التدريب على إدارة الجودة وسلامة الغذاء في تربية الأحياء المائية

(CT) - في فترة ما بعد الظهر من يوم 26 سبتمبر، قامت إدارة مصايد الأسماك ومراقبة مصايد الأسماك (وزارة الزراعة والبيئة) بالتنسيق مع إدارة الزراعة والبيئة في مدينة كان ثو لتنظيم مؤتمر تدريبي حول إدارة الجودة وسلامة الأغذية (FSS) في تربية الأحياء المائية.

الوفود المشاركة في المؤتمر التدريبي حول إدارة الجودة وسلامة الغذاء في تربية الأحياء المائية.

خلال جلسة التدريب، نشرت إدارة الثروة السمكية ومراقبة الثروة السمكية التعميم رقم 17/2018/TT-BNNPTNT لوزارة الزراعة والتنمية الريفية ؛ طرق إدارة شروط سلامة الأغذية لمرافق تربية الأحياء المائية غير الخاضعة للشهادة؛ شروط سلامة الأغذية للمؤسسات الإنتاجية والتجارية الصغيرة؛ تفتيش تنفيذ المحتويات الملتزمة؛ التعامل مع المؤسسات التي تنتهك الالتزامات؛ اللوائح العامة بشأن تحليل المخاطر وإدارة سلامة الأغذية على طول سلسلة الإنتاج والأعمال التجارية للمنتجات الزراعية والغابات والسمكية والملح؛ تتبع الأغذية؛ تقييم مخاطر سلامة الأغذية؛ مبادئ إدارة سلامة الأغذية على طول سلسلة الإنتاج والأعمال التجارية للمنتجات الزراعية والغابات والسمكية والملح المستخدمة كغذاء...

يهدف تنظيم المؤتمر التدريبي إلى إرشاد المسؤولين المحليين المعنيين بتربية الأحياء المائية إلى توحيد الوثائق والنماذج، وتنظيم تطبيق شهادات الاعتماد والالتزام بشروط سلامة الغذاء، بالإضافة إلى توضيح شروط ضمان سلامة الغذاء في تربية الأحياء المائية وفقًا للتعميم رقم 17/2018/TT-BNNPTNT. كما يُساعد المؤتمر منشآت تربية الأحياء المائية والأسر على فهم أفضل للأنظمة العامة لإدارة سلامة الغذاء في القطاع الزراعي ، والمخاطر التي تُسبب فقدان سلامة الغذاء في عملية تربية الأحياء المائية، والتدابير اللازمة لضمان سلامة الغذاء في هذه العملية.

الأخبار والصور: ثوي ليو

المصدر: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html