تطهير الأغذية الملوثة

في الآونة الأخيرة، اكتشفت السلطات في العديد من المناطق كميات كبيرة من الأطعمة المجمدة غير الموثقة المصدر، والتي تم تجهيزها أو يجري تجهيزها للتوزيع في الأسواق. وفي أحدث هذه الحالات، ضبطت شرطة مقاطعة نام دينه 20 طنًا من المواد الغذائية (بما في ذلك أحشاء الحيوانات واللحوم والعظام وأقدام الأبقار والدجاج، وغيرها) بدون وثائق أو شهادات حجر صحي، كانت في طريقها إلى المقاطعات الجنوبية للاستهلاك. وقد انبعثت من معظم أحشاء الحيوانات واللحوم والعظام رائحة كريهة، وظهرت عليها علامات العفن.

في مقاطعة دونغ ناي ، أتلفت السلطات أكثر من 30 طنًا من الأغذية الملوثة دون توثيق رسمي، حيث تبين أن ثلث هذه البضائع مصاب ببكتيريا السالمونيلا (نوع من البكتيريا التي قد تسبب التسمم الغذائي وحتى الوفاة). جُمعت هذه البضائع من مجموعات على موقع فيسبوك، ثم خُزنت في مستودعات بمدينة لونغ خان (دونغ ناي) ومدينة ثو دوك (مدينة هو تشي منه). وفي مقاطعة بينه دونغ، اكتشفت السلطات أيضًا مخالفات تتعلق بملصق "مخزن تبريد لمخلفات تربية الحيوانات" على إحدى الحاويات.

تم ضبط ما يقارب 11 طنًا من الأطعمة المجمدة من مصادر غير مرخصة، من بينها أكثر من 6 أطنان (دجاج، لحم خنزير، نقانق، إلخ) منتهية الصلاحية. وقد أقرّ مالك البضائع بعلمه بانتهاء صلاحية الطعام، ومع ذلك استمر في بيعه لشركات تصنيع الأغذية في بينه دونغ ومدينة هو تشي منه لتحقيق الربح.

لم يسبق أن انتظر الناس بشغف أخبار الحملة على الأغذية المقلدة والرديئة كما ينتظرونها الآن. خلال ذروة الحملة الوطنية على السلع المزيفة والمقلدة والرديئة، أدرك المستهلكون أن الأغذية غير الآمنة يمكن أن تتسلل إلى كل شيء، بدءًا من الباعة المتجولين ومتاجر الأغذية وصولًا إلى العلامات التجارية المعروفة، ومن الأسواق غير الرسمية إلى منصات التسوق الإلكتروني.

يبدو أن الجوانب المظلمة تنكشف أينما حلت هيئات التفتيش! والحقيقة هي أنه من الصعب إيقاظ ضمير أولئك الذين يفضلون الربح على صحة وحياة المستهلكين.

في السياق الحالي، يأمل الناس في حملة قمع شاملة من قبل السلطات للقضاء على التجارة المتفشية في السلع المقلدة والمزيفة، وخاصة في قطاع الأغذية، فضلاً عن اتخاذ قرارات للتعامل مع الانتهاكات تكون رادعة بما فيه الكفاية.

وفي الوقت نفسه، هناك حاجة إلى حلول فعالة من الهيئات التنظيمية لمنع دخول الأطعمة الملوثة إلى وجبات كل أسرة، مما يحمي الصحة العامة تدريجياً.

جياو لينه

المصدر: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html