في مؤسسات تقديم الطعام، قام فريق التفتيش بفحص شهادات سلامة الأغذية؛ والالتزامات المتعلقة بإنتاج الأغذية الآمنة وممارسة الأعمال التجارية؛ والشهادات الصحية وتأكيدات التدريب على سلامة الأغذية لصاحب العمل والموظفين المشاركين مباشرة في إنتاج الأغذية وممارسة الأعمال التجارية... كما أجروا اختبارات سريعة عشوائية للتحقق من جودة بعض المنتجات الغذائية التي تبيعها هذه المؤسسات.
 |
| أعضاء فرقة العمل يأخذون عينات لإجراء اختبارات سريعة لجودة الطعام في أحد مطاعم قرية تان ليان، ببلدة دونغ فو. الصورة: شوان توك |
في متاجر البقالة، ركز فريق التفتيش على سلع مثل كعك القمر، والحلوى، والنبيذ، والبيرة، والمشروبات الغازية، ومكونات الخبز والإضافات، والتغليف. وكان الهدف هو الكشف الفوري عن المخالفات ومنعها ومعالجتها، مع رفع مستوى الوعي بين أصحاب الأعمال التجارية بشأن الالتزام بقوانين سلامة الغذاء.
 |
| يقوم فريق التفتيش بفحص كعكات القمر المعروضة في متجر بقالة بقرية تان آن، ببلدية دونغ فو. الصورة: شوان توك. |
 |
| امسح رمز الاستجابة السريعة (QR) للتحقق من معلومات المنتج ومصدره. الصورة: شوان توك |
صرحت السيدة فو ثي نغوك لام، نائبة مدير إدارة الصحة ورئيسة فريق التفتيش المشترك رقم 1، قائلةً: "خلال عملية التفتيش، كان لدى الفريق مركبة فحص تابعة لإدارة الصحة في مقاطعة دونغ ناي لإجراء عمليات تفتيش عشوائية لبعض المنتجات الغذائية في المنشآت التجارية عند الضرورة. وخضعت جميع المنتجات الغذائية التي ظهرت عليها علامات مشبوهة لاختبارات سريعة أو أخذ عينات مباشرة لضمان الجودة. وتؤكد المقاطعة على موقفها الحازم في التعامل مع أي مخالفات (إن وجدت)".
وأضافت نائبة مدير إدارة الصحة، فو ثي نغوك لام: "بالإضافة إلى عمليات التفتيش للكشف عن المخالفات ومعالجتها وفقًا للوائح، سيقوم الفريق أيضًا بدعم وتوفير معلومات إضافية ولوائح جديدة حتى يفهم أصحاب الأعمال مسؤولياتهم في ضمان سلامة الغذاء في الإنتاج والأعمال، بهدف ضمان مصادر غذائية آمنة للناس".
في وقت سابق، أفاد ممثل قيادة البلدية، خلال تقريره إلى فريق العمل، أن هناك حاليًا 702 منشأة معنية بسلامة الغذاء في البلدية. وتشمل هذه المنشآت 16 منشأة إنتاجية وتجارية، و139 متجرًا للبقالة، و34 مطبخًا جماعيًا، و431 منشأة لتقديم الطعام، و82 بائعًا متجولًا للأطعمة... وقد أظهرت عمليات التفتيش العشوائية التي أُجريت هذا الصباح أن جميع المنشآت ملتزمة التزامًا تامًا بلوائح سلامة الغذاء.
شوان توك - ثانه لام
المصدر: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/
تعليق (0)