راو تراي كو تراي، وهي نوع من الخضروات البرية، وهي نباتات غابات كانت تُطهى في السابق للخنازير، وتُقطف للأرانب، والآن تُسلق وتُغمس في صلصة السمك المطهوة.

الراو تراي خضار بري، ينمو بكثرة في التربة الرطبة، وفي الحقول والحدائق في السهول، وفي الجبال. في الجنوب، يُستخدم الراو تراي كخضار مسلوق يُغمس في صلصة اللحم، ويُطهى مع السمك في أطباق بسيطة في الريف.

الكوميلينا كوميونيس، المعروفة أيضًا باسم الكوميلينا، نبات عشبي حولي من فصيلة الكوميلينا. يُعرف هذا النبات أيضًا باسم الكوميلينا، والكوميلينا الشائعة، والياسمين الأبيض، وينتمي إلى فصيلة الياسمين.

ينمو الجرجير البري بكثرة في التربة الرطبة والحقول في المناطق السهلية والجبلية.

النبات ارتفاعه 25-50 سم، ذو شعيرات ناعمة، جذور ليفية تنمو عند العقد، الساق المتفرعة تنحني غالبًا إلى الأسفل، الأوراق مستطيلة أو رمحية الشكل، مع غمد قاعدة طوله 2-10 سم، وعرضه 1-2 سم، وبدون أعناق.

النورة منتصبة، أزهارها زرقاء محاطة بقنابات تشبه المحار، وكل كُوْسٍ يحتوي على زهرتين. تحتوي الأزهار على ثلاث سبلات خضراء وثلاث بتلات زرقاء. عادةً ما تكون الكبسولة محاطة بغلاف الزهرة، مستطيلة أو شبه كروية، وتحتوي على أربع بذور.

تتفتح الأزهار من شهر مايو إلى سبتمبر، وتنضج الثمار من شهر يونيو إلى نوفمبر.

التركيب الكيميائي

يحتوي تركيب المادة الجافة في نبات الجرجير على 21.15% سليلوز، 12.8% رماد، 7.8% بروتين، 0.90% دهون، و59.75% مشتقات غير بروتينية.

يحتوي العشب على دلفين، وكُوميلينين، وفلافوكوميلين، وأوبانين. وتحتوي البذور على زيت دهني.

استخدامات الجرجير

في الجنوب، نبات الراو تراي هو عشب أرضي ينمو في كل مكان على التربة الرطبة وحتى تحت أوراق الشجر المتناثرة.

راو تراي - نوع من الخضراوات البرية (خضراوات الحقول، خضراوات الغابات)، بالإضافة إلى استخدامه كعلف للأرانب والخنازير والماعز، فهو أيضًا خضراوات طبيعية مفيدة للصحة. في العديد من المناطق الجنوبية، يُفضل الناس قطف وغلي راو تراي وتغميسه في صلصة اللحم المطهو ​​ببطء، وصلصة السمك المطهو ​​ببطء.

يتم استخدام نبات الجرجير على النحو التالي:

ج: يستخدم الجرجير كخضار.

يتم استخدام سيقان وأوراق نبات السبانخ المائي الصغيرة في الخضار المسلوقة، والخضار المقلية، وفي الحساء.

ب: الجرجير لتغذية الحيوانات

تُستخدم سيقان وأوراق الرجلة الخضراء كغذاء للأرانب والماعز والخنازير والدجاج والبط والأسماك. وتُطهى سيقان وأوراق الرجلة المفرومة كغذاء للخنازير.

ج: يستخدم الجرجير كسماد أخضر.

بعد تنظيف الحديقة من العشب والأفوكادو... يتم استخدام سيقان وأوراق الجرجير لصنع السماد الأخضر.

د: يزرع الجرجير في البستان للاحتفاظ بالرطوبة.

يقوم العديد من البستانيين بزراعة الجرجير على سطح أشجار الفاكهة مثل البرتقال والمانجو... للحفاظ على الرطوبة ومنع التعرية بسبب الأمطار.

هـ: يستخدم نبات الجوتو كولا كدواء.

يتم استخدام ساق وأوراق نبات راو تراي في عدد من الوصفات الطبية.

الأدوية من نبات راو تراي

وفقًا للطب الشرقي، يتمتع الراو تراي بطعم حلو ولطيف، وبارد قليلاً، وله تأثيرات مبردة ومضاد حيوي ومضاد للالتهابات ومدر للبول ومضاد للتورم؛ وغالبًا ما يستخدم النبات بأكمله كدواء.

يمكن استخدامه طازجًا أو مجففًا، ويستخدم لعلاج الأمراض: الأنفلونزا، والتهابات الجهاز التنفسي، والتهاب الحلق، والتهاب اللوزتين الحاد، والتهابات المسالك البولية، والأعضاء التناسلية، والوذمة.

وفيما يلي بعض العلاجات من نبات راو تراي:

1: علاج التهاب البلعوم الحاد والتهاب اللوزتين :

اغلي 30 جرامًا من الجرجير الطازج للشرب، 1-2 مرات يوميًا، واشربه لمدة 3-4 أيام؛ ويمكن استخدام 90-120 جرامًا من العصير المسحوق والمضغوط للشرب يوميًا (أضف القليل من الملح) (وفقًا للدكتور هوي تو).

2: علاج التهاب الأمعاء والدوسنتاريا: قم بغلي 30-40 جرامًا من الجرجير الطازج واشربه لمدة 3-5 أيام (وفقًا للدكتور هوي تو).

تنمو السبانخ المائية البرية على ضفاف الحقول والقنوات والجداول والتلال والسفوح... وتنمو بسرعة كبيرة في التربة الجيدة والرطبة.

3: علاج التهاب كبيبات الكلى الحاد والوذمة وقلة البول :

٣٠ غرامًا من نبات الراو تراي، و٣٠ غرامًا من نبات الكوثوراسيك، و٣٠ غرامًا من نبات القطن. يُغلى المزيج ويُشرب بانتظام يوميًا (وفقًا للدكتور هوي تو).

4: علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل ووذمة القلب :

40 جرام من السبانخ المائية المفرومة، و40 جرام من الفاصوليا الحمراء المطبوخة والمأكولة يوميًا (تناول الفاصوليا والسائل) (وفقًا للدكتور هوي تو).

5: علاج لدغة الثعبان:

اغسل 16 جرامًا من Rau Trai، وامضغ وابتلع العصير، ثم ضع اللب على لدغة الثعبان، وافعل ذلك 1-2 مرات في اليوم.

6: الوصفة الطبية والتركيبة: تستخدم عادة لعلاج:

6.1: الانفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي العلوي.

6.2: التهاب اللوزتين الحاد، التهاب البلعوم.

6.3. الوذمة والتهابات المسالك البولية والأعضاء التناسلية.

6.4: التهاب الزائدة الدودية الحاد، الزحار.

الجرعة: ٣٠-٤٠ غرامًا، مغلي. يُستخدم خارجيًا لعلاج خراجات الجلد، وإزالة السموم الناتجة عن لدغات ولسعات الثعابين والعقارب، وتورم وآلام الركبتين والمفاصل؛ يُسحق النبات الطازج ويُوضع على الجلد.

المصدر: https://danviet.vn/rau-trai-co-trai-loai-rau-dai-rau-rung-xua-nau-cho-lon-but-cho-tho-nay-luoc-len-cham-nuoc-ca-kho-20241212085237476.htm