شباب تا شوا يطورون علامة تجارية للشاي

في عملية تطوير الزراعة في المرتفعات نحو إنتاج السلع الأساسية، قام العديد من الشباب العرقي مونغ في بلدية تا شوا بالابتكار بجرأة، مما أدى إلى رفع قيمة شاي شان تويت، والمساهمة في بناء العلامة التجارية، وجلب المنتج لغزو السوق المحلية.

السيد لو أ تشاو (يسار) يقدم منتجات شاي شان تويت لام.

تضم تا شوا ما يقرب من 400 هكتار من شاي شان تويت، وقد نما الكثير منه طبيعيًا لمئات السنين على جبال يزيد ارتفاعها عن 1500 متر. مع ذلك، في السنوات السابقة، كانت المنتجات تُعالَج يدويًا بشكل رئيسي، وعلى نطاق ضيق، مع تفاوت في الجودة وبساطة في التصميم وضعف في القدرة التنافسية.

وفي مواجهة هذا الواقع، قام بعض الشباب من شعب مونغ بتجديد تفكيرهم، وتغيير طرق عملهم، واستثمروا بجرأة في تطوير شاي تا شوا في اتجاه السلع الأساسية، من الإنتاج والمعالجة إلى الترويج وتوسيع السوق وتعزيز القيمة الاقتصادية المستدامة.

لو أ تشاو، عضو اتحاد الشباب في قرية تشونغ ترينه، هو أحد رواد الشباب الذين ابتكروا نهجًا فريدًا لشاي تا شوا شان تويت. في عام ٢٠١٩، أدرك أن الشاي المحمص المجفف التقليدي يصعب حفظه ويفقد نكهته بسهولة، فقام بالبحث، وبعد تجارب عديدة، أطلق منتج "شاي شان تويت لام الأنبوبي"، وهو نوع من الشاي يُحمص يدويًا، ويُحضّر طبيعيًا، ويُحفظ في أنابيب من الخيزران، ويُعلق في المطبخ لمدة ٣-٥ أشهر، محافظًا على نكهته المميزة ومُبتكرًا شكلًا فريدًا.

السيد موآ أ تونغ (يمين) يتحقق من جودة الشاي.

يزن كل أنبوب شاي 170 غرامًا، ويُباع بسعر 150,000 دونج فيتنامي، وهو مُغلّف بشكل جذاب، وسهل النقل، ومناسب كهدية. مستفيدًا من منصات رقمية مثل فيسبوك وزالو وتيك توك، وسّع السيد تشاو السوق، حيث باع 500-600 أنبوب شاي شهريًا، ليس فقط في سون لا، بل أيضًا إلى هانوي ومدينة هو تشي منه ودا نانغ... قال السيد لو أ تشاو: في البداية، كان الأمر صعبًا للغاية بسبب نقص المهارات، حيث كانت البضائع تُرسل مكسورة، ثم يُعيدها العملاء. لكنني لم أستسلم، وتعلمت من التجربة أثناء العمل، وعدّلت التغليف، واخترت أنابيب خيزران متينة، وحافظت على جودة الشاي؛ وقد لاقى استحسانًا كبيرًا من العملاء.

في قرية بي، اختار السيد موا أ تونغ تطوير خط إنتاج شاي عتيق فاخر، يستهدف السوق المتوسطة والراقية. وإدراكًا منه أن أشجار الشاي التي تمتد لمئات السنين في المنطقة لم تُستغل بالكامل بعد، استثمر في عام ٢٠٢٠ في معالجة شاي عالي الجودة، واختيار أجود براعم الشاي، وتحميصه يدويًا وتجفيفه ببطء للحفاظ على الزيوت العطرية. ولبناء علامة تجارية وتصميم منتجات احترافي، تعاون مع مركز تصميم وتعبئة في فو ين، مما ساهم في منح منتجات شاي قرية بي العتيقة مظهرًا فريدًا، حظي بإعجاب العديد من العملاء.

قال السيد موا أ تونغ: تبيع عائلتي شهريًا ما يقارب 100 كيلوغرام من الشاي الجاف، بسعر يتراوح بين 600 ألف و1,400 ألف دونج للكيلوغرام، حسب النوع. ولتحقيق التنمية المستدامة، أدعو عددًا من الأسر للانضمام إلى جمعية تعاونية "بان بي" للشاي القديم، لتحقيق الاكتفاء الذاتي من المواد الخام إلى المعالجة والتغليف والاستهلاك. وبذلك، ستتمتع منتجات الشاي بجودة ثابتة، وتُخفّض التكاليف الوسيطة، وتُزيد أرباح المزارعين.

منتجات شاي شان تويت في أنابيب الخيزران.

على الرغم من أنهما اختارا مساريهما الخاص، إلا أن قصة الشابين تشترك في هدف واحد، وهو تحويل شاي تا شوا من منتج تقليدي إلى منتج محلي مميز. وهما نشيطان في الإنتاج، وبناء السوق، وتطبيق التكنولوجيا الرقمية ، وتطوير نموذج أعمال مستدام تدريجيًا. وقد ساهمت جهودهما في حصول منتجات الشاي المحلية على شهادة "شاي تا شوا باك ين" عام ٢٠٢٤.

وقال السيد دو فان زيم، رئيس لجنة الشعب في بلدية تا شوا: في الفترة المقبلة، ستركز البلدية على توسيع منطقة الشاي، والحفاظ على أصناف الشاي الأصلية، وتشجيع إنشاء التعاونيات والمجموعات لربط الإنتاج والمعالجة والاستهلاك؛ وفي الوقت نفسه، تطوير أشجار الشاي المرتبطة بالسياحة المجتمعية في اتجاه مستدام.

من أشياء بسيطة مثل أنابيب الشاي وأكياس الشاي، يواصل الشباب من شعب مونغ في تا شوا تحقيق طموحاتهم في تحويل أشجار الشاي شان تويت إلى رمز ثقافي وقوة دافعة للتنمية المستدامة لوطنهم.

المصدر: https://baosonla.vn/kinh-te/thanh-nien-ta-xua-phat-trien-thuong-hieu-che-YlFH4zlNg.html