مطبخ روضة وندرلاند (حي سون ترا). الصورة: خان نغان |
وفقًا للخطة رقم 63-KH/BCĐLNATTP المؤرخة في 10 أبريل للجنة التوجيهية المشتركة بين القطاعات بشأن سلامة الأغذية، خلال شهر العمل، سيرأس مجلس إدارة سلامة الأغذية وينشئ فريق تفتيش مشترك بين القطاعات يضم: مجلس إدارة سلامة الأغذية، وإدارة الزراعة والبيئة، وإدارة الصناعة والتجارة، وإدارة شرطة التحقيقات في الجرائم الاقتصادية والفساد والتهريب والجرائم البيئية (شرطة المدينة)، ولجنة جبهة الوطن الفيتنامية في المدينة، ولجنة الثقافة والشؤون الاجتماعية التابعة لمجلس الشعب بالمدينة، ووحدات أخرى ذات صلة لتفتيش مؤسسات إنتاج الأغذية والمؤسسات التجارية ومؤسسات خدمات الطعام في المدينة.
وعلى وجه التحديد، سيقوم فريق التفتيش بوضع خطة تحدد بوضوح أهداف ومحتوى ومواضيع التفتيش؛ وإعداد جميع الوثائق ذات الصلة ومعدات أخذ العينات وأدوات الاختبار السريع في الموقع؛ ومعالجة المخالفات في إنتاج الأغذية والأعمال التجارية بشكل صارم وعلني من خلال وسائل الإعلام الجماهيرية.
في الوقت نفسه، سيتم تشكيل فريقين متخصصين للتفتيش على إنتاج الأغذية والمؤسسات التجارية، وشركات تقديم الطعام، والإعلانات الغذائية وفقًا للتسلسل الهرمي للإدارة.
بالنسبة لوزارة الصحة ، يجب توجيه وحداتها التابعة للتنسيق مع الوكالات والوحدات المتخصصة في تفتيش مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية، وشركات خدمات الطعام.
بالنسبة لإدارة الزراعة والبيئة، تشمل المسؤوليات تنظيم عمليات التفتيش في مرافق الإنتاج الأولية، ومسالخ الماشية والدواجن، وسفن الصيد وفقًا لتسلسل إدارتها؛ والتحكم الصارم في نقل الماشية والدواجن إلى المدينة من خلال محطات الحجر الصحي للحيوانات؛ والتحقق من الامتثال للوائح المتعلقة بمركبات النقل وحاويات المنتجات الحيوانية بعد الذبح قبل نقلها خارج المسالخ.
ستقوم وزارة الصناعة والتجارة بالتنسيق مع مجلس إدارة سلامة الأغذية والوكالات والوحدات ذات الصلة في عمليات التفتيش والمراقبة لضمان سلامة الأغذية في الأسواق الخاضعة لإدارتها.
ستتولى شرطة المدينة (إدارة التحقيقات الجنائية في قضايا الفساد والجرائم الاقتصادية والتهريب والجرائم البيئية) زمام المبادرة، بالتنسيق مع مجلس إدارة سلامة الأغذية بالمدينة وإدارة التعليم والتدريب بالمدينة، في مراقبة وإدارة ومراقبة والإشراف على مطاعم الوجبات السريعة والمطابخ الجماعية، وخاصة تلك الموجودة في المناطق الصناعية والمدارس.
التركيز على مكافحة الجرائم وانتهاكات القانون والكشف عنها والتعامل معها، مثل: إنتاج وتجارة الأغذية، والمطابخ الجماعية التي لا تضمن سلامة الغذاء؛ والاتجار بالأغذية المهربة، أو الأغذية مجهولة المصدر، أو الأغذية منتهية الصلاحية؛ واستخدام مواد خام ومواد مضافة ومواد مساعدة في التصنيع ومواد حافظة دون المستوى المطلوب خارج القائمة المسموح بها أو تجاوز حدود الجرعات المسموح بها في إنتاج الأغذية وتصنيعها وحفظها...
يتعين على مستوى المقاطعات والأقاليم، بناءً على خطة تنفيذ الأنشطة وفقًا للامركزية الإدارية، تنظيم فرق التفتيش والفحص ذات السلطة الكافية وإعداد جميع الوثائق والنماذج والمعدات اللازمة لإجراء عمليات تفتيش سريعة والتعامل الفوري والصارم مع المخالفات في إنتاج الأغذية والأعمال التجارية.
فيما يتعلق بحملة التواصل، فإن إدارة الثقافة والرياضة مسؤولة عن قيادة وتوجيه أنشطة التواصل بشأن سلامة الغذاء في وسائل الإعلام المحلية خلال شهر العمل.
سينظم مجلس إدارة سلامة الغذاء، بالتنسيق مع شرطة المدينة، ووزارة الصحة، ووزارة الصناعة والتجارة، ووزارة الزراعة والبيئة، ولجان الشعب في الأحياء والمحافظات، وغيرها من الجهات المعنية، مؤتمراً لإطلاق شهر العمل لعام 2025. وسيقوم المجلس بحملات توعية عبر اللافتات والأعلام، كما سينسق مع مجلس سلامة المرور في المدينة لبث رسائل سلامة الغذاء عند إشارات المرور.
بالإضافة إلى ذلك، وبالتنسيق مع مؤسسات إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية، وشركات خدمات الطعام، والمدارس، من المتوقع أن تقوم حوالي 100 وحدة في جميع أنحاء المدينة بعرض اللافتات والأعلام للترويج لشهر العمل.
في نهاية الحملة التي تستمر شهراً كاملاً، يتعين على الوحدات والمناطق تقديم تقارير بنتائج تنفيذها إلى مجلس إدارة سلامة الأغذية بالمدينة قبل 20 مايو.
نغوين خونغ
المصدر: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/thanh-lap-3-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-4004619/
تعليق (0)