إنتاج المشروبات الداعمة للصحة من النباتات البرية

نجحت السيدة فو ثي كام فان في إنتاج أكياس شاي شوين تشي. الصورة: فان فينه

دواء للأم

الآن، بعد أن رأت والدتها بصحة جيدة، وجميع المؤشرات المتعلقة بأمراض الشيخوخة، مثل ضغط الدم والسكري ونسبة الدهون في الدم، ضمن مستويات آمنة، شكرت السيدة فان بصمت على فرصة مساعدتها في فهم الآثار الرائعة لنبات شيوين تشي. وقالت السيدة فان إنه في عام ٢٠١٨، استطاعت شركة خدمات الطعام العائلية "ثانه بينه" مرافقة مجموعة تطوعية لزيارة الأطفال في مرتفعات باك ترا مي. ضمت المجموعة خبراء تغذية من أستراليا واليابان، جاءوا للبحث عن وجبات غذائية للأطفال.

نبات الأقحوان البري، المعروف أيضًا باسم الأقحوان البري، ينمو بكثرة في المناطق الريفية في كوانغ نام . الصورة: فان فينه

أثناء رحلتنا مع مجموعة المتطوعين إلى بلدات المرتفعات، لاحظوا في الطريق شجرة شيوين تشي تنمو بكثافة على جانبيها، فطلبوا مني أن ألتقطها وأطهوها للمجموعة بأكملها. في البداية، تساءلت لماذا يأكل الناس هذا النبات البري؟ لأنه في مسقط رأسي، ينمو بكثرة، لكنني لم أرَ أحدًا يأكله قط. طلبوا مني أن أسلق براعم وأوراق شجرة شيوين تشي، وأقليها مع الثوم، وأُحضّر الحساء... وعندما رأيتهم يأكلونها، جربتها أيضًا ووجدتها لذيذة جدًا. - قالت السيدة فان.

[ فيديو ] - تتحدث السيدة فان عن فرصة اكتشاف تأثيرات نبات الياسمين الصيني:

تحدث الخبراء مع السيدة فان حول الاستخدامات الخاصة لنبات الياسمين الصيني. في الدول المتقدمة، يُعد الياسمين الصيني عشبة طبية، لذا نادرًا ما ينمو بريًا كما هو الحال في فيتنام. يحتوي الياسمين الصيني على مواد طبية مثل الفلافونويدات، والتربينويدات، والبوليينات، والبورفيرينات. تُستخرج معظم هذه الفلافونويدات من النباتات لدعم علاج مرضى السرطان، بالإضافة إلى خصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة. يُعد الياسمين الصيني مناسبًا للوقاية من أسباب النقرس، ودهون الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وضغط الدم، وداء السكري، والحد منها.

لدى عائلة السيدة فان والدةٌ مُسنّةٌ تُعاني من سكتة دماغية منذ سنوات، وبناءً على تعليمات فريق الخبراء، قامت بقطع سيقان وأوراق وأزهار النبات، وتجفيفها، وغلي الماء لشرب والدتها. بعد فترة، استقر ضغط دم والدتها، وتحسنت حالتها بشكل ملحوظ، والآن تعافت صحتها بشكل جيد.

السيدة فان تُجفف سيقان وأوراق وأزهار الأقحوان لتحضير الشاي. الصورة: فان فينه

شاركت السيدة فان قائلةً: "بفضل هذه التأثيرات، صنعتُ ماءً يشربه جميع أفراد الأسرة للوقاية من الأمراض. عرّفتُ به معارفي، فشربوه لفترة طويلة ولاحظوا تأثيره. بعد ذلك، نصحني البعض بتحضير شاي لبيعه، لأنه على الرغم من زراعته في أماكن عديدة، إلا أنه من غير الجيد استخدام شيويين في أي مكان. شيويين هو نوع من النباتات التي تعالج السموم في الهواء والتربة، وإذا كان في بيئات متأثرة سلبًا، فقد لا يكون شيويين مضمونًا."

أكياس شاي شيويين تشي

بعد ثلاث سنوات من الخبرة، ورؤية تحسن صحة عائلتها وأقاربها، إلى جانب تشجيع الجميع، في عام 2022، ذهبت السيدة فان بجرأة إلى مرافق إنتاج الشاي ومعالجة شاي الأعشاب داخل المقاطعة وخارجها للتعرف على عملية الإنتاج بالإضافة إلى الخبرة في شراء الآلات واختيار المواد المدخلة.

بعد ذلك، استثمرت ما يقرب من 100 مليون دونج لشراء مجفف تجميد ومعدات تعبئة لإنتاج شاي شوين تشي. في البداية، كانت السيدة فان تبيع الشاي الخام فقط في عبوات تتراوح أوزانها بين 0.5 و1 كجم. لاحقًا، وإدراكًا منها للطلب الهائل في السوق، أنتجت أيضًا أكياس الشاي.

أكياس شاي شوين تشي بتصاميم جذابة. الصورة: فان فينه

وفقًا لخبرة الخبراء، ينبغي حفظ النباتات ذات القوام الطري على شكل مسحوق بعد التجفيف بالتجميد للحفاظ على مكوناتها الطبية. سيؤدي التجفيف أو التجفيف الحراري إلى تفاعل بيولوجي يمنع شاي شوين من ضمان تأثيراته الطبية الكامنة. بعد الاختبارات، أظهرت النتائج أن منتج أكياس الشاي مسموح بتداوله في السوق ولا يحتوي على أي مكونات ضارة بالجسم، وفقًا للسيدة فان.

تُباع منتجات السيدة فان من أكياس الشاي حاليًا عبر منصات التجارة الإلكترونية. ولمواكبة اتجاهات السوق، أنتجت مقاطع فيديو قصيرة ونشرتها على مواقع التواصل الاجتماعي لتوضيح تأثير هذه الزهرة. ومنذ ذلك الحين، تم شحن العديد من الطلبات إلى جميع أنحاء البلاد.

[فيديو] - تشارك السيدة فان تجربتها في التمييز بين المناطق التي تحتوي على نباتات شيويين تشي الجيدة:

قال السيد نجوين هو سو، رئيس اللجنة الشعبية لبلدة باك ترا ماي تاون، إن المنطقة دأبت مؤخرًا على جمع المعلومات حول مشاريع وأفكار المشاريع الناشئة التي يطرحها السكان، لتشجيعهم على الفور وتوفير آلية لدعم التنمية. ومن ثم، أعربت المنطقة عن تقديرها الكبير لنموذج السيدة فان في إنتاج أكياس الشاي من شجرة شيوين تشي، وهي شجرة شائعة النمو في المنطقة.

وسّعت السيدة فان السوق بعرض منتجاتها على منصات التجارة الإلكترونية. الصورة: فان فينه

"

مؤخرًا، دعمنا السيدة فان وقدمناها للمشاركة في مسابقة الشركات الناشئة على مستوى المنطقة، وبدأنا في إعداد ملف تعريفي لطرح المنتج للمشاركة في برنامج OCOP. ومن هنا، سيحظى المنتج بفرص أكبر لتعزيز التجارة وتوسيع السوق بشكل أكبر.

السيد نجوين هوو سو

المصدر: https://baoquangnam.vn/san-xuat-thuc-uong-ho-tro-suc-khoe-tu-loai-cay-moc-dai-3140996.html