتجات زبادي واكاي للشرب.
بحسب خبراء التغذية، يُعدّ هذا المنتج بديلاً مثالياً لحليب البقر والماعز المتوفر في الأسواق. ولأنه خالٍ من الكوليسترول واللاكتوز، ويحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون المشبعة، فإن منتجات الحليب العضوية النباتية مناسبة تماماً للأشخاص الذين يتبعون نمط حياة صحي، ولمن يعانون من حساسية اللاكتوز، ولمن يرغبون في زيادة الوزن، ولمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو السكري. ويمكن استخدامه من قبل الجميع، من الأطفال إلى كبار السن.
صرحت السيدة تران ثي نغوك بيتش، المديرة العامة لشركة لونغ هونغ، قائلةً: "انطلاقاً من رغبتنا في تزويد المستهلكين بمنتج عالي الجودة وآمن وصحي، تعاونّا مع معهد البحوث البستانية منذ عام 2015 للبحث والتطوير لإنتاج أفضل خط إنتاج بأعلى جودة. هذا هو أول مشروب زبادي نباتي في السوق الفيتنامية، وآمل أن يحظى المنتج بدعم المستهلكين محلياً وعالمياً."
بمناسبة هذا الإعلان، تُقدّم شركة لونغ هونغ ثلاثة منتجات جديدة من خط إنتاجها "واكاي" للزبادي، وهي: زبادي "واكاي غولد" المُضاف إليه اللوز، وزبادي "واكاي أكتيف"، وزبادي "واكاي كيدز" بنكهة الفراولة. تُوزّع هذه المنتجات في جميع أنحاء البلاد عبر سلاسل المتاجر الكبرى، ومنافذ البيع بالتجزئة التقليدية، ومنصات التجارة الإلكترونية.
المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/made-in-vietnam/ra-mat-dong-san-pham-sua-chua-uong-tu-thuc-vat/20220518025404777
تعليق (0)