عرض مثير لتغليف بان تيت

ابتداءً من الساعة الثامنة صباحًا، تجمع 30 فريقًا في مكان المهرجان، يتكون كل فريق من حرفي وحرفية، حيث أظهروا معًا مهاراتهم في تغليف كعكات البان تيت الجميلة، وهي نموذجية للمنطقة الجنوبية.

اجتمع 30 فريقًا في مكان المهرجان، يتكون كل فريق من حرفي واحد وحرفية واحدة، حيث أظهروا معًا مهاراتهم في تغليف بان تيت الجميل.

وفقًا للقواعد، يجب على كل فريق لف 4 أرغفة بان تيت على الأقل بحشوتين تقليديتين: اللحم (أو الدهون) والموز، بقطر 7 سم وطول 30 سم.

يقوم الفريقان بتحضير المكونات اللازمة لتغليف الكعك.

قبل ذلك، قامت الفرق بشكل استباقي بإعداد ومعالجة المواد الخام مثل الأرز اللزج وحشوة الكعك وأوراق التغليف والخيوط، مما أدى إلى خلق ظروف مواتية للأداء ليتم بسرعة في غضون 60 دقيقة.

ولم يقتصر الأمر على إظهار مهاراتهم في تغليف الكعكة بسرعة وجمال، بل ركزت الفرق أيضًا على الحفاظ على نظافة منطقة المنافسة، وضمان مساحة نظيفة ومرتبة.

قام الحكام بتقييم النتائج على أساس معايير مثل وقت التنفيذ، وتقنية التغليف، والحجم القياسي، وجماليات الكعكة، ونظافة منطقة المنافسة.

قام الحكام بتقييم الجوائز على أساس معايير مثل وقت التنفيذ (عدد الكعكات الملفوفة)، وتقنية التغليف، والحجم القياسي، وجماليات الكعكة ونظافة منطقة المنافسة.

بعد انتهاء العرض، ستحضر الفرق كعكاتها المسلوقة. وبحلول الساعة الرابعة عصر اليوم، سيتم عرض جميع الكعكات المسلوقة في أكشاكها، ليتمكن الحكام من تقييم مسابقة طهي الكعك. وسيواصل الحكام التقييم بناءً على مظهر الكعكة ونكهة بان تيت الفريدة.

تخطيط جميل لوحدة منطقة فو تان.

يبدو القارب الصغير الذي يحمل الكعك لطيفًا في وحدة جناح تان ثانه.

استقطب عرض صنع بان تيت عددًا كبيرًا من الناس والزوار لمشاهدة بان تيت الجميل والمزخرف بشكل رائع، والهتاف له والإعجاب به. لم يكن هذا مجرد مسابقة، بل كان أيضًا فرصة للحفاظ على القيم الثقافية الطهوية التقليدية للمنطقة الجنوبية وتعزيزها.

يعد مهرجان الكعك الشعبي فرصة للحرفيين لتعزيز قيمة الكعك الشعبي، وتوسيع سوق الكعك الشعبي المحلي تدريجيًا.