ينقسم موسم تجفيف البرك في المناطق المائية العذبة في كا ماو عادةً إلى مرحلتين، قبل وبعد عيد رأس السنة القمرية (تيت). قبل العيد، عندما تكون البرك والقنوات والخنادق الكبيرة ممتلئة بالمياه، يستخدم المزارعون الشباك (المعروفة أيضًا بمصائد البرك) لصيد بعض الأسماك مسبقًا لوجبات العيد. بعد العيد، خلال موسم الجفاف، عندما تنحسر المياه وتتجمع الأسماك في البرك، يستخدم الناس الآلات لتجفيفها ثم يخوضون في الوحل معًا لصيد الأسماك.

عندما تُجفف البرك، يتجمع الجيران عادةً لصيد الأسماك. ويتم تجفيف البرك عادةً عند الفجر، أما بالنسبة للبرك الكبيرة، فيقوم القرويون بتركيب آلات التجفيف من المساء الباكر حتى الصباح لصيد كمية كافية من الأسماك لبيعها للتجار.

صيد السمك باستخدام الطواويس.
بعد تجفيف البركة، يحمل القرويون الأسماك إلى منازلهم لبيعها للتجار.

الأسماك الموجودة في برك المياه العذبة في كا ماو عادة ما تكون من أسماك رأس الأفعى، وسمك السلور، وسمك البلطي، وسمك الكارب، وسمك السلور، وخاصة الأنواع النادرة من الأسماك ذات الجلد السميك.