إنتاج نظيف من أجل غذاء نظيف.

بهدف تطوير زراعة خضراء ونظيفة ومستدامة، تعمل مقاطعة كوانغ نينه على تعزيز الرقابة على سلامة الغذاء في جميع مراحل سلسلة الإنتاج. فمن مناطق الزراعة والمزارع إلى موائد الطعام، أصبحت نماذج الزراعة الآمنة وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة وإمكانية تتبع المنتجات معيارًا جديدًا. إلى جانب ذلك، يخضع نظام إدارة سلامة الغذاء لمراقبة دقيقة لضمان صحة المستهلكين.

يزرع الزنجبيل في بلدية بينه ليو.

بحلول نهاية يونيو 2025، سيكون لدى مقاطعة كوانغ نينه 54 منطقة زراعية مسجلة بمساحة إجمالية تزيد عن 1049.32 هكتارًا (34 منطقة زراعية مسجلة للتصدير و20 منطقة زراعية مسجلة للاستهلاك المحلي).

في بينه ليو، عقدت شركة بينه ليو للتجارة والخدمات المساهمة شراكة مع الأسر في بلديتي لوك هون وبينه ليو لتوسيع مساحة زراعة الزنجبيل المرمز لتتجاوز 28 هكتارًا، مما يضمن توفير مواد خام نظيفة للتصنيع. في هذه المناطق الزراعية المرمزة، بالإضافة إلى التزام المنتجين الاستباقي بلوائح سلامة الغذاء، يقوم قسم حماية النباتات وإنتاج المحاصيل، بالتنسيق مع السلطات المحلية وممثلي المناطق الزراعية، بإجراء مراقبة كل ستة أشهر للتأكد من الالتزام بالإجراءات وإمكانية الحفاظ على رمز المنطقة الزراعية. وتُطبق إجراءات صارمة لضمان جودة المواد الخام المستخدمة في الإنتاج والتصنيع، مما يضمن تتبع المنتجات الزراعية.

قالت السيدة لاي ثي ليو، وهي مزارعة زنجبيل في كومونة لوك هون: "يدرك المزارعون تمامًا ضرورة الامتثال للوائح سلامة الأغذية منذ مرحلة الزراعة، باستخدام الأسمدة العضوية والمبيدات الحشرية وفقًا للإرشادات واللوائح، مما يضمن الحصول على زنجبيل نظيف للمعالجة".

يتم تربية البط في حظائر مبردة، مما يضمن عملية زراعية مغلقة.

في قطاع الثروة الحيوانية، تُشكل المزارع العائلية الصغيرة مخاطر بيئية وأمراضية عديدة. وللحد من هذه المخاطر، استثمرت العديد من المزارع بشكل استباقي في التقنيات الحديثة وعمليات الزراعة المغلقة والآمنة بيولوجيًا، وطبقتها. ومن أبرز الأمثلة على ذلك السيد دونغ كوانغ كوونغ، وهو مربي بط مخضرم في حي فونغ كوك، حيث يصل عدد قطيعه إلى مئات الآلاف من البط سنويًا. وقد استثمر بجرأة في نظام تبريد لضمان عملية زراعية مغلقة؛ حيث تُعالج مصادر المياه وتُطهر؛ ويُختبر جودة العلف؛ ولا تُستخدم اللقاحات والأدوية (إن وُجدت) إلا وفقًا للوائح البيطرية.

قال السيد دونغ كوانغ كوونغ: "منذ أن تحولت عائلتنا إلى هذا النموذج، ارتفعت كفاءة تربية البط بشكل ملحوظ. فالبيئة المعيشية مستقرة، ولا تتأثر بالظروف الجوية السيئة، كما أن مصادر الغذاء والنفايات تخضع للتحكم، مما يساعد البط على البقاء بصحة جيدة والنمو والتطور بشكل سليم. ومع تربية ما يصل إلى 14000 بطة في كل دفعة كما نفعل الآن، لا تحتاج العائلة إلا إلى عامل واحد يتولى كل شيء بدءًا من التغذية وحتى مراقبة معدل نمو القطيع بأكمله والتحكم فيه، بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض."

شمام مزروع في بيوت زجاجية في كومونة كوانغ تان.

يدير القطاع الزراعي في مقاطعة كوانغ نينه حاليًا 28,124 منشأة لإنتاج الأغذية وتجارة الأغذية في قطاعات الزراعة والغابات ومصايد الأسماك. ومن بين هذه المنشآت، 322.35 هكتارًا من الأراضي المزروعة في المقاطعة حاصلة على شهادة VietGAP. وتساعد العديد من نماذج إنتاج الخضراوات والمأكولات البحرية النظيفة، وتربية الماشية في دورة مغلقة، وتقنية التتبع باستخدام رموز QR، المستهلكين على تحديد المنتجات الآمنة.

في الأشهر الستة الأولى من عام 2025، ومن خلال عمليات التفتيش والمراقبة والتفتيش اللاحق لـ 9067 منشأة/منظمة/فرد، رصدت الوكالات المختصة وفرضت عقوبات إدارية على 706 منشأة/منظمة/فرد تقوم بإنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية مع انتهاكات للوائح سلامة الأغذية، بإجمالي غرامة يتجاوز 5 مليارات دونغ فيتنامي.

تعزز المحافظة توجيهاتها للجهات المعنية والمحليات لتطبيق إجراءات سلامة الغذاء بدقة وحماية صحة السكان، بما في ذلك مراقبة جودة الغذاء عن كثب منذ مراحل الإنتاج الأولية؛ وتشجيع إنشاء سلاسل إمداد آمنة للمنتجات الزراعية والمائية، وحث الشركات على الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP وGlobalGAP وHACCP. وفي الوقت نفسه، تستخدم المحافظة التكنولوجيا الرقمية في عمليات التفتيش والمراقبة والتواصل لتعزيز الشفافية وتسهيل تتبع المستهلكين لمصدر المنتجات. وتعمل أسواق الجملة والمتاجر الكبرى ومراكز التسوق في المحافظة على تحسين إجراءات استلام وتخزين البضائع لضمان جودة المنتجات. وتهدف المحافظة إلى ضمان أن تخضع جميع الأغذية المستهلكة داخلها لرقابة صارمة من حيث المصدر والجودة بحلول عام 2030، وأن تُدار جميع مرافق إنتاج الأغذية وفقًا لمعايير سلامة الغذاء.

نغوين ترانغ

المصدر: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html