بحسب الدكتورة فان بيتش نغا، رئيسة قسم استشارات التغذية للأطفال في المعهد الوطني للتغذية ( هانوي )، فإن الأطفال شديدو الحساسية لتغيرات الطقس نظراً لضعف قدرتهم على التكيف وضعف جهاز المناعة لديهم. وتُعدّ التهابات الجهاز التنفسي، واضطرابات الجهاز الهضمي، والإسهال، ونزلات البرد من الأمراض الشائعة جداً خلال فترات تغير الفصول، وخاصةً خلال فترات البرد والرطوبة، حيث تُهيئ هذه الظروف الجوية بيئةً مواتيةً لنمو مسببات الأمراض.
أهمية شرب كمية كافية من الماء
وأشار الدكتور فان بيتش نغا إلى أن "الترطيب والتغذية السليمة، إلى جانب ضمان سلامة الغذاء، هي مبادئ غذائية تساعد في الحفاظ على الصحة وتحسينها والوقاية من الأمراض لدى الأطفال".
يحتاج الأطفال الصغار إلى التواجد في مكان بارد ومضاء جيداً والتعرض لأشعة الشمس يومياً.
وأضافت الدكتورة نغا: إن شرب كمية كافية من الماء بانتظام وبشكل مستمر يومياً يساعد على سير عملية التمثيل الغذائي بسلاسة. فالماء هو المذيب الذي يساعد على إذابة ونقل العناصر الغذائية الأساسية، مما يقلل من الإمساك. كما أن الماء ضروري لعمل القلب بكفاءة ولنقل الأكسجين في الدم لتغذية الجسم.
يساعد الماء الجسم على التخلص من السموم والمواد الزائدة، وذلك من خلال التعرق والتخلص من الفضلات عبر الجهاز الهضمي. كما أن شرب كمية كافية من الماء عند الإصابة بالتهاب الجهاز التنفسي يساعد على تخفيف أعراض السعال، وترقيق المخاط، وتقليل الاحتقان، وتسهيل طرد البلغم، وتنظيف الحلق.
قدّمت الدكتورة نغا إرشادات محددة: يُقدّر مقدار الماء الذي يحتاجه الطفل السليم للشرب يوميًا بـ 100 مل من الماء لكل كيلوغرام من وزن الجسم. على سبيل المثال، يحتاج الطفل الذي يزن 10 كيلوغرامات إلى شرب 1000 مل (لتر واحد) من الماء يوميًا. أما الأطفال الذين تتراوح أوزانهم بين 11 و20 كيلوغرامًا، فينبغي عليهم شرب 1000 مل من الماء لأول 10 كيلوغرامات، و50 مل لكل كيلوغرام إضافي من زيادة الوزن. تشمل هذه الكمية الماء الموجود في الحليب، والماء المُصفّى، والماء المُستهلك أثناء الوجبات.
تنوع الأطعمة
يحتاج الأطفال إلى تناول وجبات كافية على مدار اليوم، بما في ذلك 3 وجبات رئيسية وربما 1-2 وجبة خفيفة، مع ضمان حصولهم على كميات كافية من جميع المجموعات الغذائية، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتين والدهون، وخاصة الفيتامينات والمعادن، من خلال الجمع بين مجموعة متنوعة من الأطعمة، بحيث تحتوي كل وجبة بشكل مثالي على 10-12 نوعًا مختلفًا.
وعلى وجه الخصوص، ينبغي إعطاء الأولوية لتوفير كميات كافية من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم جهاز المناعة، مثل البروتين والحديد والزنك والسيلينيوم والفيتامينات أ، ج، هـ، د...
بحسب الدكتورة نغا، يُعدّ البروتين عنصراً أساسياً لدعم جهاز المناعة. لذا، يُنصح باختيار الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية وسهلة الامتصاص، والتي تجمع بين البروتين الحيواني (كالبيض والحليب واللحوم والروبيان والأسماك وغيرها) والبروتين النباتي (كأنواع مختلفة من البقوليات). يحتاج الأطفال في المتوسط إلى حوالي 2 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يومياً.
يحتاج الأطفال أيضاً إلى تناول الفواكه والخضراوات؛ وبحسب أعمارهم، يحتاجون إلى استهلاك كميات مختلفة منها، تتراوح بين 100 و300 غرام، مُحضّرة بشكل مناسب. تُساعد الألياف والفيتامينات والمعادن الموجودة في مجموعة متنوعة من الخضراوات والفواكه على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، مما يُقوّي بدوره جهاز المناعة لدى الطفل.
أشارت الدكتورة نغا إلى أن الكائنات الدقيقة الموجودة في الطعام تُعدّ من عوامل خطر الإصابة بالأمراض. لذا، يُنصح بإعطاء الأولوية لاختيار الأطعمة الموسمية، ذات المصادر الواضحة، والطازجة والنظيفة. كما أن تحضير الطعام ومعالجته بشكل صحيح أمران أساسيان، ويجب طهي الطعام جيداً قبل تناوله.
فيتامينات من ضوء الشمس
يقول خبراء التغذية إن مصادر الغذاء الغنية بفيتامين أ تشمل الخضراوات الورقية الخضراء (كالسبانخ، واللفت، والسبانخ المائية، والبوك تشوي...)، والفواكه والخضراوات الصفراء والبرتقالية (كالجزر، والفلفل الحلو، واليقطين، والطماطم...). إضافةً إلى ذلك، من المهم التركيز على الأطعمة التي توفر فيتامين ج (كالجوافة، والجريب فروت، والبرتقال، واليوسفي...) وفيتامين د (كالبيض، والزبدة، والحليب، وكبد الحيوانات، والفطر...).
وعلى وجه الخصوص، يمكن الاستفادة من فيتامين د الموجود في ضوء الشمس لبناء جهاز مناعي صحي للأطفال.
بحسب المعهد الوطني للتغذية، فإن التعرض لأشعة الشمس يوفر 90-95% من فيتامين د الذي يحتاجه الجسم. عند التعرض لأشعة الشمس، ارتدِ قبعة ونظارة شمسية لتجنب أشعة الشمس المباشرة على رأسك وعينيك.
ينبغي على الأمهات الحوامل والمرضعات التعرض لأشعة الشمس يومياً، مع تعريض أذرعهن وأرجلهن لأشعة الشمس لمدة 15-20 دقيقة قبل الساعة 8 صباحاً أو حوالي الساعة 4-5 مساءً.
يحتاج الأطفال حديثو الولادة إلى مكان بارد ومضاء جيدًا. عرّض طفلك لأشعة الشمس يوميًا بدءًا من الشهر الأول بعد الولادة، مع تعريض ساقيه وذراعيه وظهره وبطنه وصدره لأشعة الشمس. يجب أن تستمر فترة التشمس من 15 إلى 20 دقيقة قبل الساعة الثامنة صباحًا أو حوالي الساعة الرابعة أو الخامسة مساءً.
رابط المصدر
تعليق (0)