مركز المياه النظيفة الريفية والتفتيش والاختبار (وزارة الزراعة والبيئة) يُجري اختبارات عينات على نظام معدات حديث. الصورة: ذا هانغ
ولزيادة الوعي حول إنتاج الغذاء الآمن واستخدامه في المجتمع، تعمل وزارة الزراعة والبيئة بشكل نشط على دمج الأنشطة المهنية مع الدعاية ونشر لوائح سلامة الغذاء؛ وتوجيه المؤسسات ومؤسسات الإنتاج والمعالجة والتجارة للمنتجات الزراعية والأغذية لتنفيذ إجراءات الترخيص بشكل كامل وفقًا للوائح.
التنسيق بشكل فعال مع الوحدات ذات الصلة لتنظيم عمليات التفتيش المتخصصة ومتعددة التخصصات، وعمليات التفتيش اللاحقة، والإشراف على المؤسسات الزراعية والإنتاج الغذائي والتجارة تحت الإدارة.
دعم بناء وتوسيع مناطق إنتاج السلع الزراعية في المقاطعة بهدف تحسين الجودة وضمان سلامة الغذاء وتوسيع كمية ونطاق مرافق الزراعة والثروة الحيوانية المعتمدة من VietGAP والإنتاج العضوي وأنظمة إدارة الجودة المتقدمة (HACCP، ISO 22000)...
تحتوي المقاطعة حاليًا على حوالي 30 نموذجًا لسلسلة ربط الإنتاج والاستهلاك للمنتجات الزراعية والغابات والسمكية الآمنة؛ وأكثر من 1300 منشأة زراعية وتجهيز غذائي.
منذ عام ٢٠٢٤ وحتى الآن، جمعت وزارة الزراعة والتنمية الريفية (وزارة الزراعة والبيئة) أكثر من ٢٠٠٠ عينة لتحليل مؤشرات سلامة الغذاء. وفي الربع الأول من عام ٢٠٢٥ وحده، فحصت الوزارة ٥٠٠ عينة من المنتجات الزراعية والأغذية.
تنفيذًا لـ "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" في عام 2025 من 15 أبريل إلى 15 مايو، أنشأت وزارة الزراعة والبيئة فريق تفتيش متعدد التخصصات لتفتيش 35 مؤسسة تنتج وتعالج وتتاجر في المنتجات الزراعية والأغذية في المقاطعة؛ واختبار بقايا المبيدات الحشرية وبقايا البوراكس بسرعة على 80 عينة من الخضراوات والفواكه ولحم الخنزير؛ وتحليل 3 عينات غذائية كميًا على شكل صلصة غمس.
ومن خلال التفتيش، تبين أن 9 من أصل 35 منشأة لإنتاج ومعالجة الأغذية الزراعية توقفت عن العمل، وأن المنشآت المتبقية تضمن بشكل أساسي شروط السلامة الغذائية والنظافة وفقًا للأنظمة.
يزرع مزارعو بلدية هوي ثينه (تام دونغ) خضراوات آمنة وفقًا لمعايير فيت جاب لتحقيق كفاءة اقتصادية عالية. الصورة: ذا هانغ
وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن معظم مرافق الإنتاج والتجهيز الزراعي والغذائي في المقاطعة صغيرة الحجم، ولا تزال هناك حالة من استهلاك الأغذية القذرة والأغذية ذات الأصل غير المعروف في الأسواق.
خلال "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء"، قامت الإدارة بالتنسيق مع قوة الشرطة الإقليمية لتفتيش ومعالجة حالتين من انتهاكات سلامة الغذاء في منطقة دونج تام (فينه ين) وبلدية بو لي (تام داو)، ومصادرة ما يقرب من 1.3 طن من لحم الخنزير من أصل غير معروف، وعدم ضمان سلامة الغذاء، وفرض غرامة إدارية تزيد عن 27 مليون دونج.
لمحاكاة نماذج الإنتاج الزراعي والغابات والسمكي الآمنة، دعمت وزارة الزراعة والبيئة، منذ عام ٢٠٢٤ وحتى الآن، أكثر من ١٥٠٠ هكتار من إنتاج الخضراوات والفواكه والسلع الغذائية الآمنة ضمن برنامج فيت جاب؛ ووجهت عملية اعتماد ما يقرب من ٤٠ منشأة إنتاجية تطبق الممارسات الزراعية الجيدة. كما عززت الترويج والتواصل ووسعت أسواق الاستهلاك للمنتجات الزراعية الرئيسية عالية الجودة في المقاطعة.
تنفيذاً لخطة ضمان الجودة وسلامة الغذاء وزيادة المعالجة وتطوير سوق الزراعة والغابات وصيد الأسماك، أصدرت اللجنة الشعبية الإقليمية وثيقة توجه بمواصلة مراجعة وترتيب وإتقان الوحدات التي تؤدي مهمة إدارة الدولة للجودة وسلامة الغذاء والمعالجة وتطوير سوق الزراعة والغابات وصيد الأسماك على جميع المستويات لضمان التنفيذ الفعال للمهام وفقًا للوائح، وفقًا لخطة ترتيب وتبسيط الجهاز الإقليمي.
مواصلة دعم عملية التصديق وتكرار النماذج التي تطبق الممارسات الزراعية الجيدة والإنتاج الزراعي العضوي؛ والتركيز على جمع نظام قاعدة بيانات حول الجودة وسلامة الغذاء للمنتجات الزراعية الرئيسية في المقاطعة، وتحديث البيانات والمشاركة في تشغيل نظام تتبع المنتجات الزراعية وفقًا للوائح.
تشجيع منشآت المعالجة الزراعية على استخدام تقنيات حديثة وصديقة للبيئة، وتنويع المنتجات المُصنّعة، وزيادة عمليات المعالجة العميقة لتحقيق قيمة مضافة عالية، ومراقبة الجودة، وسلامة الأغذية، وإمكانية تتبّع المنتجات. تعزيز أنشطة الترويج التجاري للحفاظ على أسواق استهلاك المنتجات الزراعية وتوسيعها، بهدف التصدير.
السعي إلى أن يصل معدل الإنتاج الزراعي والغابات والسمكي والمؤسسات التجارية في المقاطعة المعتمدة لتلبية شروط سلامة الغذاء وفقًا للوائح إلى أكثر من 99٪ ؛ معدل الإنتاج الزراعي والغابات والسمكي والمؤسسات التجارية الصغيرة التي توقع على التزام بالامتثال للوائح سلامة الغذاء إلى 95٪ ؛ معدل عينات الأغذية الزراعية والغابات والسمكية التي تتم مراقبتها لتلبية متطلبات سلامة الغذاء إلى 99٪ ؛ معدل فقدان ما بعد الحصاد للمنتجات الزراعية الرئيسية في المقاطعة لانخفاض بنسبة 1٪ / سنة ...
هوانغ سون
المصدر: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129541/Tang-cuong-cong-tac-quan-ly-dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham
تعليق (0)